烹饪猪舌汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱猪舌汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪舌汤、猪舌汤、萝卜鸭舌汤,猪舌冬粉汤。
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以下是71位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱猪舌汤做法
材料
山芋粉,舌头,胡萝卜
做法
1.用山芋粉洗净猪舌,烫过,刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。
猪舌汤做法已被51人烹饪过!
第二种:汤类菜谱猪舌汤做法
材料
山芋粉,舌头,胡萝卜
做法
1.用山芋粉洗净猪舌,烫过,刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。
猪舌汤做法已被10人烹饪过!
第三种:汤类菜谱萝卜鸭舌汤做法
材料
鸭舌,萝卜
做法
步骤1:萝卜去皮洗净,切块。
步骤2:锅中加入适量的水,倒入洗净的鸭舌,加姜片,葱段,料酒,大火烧开。
步骤3:然后倒入萝卜块烧开,转小火煮至25分钟 加点盐就可以。
萝卜鸭舌汤做法已被70人烹饪过!
第四种:汤类菜谱酱烧猪舌做法
材料
猪舌2个,料酒,盐,鸡精,老抽,桂皮,八角,姜,糖
做法
1.猪舌洗净后放入开水中灼透,捞出后去掉表面的白色膜。
2.锅内放适量水,加老抽,糖,八角,桂皮,料酒和姜片,放入猪舌(水差不多浸没即可)。
3.大火煮沸后改小火慢慢烧至汁水将收干。
4.视情况加少量盐和鸡精,闷一会后关火,待凉。切片装盘。
酱烧猪舌做法已被50人烹饪过!
第五种:汤类菜谱猪舌冬粉汤做法
材料
大骨高汤,猪舌,冬粉,天津冬菜,青葱,蒜头酥,青菜,香油,胡椒粉,辣豆瓣酱,酱油
做法
1.先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用.
2.大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜,青葱,蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多,冬菜会咸)
3.汤头可就先下冬粉同煮,确认冬粉熟后再下青菜.起锅装碗铺上猪舌片,再淋上热汤.
猪舌冬粉汤做法已被30人烹饪过!
小编整理993位网友投稿材料与猪舌汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红扒猪舌
第二种:玄参猪舌
第三种:猪舌
第四种:枣树根炖猪舌
第五种:五味子枸杞炒猪舌
第六种:人参炒猪舌
第七种:茴香卤猪舌
第八种:香糟猪舌头(夏季美味)
第九种:白切猪舌头
第十种:猪舌西洋菜汤
小编结合71位厨师推荐再从282网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
西红柿鸡蛋热汤面、咸蛋芥菜汤、鲜淮山鸡汤、山药木耳胡萝卜汤、鲫鱼萝卜汤
瑶柱骨汤手擀面、无花果红萝卜瘦肉汤、冬瓜海带排骨汤、热汤烩饼
五指毛桃汤、红萝卜薯仔猪骨汤、香菇肉丸荞麦热汤面。
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