烹饪黄薯汗菜汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、吹风机、传菜梯、多用刀、叉子、削皮器。
汤类菜谱黄薯汗菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄薯汗菜汤、黄薯汗菜汤、金黄薯条,番茄牛肉蔬菜汤。
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以下是71位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱黄薯汗菜汤做法
材料
汗菜250克,黄薯1只,盐2克,油5ml,淀粉少许
做法
1.黄薯洗净去皮,切小块放蒸锅蒸熟后,压成薯泥。
2.薯泥晾凉后,加入淀粉,捏成一只只小丸子。
3.把汗菜洗净,沥干水。
4.锅里倒入一大碗水,烧开,倒入汗菜和薯丸子,再次烧开,加入盐和油调味即可。
黄薯汗菜汤做法已被41人烹饪过!
第二种:汤类菜谱黄薯汗菜汤做法
材料
汗菜250克,黄薯1只,盐2克,油5ml,淀粉少许
做法
1.黄薯洗净去皮,切小块放蒸锅蒸熟后,压成薯泥。
2.薯泥晾凉后,加入淀粉,捏成一只只小丸子。
3.把汗菜洗净,沥干水。
4.锅里倒入一大碗水,烧开,倒入汗菜和薯丸子,再次烧开,加入盐和油调味即可。
黄薯汗菜汤做法已被11人烹饪过!
第三种:汤类菜谱金黄薯条做法
材料
地瓜10公克,低筋面粉50公克,乳酪粉10公克,盐适量,蕃茄酱适量
做法
1.将地瓜洗净并切粗条状,泡入冷水中去除多余淀粉后捞起并沥干水份备用。
2.低筋面粉、乳酪粉分别过筛后,混合均匀放入盘中备用。
3.将作法1的地瓜条均匀沾裹上作法2的面粉后,再用筛网筛除多余的粉备用。
4.热一油锅,待油烧热至160℃后,将作法3的地瓜条放入锅中油炸软后,再将油烧热至190℃,将地瓜调炸酥后捞起沥干油备用。
5.再撒上适量的盐即完成,食用时亦可沾蕃茄酱。
金黄薯条做法已被70人烹饪过!
第四种:汤类菜谱俄式红菜汤做法
材料
牛肉250克,小白菜100克,洋葱50克,紫菜头200克,胡萝卜100克,番茄酱75克,鲜番茄100克,黄油50克,香叶,大蒜,迷迭香,白糖25克,酸奶油25克,精盐,胡椒粉
做法
1、牛肉洗净切块,胡萝卜、红菜头、洋葱切块。
2、西红柿切块、小白菜洗净切块。
3、牛肉块入冷水锅,置旺火上烧沸,撇尽浮沫。改小火保持微沸状态,直至牛肉熟软。
4、炒锅烧热下黄油,放入洋葱块,一半蒜末煸炒至变色。
5、放入煮熟的牛肉翻炒均匀。
6、加入紫菜头、胡萝卜块加入牛肉汤略煮。
7、下番茄酱、香叶、迷迭香炒透至呈红色时,加入清水250毫升,烧开后改小火焖煮至菜熟。
8、最后加入白糖、盐、胡椒粉调味,最后放入番茄块。小白菜,加入、大蒜末即可最后放酸奶油。
俄式红菜汤做法已被40人烹饪过!
第五种:汤类菜谱番茄牛肉蔬菜汤做法
材料
熟牛腩一碗(带汤),西红柿(中小个头)5个,洋葱1/2个,青笋1/2个,芹菜1小把,绢豆腐1盒,姜蒜末各适量,生抽1大勺,盐2小勺,味精少许,香菜碎适量,香油1小勺
做法
1. 西红柿洗净去皮,切成碎块.青笋去皮洗净,切菱形片.洋葱去外皮去蒂,洗净切丝.芹菜洗净,切段.豆腐切成长方块,大碗中加入1小勺盐,冲入开水,待盐融化后,倒入豆腐块,浸15分钟.
2. 炒锅大火烧热,倒入油,五成热时转中小火,下入姜蒜末,炒香后,倒入西红柿块,改中火翻炒,并调入盐,生抽,炒成糊糊状时,倒入足量的水,大火烧开后,转中小火盖上盖子煮10分钟左右.
3. 倒入熟牛腩(连汤),盖上盖子小火煮15分钟左右,加入沥干水分的豆腐块,盖盖子继续煮20分钟.
4. 待锅里的汤约收为一半时,加入洋葱和芹菜,中火煮5分钟后,再加入青笋片,根据口味再调入适量盐,大火煮两分钟即可.
5. 关火后,调入味精,香油,撒入香菜碎即可.
小诀窍
1. 西红柿要多用一些,长时间熬煮后,汤浓且滋味鲜 美.
番茄牛肉蔬菜汤做法已被19人烹饪过!
小编整理652位网友投稿材料与黄薯汗菜汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冻豆腐白菜汤
第二种:土豆白菜汤
第三种:土豆小白菜汤
第四种:菠菜汤
第五种:烧鸭滚芥菜汤
第六种:砂锅日式面豉(味噌)菜汤
第七种:肉丝菜汤手擀面
第八种:芝麻油条紫菜汤
第九种:虾皮紫菜汤云吞
第十种:墨鱼滑紫菜汤
小编结合71位厨师推荐再从272网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
百合莲子汤、汤种北海道牛奶土司、越式牛肉汤、无花果香鱼汤、蚕豆酸菜丝粉汤
鲜汤馄饨、牛肉杂蔬汤、酱炖鲶鱼、牛奶吐司(汤种)
豆腐苦瓜汤、懒人香草番茄汤、苋菜豆腐鸡蛋汤。
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