烹饪客家粄食之萝卜粄所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、吹风机、热水器、切片刀、勺子、切菜器。
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以下是15位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱客家粄食之萝卜粄做法
材料
粘米粉、白萝卜、香菇、虾米、瘦肉、盐、油、醋、蒜
做法
1、调浆：粘米粉加水加盐调成浆
2、白萝卜切丝儿，香菇、虾米、瘦肉切成末儿，入锅炒香(萝卜不用，但要挤干水分）
3、把炒好的材料，萝卜加进粉浆，充分搅匀
4、把搅匀的粉浆放进蒸盘，蒸熟为止
5、蒸好的萝卜粄（也可直接食用），放凉后再切成小块用煎锅煎至金黄。
6、可以自制蘸料：蒜切成末，加入醋，搅匀即可。
客家粄食之萝卜粄做法已被74人烹饪过！
第二种：小吃菜谱客家粄食之萝卜粄做法
材料
粘米粉、白萝卜、香菇、虾米、瘦肉、盐、油、醋、蒜
做法
1、调浆：粘米粉加水加盐调成浆
2、白萝卜切丝儿，香菇、虾米、瘦肉切成末儿，入锅炒香(萝卜不用，但要挤干水分）
3、把炒好的材料，萝卜加进粉浆，充分搅匀
4、把搅匀的粉浆放进蒸盘，蒸熟为止
5、蒸好的萝卜粄（也可直接食用），放凉后再切成小块用煎锅煎至金黄。
6、可以自制蘸料：蒜切成末，加入醋，搅匀即可。
客家粄食之萝卜粄做法已被54人烹饪过！
第三种：小吃菜谱客家粄条做法
材料
粄条2块，瘦肉2两，虾米1/2两，香菇2朵，韭菜2两，豆芽菜2两，葱2支，红葱头5瓣，盐1小匙，酱油1小匙，胡椒粉少许
做法
1.)将粄条切成条状，瘦肉切丝，虾米泡软，香菇切丝，韭菜洗净后切段，豆芽菜洗净，葱洗净切段，红葱头切片备用。
2.)烧热锅子，加入2大匙油，先把红葱头炒香后取出备用。
3.)用剩下的油，爆香虾米、香菇丝，再放入瘦肉丝炒熟。
4.)加入粄条、韭菜段、豆芽菜、红葱头、葱段及调味料拌炒均匀，盛入盘中即可上桌食用。
客家粄条做法已被24人烹饪过！
第四种：小吃菜谱明日饭盒之萝卜牛肉丝做法
材料
萝卜，牛肉，酱油，醋，料酒，小苏打，淀粉，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，料酒，彩椒
做法
１，萝卜切丝，撒盐，腌一会，炒前要把水挤出来弃去。
２，牛肉逆纹切丝，酱油、醋、料酒、小苏打、水拌匀，用手抓，把水抓进去；加些油，再抓匀；加水淀粉，再抓匀。静置片刻。
３，油锅下葱姜蒜干辣椒花椒小火炒香，划散牛肉丝，变色即可，起锅前喷点料酒。
３，大火热油炒萝卜丝和少量彩椒丝，适量加盐（萝卜丝里已经有腌），翻炒至萝卜丝软了，加牛肉，炒炒，出锅。
明日饭盒之萝卜牛肉丝做法已被83人烹饪过！
第五种：小吃菜谱传统面食之枣锢飞燕做法
材料
主料：面粉200g、水100g、酵母2g
做法
1. 酵母和细砂糖分别用水融化，加入面粉中，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；
2. 面团发酵至2倍大，排气后等分为4份；
3. 取一份擀成厚约1厘米的圆饼；
4. 如图放置4个红枣，注意中间间隔稍大一些；
5. 将面饼对折，轻轻按压；
6. 在如图位置放置一颗红枣；
7. 再将面饼对折，整形，醒发20分钟；
8. 放入涂油后的微波蒸笼，冷水起锅，中高火，18分钟，焖3分钟开锅即可。
小诀窍
1. 细砂糖有助于发酵，但注意避免与酵母接触，以免使酵母脱水失去活性；
2. 面团可根据个人喜欢等份分割，面团越大，蒸制的时间要相应延长；
传统面食之枣锢飞燕做法已被53人烹饪过！
小编整理316位网友投稿材料与客家粄食之萝卜粄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：客家萝卜糕
第二种：客家特色萝卜丸
第三种：客家酿豆腐
第四种：客家酿豆腐
第五种：红曲客家发糕
第六种：客家菜----酿豆腐
第七种：客家全猪汤
第八种：客家咸肉炒猪乸菜
第九种：客家三杯鸡
第十种：客家豆干煮猪肉
小编结合15位厨师推荐再从495网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酥皮蛋挞、超简易的懒人凉皮、马来亚炸鸡、陕西凉皮、酥皮蛋挞
【贡糖油条】、简单蛋挞、南瓜豆腐煎、能量早餐粢饭团
蓝莓蛋挞、酥皮蛋挞（完整版）、红酒玫瑰炖梨。
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