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厨师推荐名菜:油炸角仔烹饪方法 图片及所用厨具(枣庄山亭区油烟净化器)
2024-04-03 13:53    2673    中华厨具网

烹饪油炸角仔所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒、面粉车、双眼水池油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱豆腐机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、蒸笼。

小吃菜谱油炸角仔做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油炸角仔、油炸角仔、坦桑尼亚炸角,非油炸春卷。

(中华厨具网 建议,再次对56位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1237人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是56位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:小吃菜谱油炸角仔做法

材料

面粉1000g、鸡蛋6个、红糖3砖,清水大约500ml,花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g,花生油1500ml

做法

1、先炒好花生米,放凉之后碾碎,把饼干也碾碎,倒进花生里边,再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅

2、里放清水烧开,放入红糖煮花融成糖水

3、往面粉里打入鸡蛋,慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加,加到觉得合适就好,不一定全部糖水都放进去的)

4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮,用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮,或者直接手工捏成

5、在角仔皮中间放入适量的馅料,对边合上,边缘捏花合口

6、锅里放油加热到适量温度,先放一个角仔下锅试试油温,觉得温度适合,就放入更多的角仔,炸成金黄色即可

7、凉了再吃啊,香脆可口(忘记拍油炸后的成品照了)

油炸角仔做法已被36人烹饪过!

第二种:小吃菜谱油炸角仔做法

材料

面粉1000g、鸡蛋6个、红糖3砖,清水大约500ml,花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g,花生油1500ml

做法

1、先炒好花生米,放凉之后碾碎,把饼干也碾碎,倒进花生里边,再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅

2、锅里放清水烧开,放入红糖煮花融成糖水

3、往面粉里打入鸡蛋,慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加,加到觉得合适就好,不一定全部糖水都放进去的)

4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮,用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮,或者直接手工捏成

5、在角仔皮中间放入适量的馅料,对边合上,边缘捏花合口

6、锅里放油加热到适量温度,先放一个角仔下锅试试油温,觉得温度适合,就放入更多的角仔,炸成金黄色即可

7、凉了再吃啊,香脆可口(忘记拍油炸后的成品照了)

油炸角仔做法已被95人烹饪过!

第三种:小吃菜谱坦桑尼亚炸角做法

材料

主料:黄油,洋葱,牛肉,姜,盐,桂皮粉,芒果酱。

做法

炒锅中放入一块黄油,油化开后下洋葱丁,炒香后加入牛馅一同煸炒,然后再放入适量生姜粉、盐、桂皮粉调味,炒熟。

2.用春卷皮将炒熟的馅包起卷成三角状,边上涂一层蛋液。

3.重新在炒锅中放入黄油,将包好的角下锅炸熟,吃时蘸上芒果酱,口感非常好。

贴士:炸角是非洲的一种小吃,很像中国的炸春卷,只是形状是三角形的,多以肉和蔬菜为馅。

坦桑尼亚炸角做法已被75人烹饪过!

第四种:小吃菜谱非油炸--蜂蜜小麻花做法

材料

黄油20克,蜂蜜30克,糖粉15克,全蛋20克,低粉100克,泡打粉0.25茶匙,蛋白20克

做法

1.黄油软化,加入蜂蜜,糖粉拌匀打发

2.分次加入全蛋液打匀,过筛粉类加入,揉成光滑面团

3.5g每个面团剂子,搓成麻花,刷蛋白

4.170°烤15分钟,150°再烤10分钟

非油炸--蜂蜜小麻花做法已被44人烹饪过!

第五种:小吃菜谱非油炸春卷做法

材料

荷叶饼,韭菜,绿豆芽,肉馅(这些陷料按照自己的喜好替换吧),盐,水淀粉或是蛋液(主要用作封口)

做法

1.韭菜洗净后切段;绿豆芽掐去头尾,洗净后也可以适当的切一下,这样后面卷饼的时候会更方便。

2.把荷叶饼放入蒸锅中蒸透,然后取出晾凉。

3.炒锅倒入适量油,烧热后放入肉馅炒至变色,然后放入豆芽和韭菜翻炒,最后加入适量盐调味即可取出。

4.将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中,其实这样就可以吃了,所有材料已经成熟了。如果你希望表皮吃起来脆一点,可以将它做成春卷的样子,然后用水淀粉或是蛋液封口,最后放入锅中煎一下就可以了,不必煎的太焦,稍稍上色就可以了,这样表皮就不会面面的了。可以搭配辣椒酱一同上桌。

非油炸春卷做法已被24人烹饪过!

小编整理607位网友投稿材料与油炸角仔相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:非油炸的健康牌薯片

第二种:油炸糕

第三种:不用油炸酥脆花生米

第四种:油炸吐司球

第五种:油炸培根鸡肉捲

第六种:油炸甜玉米

第七种:普雅传统油炸小点

第八种:油炸甜不辣

第九种:油炸地瓜条

第十种:法式油炸泡芙

小编结合56位厨师推荐再从897网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酥皮蛋挞、美味蛋挞、蛋挞、白雪烘蛋、自制健康麻辣烫

酥皮蛋挞、自制放心油条、陕西凉皮家庭做法、经典西式芝士焗薯条

芝麻花生牛轧糖、北京小吃驴打滚、橙皮糖&橙皮糖浆。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1237人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:油炸角仔,油炸角仔,坦桑尼亚炸角,非油炸春卷

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、冰箱、排烟风机、炉灶、粘锅 、砧板。

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