烹饪自制原味蛋挞所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是77位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱自制原味蛋挞做法
材料
淡奶油90克,牛奶80克,蛋黄2个,低筋面粉6克,炼乳2勺,糖15克,蛋挞皮9个
做法
1、将糖、牛奶、炼乳混合,搅拌均匀,至糖溶化。
2、倒入蛋黄,搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4、把蛋挞液倒入烤盘中的皮里,8分满,放进预热好的烤箱。
小诀窍
材料混合,搅拌均匀即可。不难的~更多细节,点击我的新浪博客。
自制原味蛋挞做法已被16人烹饪过!
第二种:小吃菜谱自制原味蛋挞做法
材料
淡奶油90克,牛奶80克,蛋黄2个,低筋面粉6克,炼乳2勺,糖15克,蛋挞皮9个
做法
1、将糖、牛奶、炼乳混合,搅拌均匀,至糖溶化。
2、倒入蛋黄,搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4、把蛋挞液倒入烤盘中的皮里,8分满,放进预热好的烤箱。
小诀窍
材料混合,搅拌均匀即可。不难的~更多细节,点击我的新浪博客。
自制原味蛋挞做法已被66人烹饪过!
第三种:小吃菜谱自制原味酸奶做法
材料
500毫升鲜奶,100毫升原味酸奶,半杯杂果
做法
1、将酸奶放在室温数分钟﹐让酸奶发酵菌在烹调前变暖。将鲜奶加热到摄氏40度左右。在鲜奶中加入酸奶,快速拌匀﹐然后把混合物倒入独立的酸奶锅里。盖上锅盖。
2、将蒸架放入内锅,加水到做酸奶的水位标示。然后将酸奶锅放在蒸架上。
3、按下「燕麦/酸奶」键后选择「酸奶」程序。烹调时间设定为3小时,然后按「烹调」开始制作酸奶。
4、酸奶做好后,可配搭水果或添加峰蜜进食。也可以将酸奶放进冰箱里保留一夜,然后冷食。
自制原味酸奶做法已被45人烹饪过!
第四种:小吃菜谱自制原味酸奶做法
材料
酸奶 (organic plain yogurt) 80ml
做法
1) 牛奶放在锅里小火加热,加奶粉溶解。升温至170f (77°c) 时,熄火并倒入一容器;
2) 牛奶冷却到112f时,舀2汤匙牛奶到酸奶内搅匀。再把酸奶加到牛奶,搅匀后用保鲜膜封口;
3) 把容器放入装有600ml温水 (112f) 的电饭煲,盖上盖,拔掉插头,5小时即成美味的酸奶。如果要大量制作,可以把搅拌好的奶放在锅子里,室温(20°c) 发酵8小时即可。
自制原味酸奶做法已被15人烹饪过!
第五种:小吃菜谱【原味蛋挞】做法
材料
飞饼一张,挞液一份
做法
1.1.飞饼放软.2.桌上撒薄面,把飞饼略微擀成方形卷起来.3.切成6份,按扁,擀成圆形面片.4.面片放蛋挞模中捏好,底部要薄,边缘要高出挞模.5.挞液倒8分钟满.6.烤箱预热220,中下层,烤25分钟.
2.消瘦了许多的小宝,见到可心的蛋挞拿了两只。
【原味蛋挞】做法已被64人烹饪过!
小编整理468位网友投稿材料与自制原味蛋挞相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香草原味蛋捲
第二种:原味蛋糕甜甜圈
第三种:原味蛋糕体
第四种:原味蛋卷
第五种:原味蛋卷
第六种:美味蛋挞
第七种:美味蛋挞
第八种:美味蛋挞
第九种:双料双味蛋挞
第十种:美味蛋挞
小编结合77位厨师推荐再从767网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
美味简易凉皮、美味蛋挞、美味蛋挞、炸鸡块、厦门海蛎煎
葱油海蜇头、油麦菜烩油条、蜜汁柠檬炸鸡、麻辣烫的做法及配方
蜜糖柠檬汁炸鸡块、炸鸡排、椰汁南瓜珊瑚藻冻糕。
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