烹饪拔丝地瓜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
小吃菜谱拔丝地瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拔丝地瓜、拔丝地瓜、拔丝地瓜，拔丝地瓜。
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以下是72位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱拔丝地瓜做法
材料
地瓜 食用油 白砂糖
做法
1.把地瓜脱皮，切块。
2.往锅中放入食用油，并烧热
3.把地瓜炸熟
4.把油倒进碗里，只留一点在锅里
5.把糖倒进去，烧热
6.把地瓜倒进去
拔丝地瓜做法已被42人烹饪过！
第二种：小吃菜谱拔丝地瓜做法
材料
地瓜2个，白糖50克，清水适量
做法
1.地瓜去皮，切成菱形块待用~
2.锅内倒油，烧至八成热倒入地瓜，炸至酥脆、色泽金黄时捞出~
3.锅内放少量清水，加白糖淋入几滴清油，炒至浅黄色，能拔出丝来时放入炸好的地瓜，翻炒挂匀糖浆即可~~
拔丝地瓜做法已被12人烹饪过！
第三种：小吃菜谱拔丝地瓜做法
材料
黄皮、红皮地瓜各一个各一个
做法
1.黄皮、红皮地瓜各一个，洗净。灿烂喜欢混搭
2.将地瓜去皮。
3.地瓜切块，也可用切菜器切成自己喜欢的形状。
4.锅内入油。待油热到七成时，放入地瓜块。
5.小火将地瓜块炸至微黄，盛出。
6.然后转中火，等油冒烟时，再放入地瓜块复炸。
7.再次炸至金黄，表面结痂即可，用筷子插下软了就可以。
8.倒出锅内油，留少许油，放入白糖。
9.用小火将糖慢慢融化，一定要时刻搅拌，颜色变深时，要多加注意，以防糖糊掉，至白糖起泡时立即关火。（也可用筷子挑起看下有没有丝拉出）
10.倒入地瓜块快速翻炒，均匀裹上糖液盛出。
小诀窍
博友淘气提议糖里放少许白醋，可拉出丝，大家可以试试这方法！灿烂没有放！因为熬糖时用了筷子搅拌，拍完照片转身却拿错了筷子的方向，虎口处立马被烫了一个包足足有黄豆粒那么大啊！看到淘气做了拔丝，馋劲就上来了，哎，这冲动就是魔鬼！
拔丝地瓜做法已被61人烹饪过！
第四种：小吃菜谱拔丝地瓜做法
材料
地瓜三个，白糖
做法
1.地瓜削皮，切成小块。锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，用筷子能轻松能扎透就表示好了
2.锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了。
3.炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
小诀窍
1.不要忘记先在盘子底上涂一层油，洗盘子的时候容易一些。 2.熬糖的时候用小火，不断用勺子搅。地瓜块倒进去马上翻勺离火
拔丝地瓜做法已被41人烹饪过！
第五种：小吃菜谱拔丝地瓜做法
材料
地瓜，糖
做法
1.地瓜切滚刀块备用
2..锅里加油，要多一些，因为要开始炸地瓜了
3.炸差不多10分钟，拿筷子轻轻碰碰地瓜表面，觉得硬了就差不多了
4.锅里加油，开始熬糖，这拔丝地瓜最重要的就是这熬糖了
拔丝地瓜做法已被10人烹饪过！
小编整理714位网友投稿材料与拔丝地瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：拔丝地瓜
第二种：家常拔丝地瓜
第三种：家常拔丝地瓜
第四种：拔丝地瓜
第五种：拔丝地瓜
第六种：拔丝地瓜
第七种：拔丝地瓜
第八种：28【拔丝地瓜】
第九种：拔丝地瓜
第十种：拔丝地瓜
小编结合72位厨师推荐再从223网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸甜三色饭、牛蹄筋、辣土豆片、绝对嫩蛋挞、山核桃酥条(pecan bars)
油炸鸡片、紫薯驴打滚、油条制作的工艺配方、油条
无铝健康大油条、自制麻辣烫、咸鱼包。
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