烹饪自制健康油条所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、厨房秤。
小吃菜谱自制健康油条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制健康油条、自制健康油条、健康油条，健康油条。
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以下是59位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱自制健康油条做法
材料
中筋面粉350克，高筋面粉150克，鸡蛋1个，食用小苏打4克，泡打粉4克，盐15克，油15克，水适量
做法
1、将上述材料放一起加水揉成面团，面团不要太软。
2、用手蘸水慢慢揉面，揉的同时可以拉可以摔让面有筋，水要慢慢加不能一次加，揉到面又软又光又有筋。
3、盖上保鲜膜醒30分钟就可以下油锅炸了。
4、炸油条的油温不能太低，7成热就可以。油温低油条不泡。
自制健康油条做法已被18人烹饪过！
第二种：小吃菜谱自制健康油条做法
材料
中筋面粉350克，高筋面粉150克，鸡蛋1个，食用小苏打4克，泡打粉4克，盐15克，油15克，水适量
做法
1、将上述材料放一起加水揉成面团，面团不要太软。
2、用手蘸水慢慢揉面，揉的同时可以拉可以摔让面有筋，水要慢慢加不能一次加，揉到面又软又光又有筋。
3、盖上保鲜膜醒30分钟就可以下油锅炸了。
4、炸油条的油温不能太低，7成热就可以。油温低油条不泡。
自制健康油条做法已被78人烹饪过！
第三种：小吃菜谱健康油条做法
材料
a：高粉300g，泡大粉1/2茶匙，b：牛奶200g，苏打粉1/4茶匙，盐1茶匙，色拉油10g，鸡蛋1个
做法
a料过筛；b料用打蛋器或筷子搅打至表面有许多小泡状，a、b料合拌成面团。（☆几乎可以不用手揉，用筷子搅匀就成团了。）
手上和案板上抹油，将粘乎乎的面团用手按压成片状，两端对折后再按开，如此对折按开重复2～3遍后，将面胚团好放回容器盖上保鲜膜（或湿布）放置一晚。（☆面胚的最佳醒发时间需要7个小时左右，所以最好就头天晚上和粉，第二天早上做。）
案板上撒干粉，将面团轻轻摊开，用擀面杖擀成面片，用刀切成长条，两条叠在一起，中间用筷子压一下，用手提起面胚稍微拉长扭转一下，入180度油锅炸（中火），用筷子翻动时即可见油条迅速膨大，炸至金黄色捞出即可。
小诀窍
切面胚时会很粘，所以刀上要抹油；关于油温可用筷子探入油锅来测试，入油部份不断冒小泡时温度大致就是170度左右。
健康油条做法已被47人烹饪过！
第四种：小吃菜谱健康油条做法
材料
面粉300g，奶粉20g，白糖20g，酵母粉5g，食用油20ml，盐5ml，小苏打1ml，温水190ml+15ml
做法
1.面粉、奶粉、白糖放进面包桶
2.酵母粉用190ml温水化开
3.将酵母水倒入面包桶，用筷子搅拌均匀
4.加入20ml食用油
5.启动发面团程序揉成面团后发酵
6.一个多小时后发酵到2倍大
7.盐和小苏打混在一起，用15ml温水化开，倒入发酵好的面团里，再次启动程序搅拌均匀
8.盖上面包桶的盖继续发酵，一个多小时后再次发酵到2倍大
9.案板上抹油，手上也抹油，取出面团按压成长方形
10.刀上抹油后，将大面片切成小条
11.两根两根叠在一起
12.用筷子横着深压出痕
13.锅内注油烧至7成热，下油条，炸的过程要不停给油条翻身
14.炸至金黄色捞出即可
健康油条做法已被27人烹饪过！
第五种：小吃菜谱健康油条做法
材料
面粉、鸡蛋、牛奶、白糖 、盐、酵母
做法
步骤①牛奶40克加热至35度左右，加酵母1克、盐1克、白糖10克搅拌静至一会
步骤②鸡蛋一枚，蛋黄分离，蛋白打成泡芙
步骤③面粉150克拌入液，揉成面团，包上保鲜膜，发酵至2-3倍大
步骤④案板上抹食用油，揉出气泡，擀成长条，切成1-2公分，两块迭起筷子中间压下，捏住两头扭转数下，入油锅炸，用筷子不时翻面炸至金黄色即可
小诀窍
健康油条做法已被87人烹饪过！
小编整理940位网友投稿材料与自制健康油条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制健康草莓酱
第二种：自制健康炸薯条
第三种：自制健康麻辣烫
第四种：健康油
第五种：徐州香酥大油条，台湾大油条的详细做法
第六种：无铝健康版油条
第七种：无铝健康大油条
第八种：健康面包、健康蛋糕
第九种：健康面包、健康蛋糕
第十种：自制油条
小编结合59位厨师推荐再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
放心油条、四川豆腐脑、家庭小蛋挞、麻辣烫、可乐炸鸡
咕咾豆腐、米兰猪排、自制超人气麻辣烫、沙拉串
地瓜小丸子、金豆松阪握寿司、kfc黄桃蛋挞。
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