烹饪超简易的懒人凉皮所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、煮面炉(桶)、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、吹风机、开水器、砍骨刀、叉子、擀面杖。
小吃菜谱超简易的懒人凉皮做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐超简易的懒人凉皮、超简易的懒人凉皮、省时+美味+营养的懒人版拌饭,贡献一个西餐做鱼的懒人菜谱。
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以下是64位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱超简易的懒人凉皮做法
材料
【油泼辣子原料】:辣椒面50g,熟白芝麻15g,八角一个,花椒半小勺,植物油250ml,盐一小撮,醋1小勺
做法
【油泼辣子做法】:
1、往辣椒面中加一小撮盐拌匀,把芝麻倒在上面
2、把植物油倒入小锅加热,油热后放入八角和花椒
3、等八角和花椒出香味,但还没变黑之前就捞出去,继续加热到油开始冒白烟
4、离火,等待2分钟,至油不再冒烟时,慢慢地浇在辣椒面上,边倒边搅拌
5、趁热加入一小勺醋,冷却后装瓶即可
【tips】:
1、油的温度要掌握好,太热会把辣椒面烫糊,太冷又无法激发香味。烧到冒烟后2、再放凉到白烟消失就是合适的程度
3、加醋可以增加香味,也可以省略
4、做好的油泼辣子要放在冰箱保存,可以放1-2个月,放得越久香味会越淡。注意不要常温下久置,会有油耗味
【凉皮做法】:
1、将澄粉和面粉混合,加入一小撮盐拌匀
2、加450ml清水调成粉浆
3、准备一小碟油和一个毛刷备用,找一个平底的盘子,刷上一层油
4、倒一大勺粉浆,让粉浆晃动铺平后差不多2mm厚
5、放入微波炉,高火转1分20s-1分30s,至凉皮完全凝固即可
6、出炉后在表面再刷一层油,把凉皮揭下来晾凉
7、一张一张地做凉皮,直到粉浆全部用完
8、将晾凉的凉皮叠起来切成条即可
【凉皮和配菜】
1、将一个蒜头压成蒜茸,兑1大勺水即是蒜蓉水
2、将市售的烤麸用清水泡软,撕成小块后焯水沥干
3、豆芽汆水沥干
4、将所有配料和凉皮拌匀即可
【tips】:
1、粉浆要在碟子里有合适的厚度,注意太薄的凉皮口感会很韧
2、微波炉加热的时间也要注意观察,根据功率不同时间要有所调节,如果加热太久,凉皮也会变得太干
3、把凉皮叠在一起的时候要保证每张之间都有刷一层油,防止粘连
4、凉皮要现做现吃口感最好
超简易的懒人凉皮做法已被56人烹饪过!
第二种:小吃菜谱超简易的懒人凉皮做法
材料
【油泼辣子原料】:辣椒面50g,熟白芝麻15g,八角一个,花椒半小勺,植物油250ml,盐一小撮,醋1小勺
做法
【油泼辣子做法】:
1、往辣椒面中加一小撮盐拌匀,把芝麻倒在上面
2、把植物油倒入小锅加热,油热后放入八角和花椒
3、等八角和花椒出香味,但还没变黑之前就捞出去,继续加热到油开始冒白烟
4、离火,等待2分钟,至油不再冒烟时,慢慢地浇在辣椒面上,边倒边搅拌
5、趁热加入一小勺醋,冷却后装瓶即可
【tips】:
1、油的温度要掌握好,太热会把辣椒面烫糊,太冷又无法激发香味。烧到冒烟后2、再放凉到白烟消失就是合适的程度
3、加醋可以增加香味,也可以省略
4、做好的油泼辣子要放在冰箱保存,可以放1-2个月,放得越久香味会越淡。注意不要常温下久置,会有油耗味
【凉皮做法】:
1、将澄粉和面粉混合,加入一小撮盐拌匀
2、加450ml清水调成粉浆
3、准备一小碟油和一个毛刷备用,找一个平底的盘子,刷上一层油
4、倒一大勺粉浆,让粉浆晃动铺平后差不多2mm厚
5、放入微波炉,高火转1分20s-1分30s,至凉皮完全凝固即可
6、出炉后在表面再刷一层油,把凉皮揭下来晾凉
7、一张一张地做凉皮,直到粉浆全部用完
8、将晾凉的凉皮叠起来切成条即可
【凉皮和配菜】
1、将一个蒜头压成蒜茸,兑1大勺水即是蒜蓉水
2、将市售的烤麸用清水泡软,撕成小块后焯水沥干
3、豆芽汆水沥干
4、将所有配料和凉皮拌匀即可
【tips】:
1、粉浆要在碟子里有合适的厚度,注意太薄的凉皮口感会很韧
2、微波炉加热的时间也要注意观察,根据功率不同时间要有所调节,如果加热太久,凉皮也会变得太干
3、把凉皮叠在一起的时候要保证每张之间都有刷一层油,防止粘连
4、凉皮要现做现吃口感最好
超简易的懒人凉皮做法已被82人烹饪过!
