烹饪汤种北海道牛奶土司所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是17位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱汤种北海道牛奶土司做法
材料
高粉205克，酵母4.5克，盐2.9克，奶粉10.8克，细糖32.5克，全蛋22克，牛奶58克，汤种65克，黄油18克
做法
1.将除黄油之外的所有材料加入面包机，启动发面团程序，20分钟后加入黄油，重新启动程序，如此反复两次，至面团扩展;
2.揉好的面团放入保鲜袋中扎紧(留出发酵的空间)，放入冰箱冷藏17个小时;
3.取出面团回复至室温，分割成三个，滚圆，松弛10分钟;
4.将面团擀成长条形卷起，静置10分钟;
5.第二次擀开卷起;
6.整完形后放入土司模，刷上蛋液，最后发酵(温暖湿润的地方)
7.160度，烤箱中下层，35-40分钟.
汤种北海道牛奶土司做法已被77人烹饪过！
第二种：汤类菜谱汤种北海道牛奶土司做法
材料
高筋面粉270克，糖43克，盐4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鲜奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，汤种92克，黄油25克
做法
1.５０克面粉加入到250克凉水中，搅拌均匀，放到小锅里，用中小火，不停搅拌，至面糊浓稠，跟小朋友吃的米糊差不多吧（我今天熬得稍微浓了一点了）
2.黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团可拉出薄膜(因为光线和相机的缘故，面团看起来黄黄的，其实是白的）
3.揉好的面团进行第一次发酵，发酵至原来２.５-３倍大左右即可用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到里面锅里，或者微波炉，或者烤箱)
4.面团取出，分割成等量的２分，分别擀开成椭圆状，然后，两边叠到中间再把面团翻个面，将面团擀长，大约３０ｃｍ左右，然后再翻面，卷起，排进土司盒即可
5.装好面团的土司盒，放到温暖湿润处发酵至土司盒８分满（可以把土司盒放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
6.烤箱预热１６５，烤箱中下层３０-３５分钟左右
汤种北海道牛奶土司做法已被57人烹饪过！
第三种：汤类菜谱汤种北海道牛奶土司做法
材料
高粉205克，酵母4.5克，盐2.9克，奶粉10.8克，细糖32.5克，全蛋22克，牛奶58克，汤种65克，黄油18克
做法
1.将除黄油之外的所有材料加入面包机，启动发面团程序，20分钟后加入黄油，重新启动程序，如此反复两次，至面团扩展;
2.揉好的面团放入保鲜袋中扎紧(留出发酵的空间)，放入冰箱冷藏17个小时;
3.取出面团回复至室温，分割成三个，滚圆，松弛10分钟;
4.将面团擀成长条形卷起，静置10分钟;
5.第二次擀开卷起;
6.整完形后放入土司模，刷上蛋液，最后发酵(温暖湿润的地方)
7.160度，烤箱中下层，35-40分钟.
汤种北海道牛奶土司做法已被26人烹饪过！
第四种：汤类菜谱北海道牛奶土司做法
材料
材料：，糖43克，干酵母5.5克，全蛋液43克，动物性鲜奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，汤种92克，黄油25克，盐4克，高筋面粉270克，制作汤种：，面粉25克，凉水125克
做法
1.除黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团可拉出薄膜，手工揉面尽量揉到面团比较光滑
2.揉好的面团进行第一次发酵，发酵至原来２.５-３倍大左右即可(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，或者微波炉，或者烤箱)
3.面团取出，分割成等量的２分，分别擀开成椭圆状，然后，两边叠到中间再把面团翻个面，将面团擀长，大约３０ｃｍ左右，然后再翻面，卷起，排进土司盒即可
4.装好面团的土司盒，放到温暖湿润处发酵至土司盒８-9分满（可以把土司盒放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
5.烤箱预热１６５度，烤箱中下层35-40分钟左右
小诀窍
制作汤种： 另取25克面粉加入到125克凉水中，搅拌均匀，放到小锅里，用中小火，不停搅拌，至面糊浓稠 方子参照《65℃汤种面包》
北海道牛奶土司做法已被75人烹饪过！
第五种：汤类菜谱北海道牛奶土司做法
材料
高粉540g，低粉60g，酵母10g，奶粉30g，糖80g，盐9g，鸡蛋一个，鲜奶250g，动物性鲜奶油150g
做法
1.将材料放入搅拌盆。酵母和糖、盐分开放。以免脱水。
2.把面团搅拌至完成阶段。(薄膜状)
3.基本发酵1小时。至两倍大。
4.用手轻拍面团。排气。分割成四份。
5.滚圆。松弛20分钟。
6.用擀卷一次法。把面团擀开后收卷起来。依次放入土司模内。进行最后发酵。
北海道牛奶土司做法已被45人烹饪过！
小编整理699位网友投稿材料与汤种北海道牛奶土司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：汤种北海道面包
第二种：蔓越莓超软吐司（汤种北海道）
第三种：中种北海道土司
第四种：北海道牛奶吐司
第五种：北海道牛奶吐司
第六种：北海道牛奶吐司
第七种：北海道牛奶吐司
第八种：送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司
第九种：北海道牛奶包
第十种：北海道牛奶吐司
小编结合17位厨师推荐再从448网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
越式牛肉汤、无花果香鱼汤、蚕豆酸菜丝粉汤、鲜汤馄饨、苋菜豆腐鸡蛋汤
牛肉杂蔬汤、牛奶吐司(汤种)、豆腐苦瓜汤、懒人香草番茄汤
油豆腐粉丝牛腩汤、薄荷绿豆汤、酱炖鲶鱼。
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