烹饪枸杞文蛤汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是68位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱枸杞文蛤汤做法
材料
豆腐一块，文蛤半斤，枸杞一小把，姜5片，葱少许，麻油少许
做法
1.将文蛤洗净，豆腐切块，枸杞过水，姜切片，葱切葱花。
2.锅中倒水放姜片，见滚。
3.放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞。
4.大火见文蛤全开后，放盐，味精，香油，关火。
5.再撒入葱花。
小诀窍
挑选文蛤要注意，文蛤一般会露出触角，一碰会回缩，这样的文蛤才可以食用。否则可能会含有沙子。
枸杞文蛤汤做法已被27人烹饪过！
第二种：汤类菜谱枸杞文蛤汤做法
材料
豆腐一块，文蛤半斤，枸杞一小把，姜5片，葱少许，麻油少许
做法
1.将文蛤洗净，豆腐切块，枸杞过水，姜切片，葱切葱花。
2.锅中倒水放姜片，见滚。
3.放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞。
4.大火见文蛤全开后，放盐，味精，香油，关火。
5.再撒入葱花。
小诀窍
挑选文蛤要注意，文蛤一般会露出触角，一碰会回缩，这样的文蛤才可以食用。否则可能会含有沙子。
枸杞文蛤汤做法已被97人烹饪过！
第三种：汤类菜谱枸杞文蛤做法
材料
文蛤，姜丝，枸杞
做法
1.将文蛤洗净，放在碗中，口朝上。
2.撒上姜丝与枸杞少许。
3.微波炉大火5分钟即可。
枸杞文蛤做法已被56人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黄豆文蛤汤做法
材料
文蛤，黄豆，精盐，料酒，清水，鸡精，姜片，葱花，淀粉，食用油
做法
1、将文蛤洗净用盐水泡30分钟后，冲洗净泥沙，黄豆泡好，煮至爆皮后打去浮皮用凉水冲泡冷后待用；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时，放入姜片爆炒香味时倒入文蛤炒至开壳后加入清水，开锅后加入盐、鸡精和煮好的黄豆，加入胡椒粉后再煮一会儿，出锅前撒入香葱末即可食用。
黄豆文蛤汤做法已被26人烹饪过！
第五种：汤类菜谱仔鸡文蛤汤做法
材料
净仔鸡1只约300g，文蛤250g，鲜姜1大块，料酒1茶匙5ml，盐1茶匙5g，香油2茶匙10ml，香菜2根
做法
1、文蛤用淡盐水浸泡5分钟，消毒去秽，再用清水洗净。
2、仔鸡洗净肚膛，斩去鸡爪，切去鸡尖，将鸡头扭到一边翅膀下夹住。
3、香菜切成1寸半的段待用。鲜姜不必切，用力拍破即可。
4、整好形的仔鸡放入汤锅，文蛤撒在鸡身周围，放入鲜姜块，加水，加料酒，大火烧开后转小火炖煮。
5、炖煮过程中要用勺子撇去浮沫，撇两三次，保持汤的清新可人。
6、大约半个小时候汤就炖好了，姜块捞出不要，放盐、香油、撇入香菜段即可。
小诀窍
1、这是一道非常清爽的汤，样子漂亮，味道很鲜。也可以用蚬子等其它海贝代替文蛤，或做成砂锅汤菜，意思是一样的。
仔鸡文蛤汤做法已被85人烹饪过！
小编整理958位网友投稿材料与枸杞文蛤汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶汤鲫蛤汤
第二种：参芪雪蛤汤
第三种：百玉山蛤汤
第四种：黄花菜鲜蛤汤卤面
第五种：冬瓜花蛤汤
第六种：文蛤豆腐汤
第七种：芋头文蛤茼蒿汤
第八种：丝瓜文蛤豆腐汤
第九种：姜葱炒文蛤
第十种：文蛤豆腐汤
小编结合68位厨师推荐再从918网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鮸鱼薏米汤、冬瓜薏米汤、冬瓜鸭肉汤、油酥虾皮紫菜汤、丝瓜肉丸汤
上汤小白菜、清水冬瓜汤、番茄时蔬汤、豆腐鲫鱼汤
鲨鱼丸清汤、鸡汤白菜、南瓜浓汤。
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