第三种:小吃菜谱省时+美味+营养的懒人版拌饭做法
材料
米饭,胡萝卜,葱,红椒,黄瓜,酱油,花椒油,黑芝麻粉,麻辣油,蒜油,自制葱油
做法
1.胡萝卜用料理机打碎,或者您切丝或用刀剁碎
2.黄瓜削皮,切块,红椒切丝,葱切葱花
3.混合所有调料,搅均
4.米饭内加入蔬菜,倒入混合好的调料,拌均。
小诀窍
就是如此简单,什么上大学嘀,留学嘀,单身嘀,不爱做饭嘀,这么简单嘀拌饭,还有营养你可不要错过哦~!我觉得胡萝卜打碎比较好,遇到挑食的想要往外挑都让他挑不出来,比如我家小肥同学,这招就让他特无奈~!
省时+美味+营养的懒人版拌饭做法已被62人烹饪过!
第四种:小吃菜谱西餐做鱼的懒人菜谱做法
材料
鱼片(涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以)
做法
1.烤盘上,放烤化的黄油,再把切片的红薯(我喜欢吃这个,有甜味)放进去,搅拌均匀,350度烤10分钟,盖着350度再烤20分钟,放一边。
2.鱼片拖上剩下的黄油之后,放在另一个烤盘上,将abcdef混合在一起之后,统统的撒一
层上去,不用盖,直接350度烤20分钟
3.做出来的成品,没有英式炸鱼那么腻,清清淡淡的,加上红薯的香甜,一人干掉两大片,3个红薯,爽死,黄油的量自己看着办,这个不影响成品,够拖鱼片最重要
西餐做鱼的懒人菜谱做法已被65人烹饪过!
第五种:小吃菜谱贡献一个西餐做鱼的懒人菜谱做法
材料
材料
做法
1.烤盘上,放烤化的黄油,再把切片的红薯(我喜欢吃这个,有甜味)放进去,搅拌均匀,350度烤10分钟,盖着350度再烤20分钟,放一边。
2.鱼片拖上剩下的黄油之后,放在另一个烤盘上,将abcdef混合在一起之后,统统的撒一
贡献一个西餐做鱼的懒人菜谱做法已被78人烹饪过!
小编整理506位网友投稿材料与超简易的懒人凉皮相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:简易凉皮
第二种:美味简易凉皮
第三种:黄金炒饭(超简易)
第四种:超简易蛋羹
第五种:超简易葡式蛋挞
第六种:超简易巧克力酱
第七种:自制超简易刨冰
第八种:巧克力樱桃丸子—简易懒人款
第九种:热可可—简易懒人款
第十种:苹果派—简易懒人款
小编结合64位厨师推荐再从135网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
马来亚炸鸡、陕西凉皮、酥皮蛋挞、【贡糖油条】、红酒玫瑰炖梨
简单蛋挞、能量早餐粢饭团、蓝莓蛋挞、酥皮蛋挞(完整版)
炸鸡丸、曲奇蛋挞、南瓜豆腐煎。
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