烹饪无矾油条所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
小吃菜谱无矾油条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无矾油条、无矾油条、徐州香酥大油条，台湾大油条的详细做法，炸油条。
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以下是89位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱无矾油条做法
材料
普通面粉250克，黄油10克，蛋液30克，小苏打3克，泡打粉3克，盐3克，水135克
做法
1、把所有材料合在一起揉成软面团，保鲜膜包好醒面2小时。
2、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条，再分割宽为3cm的长方型。
3、把两条箩起来，用块子中间按一下，抻长，下油锅至金黄即可。
小诀窍
醒好的面不要再揉了，直接抻成长条，以免起筋。
无矾油条做法已被58人烹饪过！
第二种：小吃菜谱无矾油条做法
材料
普通面粉250克，黄油10克，蛋液30克，小苏打3克，泡打粉3克，盐3克，水135克
做法
1、把所有材料合在一起揉成软面团，保鲜膜包好醒面2小时。
2、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条，再分割宽为3cm的长方型。
3、把两条箩起来，用块子中间按一下，抻长，下油锅至金黄即可。
小诀窍
醒好的面不要再揉了，直接抻成长条，以免起筋。
无矾油条做法已被28人烹饪过！
第三种：小吃菜谱徐州香酥大油条，台湾大油条的详细做法做法
材料
面粉10斤
做法
1、用和面机活成柔软的面团
2、放入冰柜冷藏
3、取出面团擀成条状
4、用刀切成2厘米宽条状
5、2个放在以起，用刀背按一条沟
6、手捏两头放进预热好的油锅里
7、炸到金黄，捞出
具体配方和做法：www.xuzqcb.com
徐州香酥大油条，台湾大油条的详细做法做法已被98人烹饪过！
第四种：小吃菜谱椒香鸡丁油条炒饭做法
材料
鸡胸肉，油条，青椒，剩饭，蒜蓉香辣酱，老抽
做法
1、鸡肉切小丁，青椒切块，油条切小段。
2、鸡肉用少许盐腌一会儿。
如果你想吃的更入味一点可以放几滴酱油，不过感觉鸡肉的颜色会不好看。
3、鸡肉放油锅炒至变色捞起沥油。
4、原锅放米饭炒散。
5、放一匙香辣酱拌炒。
6、放半匙老抽，先后放青椒和鸡肉拌炒至青椒断生。
7、加入油条略炒即可。（我没放盐，如果你感觉不够咸，可以再添点盐）
椒香鸡丁油条炒饭做法已被57人烹饪过！
第五种：小吃菜谱炸油条做法
材料
材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ml
做法
1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3cm的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面粉用普通粉、高筋粉均可
2、碱也可用小苏打代替，也是1克
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量
炸油条做法已被37人烹饪过！
小编整理240位网友投稿材料与无矾油条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸油条
第二种：油条鲜蚵
第三种：油条蛋饼
第四种：油条
第五种：油条
第六种：油条
第七种：油条
第八种：丁香拌油条
第九种：鸭梨油条划牛柳
第十种：丝瓜烧油条
小编结合89位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰火卷、简易蛋挞、家庭自制蛋挞皮、自己做港式蛋挞皮、豌豆黄—北京小吃
葡式蛋挞、冰糖水果串串、自制豆腐脑、鸡蛋饭卷
自制原味蛋挞、美味简易凉皮、煮花生。
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相关菜谱名称推荐：无矾油条,无矾油条,徐州香酥大油条，台湾大油条的详细做法,炸油条
