烹饪北京小吃驴打滚所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、砍骨刀、剪刀、铲勺。
小吃菜谱北京小吃驴打滚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐北京小吃驴打滚、北京小吃驴打滚、专业小吃培训、徐州小吃把子肉培训、上海小吃培训、中国小吃培训，北京小吃门丁肉饼。
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以下是54位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱北京小吃驴打滚做法
材料
糯米粉，红豆沙，黄豆粉
做法
1、糯米粉适量，加入温水（不烫手为宜）
2、把糯米粉揉成面团，尽量多揉几下。
3、盘里放少许植物油，为了蒸面后不粘盘，其实放了也会粘，只是效果要好些而已。
4、把面团放在盘里，摊平，入锅隔水蒸20分钟。
5、这时就可以炒黄豆粉了，把黄豆粉倒入平底锅里。
6、小火翻炒至浅棕色，有豆香味即可。
7、炒好的黄豆粉，过筛在案板上放凉。面团蒸好后取出，倒在黄豆面上。
8、面团上盖上保鲜膜，擀成薄面片。
9、在擀好的面片上抹上红豆沙。
10、从一边往里卷起，改量卷紧点。
11、卷成一条长圆条。
12、快刀切成小段就成啦！还没拍面就先吃一个，软软的糯糯的，有红豆沙的香甜，还有黄豆的豆香，一个几口就吃完了，不过糯米的东东一次不能多吃，悠着点，呵呵，拍片！
北京小吃驴打滚做法已被57人烹饪过！
第二种：小吃菜谱北京小吃驴打滚做法
材料
糯米粉，红豆沙，黄豆粉
做法
1、糯米粉适量，加入温水（不烫手为宜）
2、把糯米粉揉成面团，尽量多揉几下。
3、盘里放少许植物油，为了蒸面后不粘盘，其实放了也会粘，只是效果要好些而已。
4、把面团放在盘里，摊平，入锅隔水蒸20分钟。
5、这时就可以炒黄豆粉了，把黄豆粉倒入平底锅里。
6、小火翻炒至浅棕色，有豆香味即可。
7、炒好的黄豆粉，过筛在案板上放凉。面团蒸好后取出，倒在黄豆面上。
8、面团上盖上保鲜膜，擀成薄面片。
9、在擀好的面片上抹上红豆沙。
10、从一边往里卷起，改量卷紧点。
11、卷成一条长圆条。
12、快刀切成小段就成啦！还没拍面就先吃一个，软软的糯糯的，有红豆沙的香甜，还有黄豆的豆香，一个几口就吃完了，不过糯米的东东一次不能多吃，悠着点，呵呵，拍片！
北京小吃驴打滚做法已被26人烹饪过！
第三种：小吃菜谱专业小吃培训、徐州小吃把子肉培训、上海小吃培训、中国小吃培训做法
材料
徐州把子肉的饮食特点是；肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。徐州把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香，想起来真的令人神往，食欲顿开。
做法
徐州把子肉是中华名小吃之一，是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏，鲁，豫，皖四省交界，五省通衢。川，鲁，粤，湘，淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水乳交融。形成了特有的饮食文化氛围。这里是著名的烹饪之乡，也是中华烹饪鼻祖---彭祖的故里。徐州把子肉在传统的制作上，采用15cm长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起。所以称为：把子肉。徐州把子肉的饮食特点是；肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。徐州把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香，想起来真的令人神往，食欲顿开。各地学员们想学习徐州把子肉真正美味的秘制配方技术，我们一定当仁不让的邀请你来观摩，学习。
培训项目：徐州把子肉的全套制作
专业小吃培训、徐州小吃把子肉培训、上海小吃培训、中国小吃培训做法已被96人烹饪过！
第四种：小吃菜谱专业小吃培训、上海小吃培训、中国小吃培训、徐州顶级小吃米线面条蛙鱼培训做法
材料
三丝麻汁凉面的口味特点：酸 甜 香 清爽。秘制调料酸甜可口，是炎炎酷暑中令你垂涎的开胃佳品，既营养又美味。
做法
1. 金盛公顶级凉面拌面系列：麻汁三丝凉面：400元 川味鸡丝凉面：400元 越南风味牛肉拌面：500元 马来亚风味酸辣海鲜凉面：500元
2、金盛公顶级米线制作：炸酱米线、卤味牛肉米线、三鲜米线、牛腩米线、红烧牛肉米线、肥肠米线、猪肝米线、海鲜米线
3、金盛公顶级面条制作：卤味牛肉面、红烧牛肉面、牛腩面、大排面、肥肠面、猪肝面、炸酱面、三鲜面、海鲜面
专业小吃培训、上海小吃培训、中国小吃培训、徐州顶级小吃米线面条蛙鱼培训做法已被21人烹饪过！
第五种：小吃菜谱北京小吃门丁肉饼做法
材料
主辅料：高筋粉，牛肉馅，葱，姜，
做法
1、取约一斤面粉，加冷水，和成面团。稍微硬一点，然后在往里面砸水。醒发10分钟左右备用。
2、牛肉馅中加入料酒、酱油、盐、鸡精、花椒水（开水泡花椒约２０分钟）、香油、姜末顺一个方向搅拌均匀，再撒上葱末（要多一点，别搅拌到肉里）。
3、将面团取出下剂，包入肉馅和葱花，制成门钉形状的饼，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
北京小吃门丁肉饼做法已被35人烹饪过！
小编整理443位网友投稿材料与北京小吃驴打滚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：驴打滚
第二种：驴打滚
第三种：驴打滚
第四种：驴打滚
第五种：驴打滚
第六种：驴打滚
第七种：驴打滚
第八种：驴打滚
第九种：驴打滚
第十种：微波炉版驴打滚
小编结合54位厨师推荐再从137网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爽口雪梨蛋挞、cook100奥尔良炸鸡串、南乳炸鸡、香脆薯片、韩国啤酒配炸鸡
7色驴打滚、红油麻辣烫、空炸鸡、糖霜花生
迷迭香咖喱鱼丸、粤港名点叉烧酥、油条。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2785人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：北京小吃驴打滚,北京小吃驴打滚,专业小吃培训、徐州小吃把子肉培训、上海小吃培训、中国小吃培训,北京小吃门丁肉饼
