烹饪酸甜三色饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、护手器。
小吃菜谱酸甜三色饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜三色饭、酸甜三色饭、酸甜三彩，咖哩三色饭。
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以下是38位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱酸甜三色饭做法
材料
鸡蛋 黄瓜 西红柿 大米 咖喱粉 食用盐 白砂糖 大蒜 竹叶
做法
1.把米饭淘好，在电饭锅里蒸上。
2.（红饭团）把西红柿成丁（注意，切的时候要轻，不要让西红柿的汁撒掉，最好对着盘子削，这样汁就撒不了了）。
3.往锅里倒一点油，并烧热，把切好的西红柿丁倒进去，翻炒，加一勺盐和糖，过一会就能看见锅内红红的，说明汁已经炒出来了，把炒好的西红柿倒进碗里。
4.（绿饭团）把黄瓜削皮，注意削厚一点，然后把厚黄瓜皮放进榨汁机，加上一小勺糖，再加上一瓣蒜，然后榨汁就可以了，大约40秒就可以了，你就能清楚的看见榨汁机里变绿了，然后把它们倒进碗里就可以了
5.（黄饭团）把鸡蛋敲出来，把蛋黄取出来，（只要蛋黄）放进碗里，搅拌。
6.这时米饭应该差不多了，把米饭分成三分，取两份出来，分别放进两个碗里。
7.把刚才搅拌好的蛋黄加上一小勺咖喱粉，再加上一小勺糖，搅拌。
8.把搅拌好的蛋黄倒进锅里的米饭上，拌匀，闷5分钟。
9.（红）把刚才炒得西红柿丁倒进其中的一份米饭上，拌匀。
10.（绿）把绿蒜泥倒进最后一份米饭上，拌匀。
11.这时锅里的米饭应该焖好了，把它们成出来。
12.用勺子把它们分别成出一点放进盘子里，再把竹叶切成一段一段的，摆在盘子周围。
三色饭做好了！
酸甜三色饭做法已被20人烹饪过！
第二种：小吃菜谱酸甜三色饭做法
材料
鸡蛋 黄瓜 西红柿 大米 咖喱粉 食用盐 白砂糖 大蒜 竹叶
做法
1.把米饭淘好，在电饭锅里蒸上。
2.（红饭团）把西红柿成丁（注意，切的时候要轻，不要让西红柿的汁撒掉，最好对着盘子削，这样汁就撒不了了）。
3.往锅里倒一点油，并烧热，把切好的西红柿丁倒进去，翻炒，加一勺盐和糖，过一会就能看见锅内红红的，说明汁已经炒出来了，把炒好的西红柿倒进碗里。
4.（绿饭团）把黄瓜削皮，注意削厚一点，然后把厚黄瓜皮放进榨汁机，加上一小勺糖，再加上一瓣蒜，然后榨汁就可以了，大约40秒就可以了，你就能清楚的看见榨汁机里变绿了，然后把它们倒进碗里就可以了
5.（黄饭团）把鸡蛋敲出来，把蛋黄取出来，（只要蛋黄）放进碗里，搅拌。
6.这时米饭应该差不多了，把米饭分成三分，取两份出来，分别放进两个碗里。
7.把刚才搅拌好的蛋黄加上一小勺咖喱粉，再加上一小勺糖，搅拌。
8.把搅拌好的蛋黄倒进锅里的米饭上，拌匀，闷5分钟。
9.（红）把刚才炒得西红柿丁倒进其中的一份米饭上，拌匀。
10.（绿）把绿蒜泥倒进最后一份米饭上，拌匀。
11.这时锅里的米饭应该焖好了，把它们成出来。
12.用勺子把它们分别成出一点放进盘子里，再把竹叶切成一段一段的，摆在盘子周围。
三色饭做好了！
酸甜三色饭做法已被22人烹饪过！
第三种：小吃菜谱酸甜三彩做法
材料
白萝卜150公克，红萝卜50公克，小黄瓜50公克，盐1小匙，糖4大匙，白醋4大匙
做法
1.白萝卜、红萝卜去皮切小菱形块；小黄瓜切菱形块。
2.将作法1的所有材料加入1大匙盐（份量外）抓匀，腌约15分钟去涩味备用。
3.再将作法2的材料洗净，放入冰水中浸泡20分钟，沥干备用。
4.将作法3材料加入所有调味料拌匀，冷藏腌约15分钟即可。
酸甜三彩做法已被58人烹饪过！
第四种：小吃菜谱三色饭做法
材料
黑米，玉米渣子，大米
做法
1.黑米洗一次（不能洗太多，不能用力搓洗，否则黑色素会流失）放适量水浸泡，玉米渣洗干净，放水浸泡两个小时左右
2.大米洗干净，把黑米和大米混合（把泡黑米的水一起倒进锅里），把玉米渣也倒进锅里，加上适量水（中指插在米面上，水放到手指第一节的位置）
3.按照正常煮米饭的方法煮熟，加点自己喜欢的菜（我加了叉烧，叉烧做法下次上）就可以“吧唧吧唧”了(黑米的颜色把大米染成紫色了^_^看起来像“紫米饭”）
小诀窍
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。 注意：黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
三色饭做法已被51人烹饪过！
第五种：小吃菜谱咖哩三色饭做法
材料
白米2杯，红萝卜80公克，马铃薯120公克，洋葱100公克，玉米粒50公克，水2杯，咖哩膏2大匙，盐1/2小匙，沙拉油1大匙
做法
1.红萝卜、马铃薯、洋葱洗净去皮，切丁备用。
咖哩三色饭做法已被54人烹饪过！
小编整理286位网友投稿材料与酸甜三色饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸甜猪蹄
第二种：酸酸甜甜古老肉
第三种：酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
第四种：酸甜杏鲍菇炒豆腐
第五种：泰式杂果酸甜鸡
第六种：酸甜木耳烩双花
第七种：酸甜通菜梗
第八种：酸甜猪手
第九种：酸甜鸡腿肉
第十种：酸甜冰梅虾
小编结合38位厨师推荐再从558网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛蹄筋、辣土豆片、绝对嫩蛋挞、山核桃酥条(pecan bars)、油炸鸡片
咸鱼包、油条制作的工艺配方、油条、无铝健康大油条
自制麻辣烫、手工豆腐脑、紫薯驴打滚。
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相关菜谱名称推荐：酸甜三色饭,酸甜三色饭,酸甜三彩,咖哩三色饭
