烹饪浓香麻辣烫所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、吹风机、传菜梯、斩切刀、筷子、护手器。
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以下是23位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱浓香麻辣烫做法
材料
肉丸 浓香麻辣烫料
做法
准备适量干贝和虾皮备用。 按照自己的喜好,准备各类煮料。 加水适量,cook100浓香麻辣烫调料35g,烧开 将丸子煮熟,装碗即可食用。
浓香麻辣烫做法已被82人烹饪过!
第二种:小吃菜谱浓香麻辣烫做法
材料
肉丸 浓香麻辣烫料
做法
准备适量干贝和虾皮备用。 按照自己的喜好,准备各类煮料。 加水适量,cook100浓香麻辣烫调料35g,烧开 将丸子煮熟,装碗即可食用。
浓香麻辣烫做法已被51人烹饪过!
第三种:小吃菜谱麻辣烫做法
材料
菜花,香菇,油豆腐,千张结,腐竹,黄瓜,高汤
做法
1.将各种菜洗净,切好,油豆腐果剪口。
2.锅中高汤加热见滚。
3.倒入调料烧开。
4.一次倒入各种菜,煮熟。
5.加点红油,即可。
麻辣烫做法已被21人烹饪过!
第四种:小吃菜谱自家麻辣烫做法
材料
番茄,鱼丸,肉丸,脆肠,蟹棒,海带,粉丝,土豆片,生菜,油麦菜,香菜,小青菜,高汤,蒜汁,芝麻酱,小辣椒,花椒,油
做法
1.锅内放油,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃,然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开。
2.放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮,煮出香味后,放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等,煮熟后关火,加蒜汁、调好的芝麻酱。
自家麻辣烫做法已被91人烹饪过!
第五种:小吃菜谱北做麻辣烫做法
材料
辣烫火锅料,,大料,,香叶,,花椒,,麻椒,,茴香,,豆蔻,,桂皮,,丁香,,蒜葱姜,浓汤宝
做法
1.制作:各种菜清洗后穿上竹签备用。1.香料准备充足,大料1-2个即可,香叶3-4片,花椒20-30粒,麻椒10粒,茴香1小撮,豆蔻1个,桂皮1大片掰成2-3片,丁香3-5粒,葱姜蒜切片。
2.3.取一个深斗的砂锅,放入慢慢一砂锅的清水,加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用。4.热锅凉油,把火锅料放入油锅融化开,可以用铲子在锅里切开成小块,方便融化。
3.5.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底。6.兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开。7.把砂锅的火开大,把炒锅的辣油汤倒入砂锅中,下入所有的香料。
4.7.把砂锅的火开大,把炒锅的辣油汤倒入砂锅中,下入所有的香料。8.我用的鱼丸,穿成串,玉米切成3断。9.把所有的材料都穿在竹签上备用。
5.1.在煮好的麻辣烫的辣汤里面,先下入比较不好熟的东西,丸子类。2.再下入玉米,可以多煮一会3.然后是香菇,和木耳,煮约7.8分钟,试具体情况来延长或缩短时间。
6.4.竹签不是必须的,没有的话可以直接涮的哈,我就是觉得好玩,太贪玩了,呵呵。
北做麻辣烫做法已被50人烹饪过!
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第三种:麻辣烫
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第六种:麻辣烫串串香
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第九种:麻辣烫
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