烹饪不臭的臭豆腐所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、夹盘器。
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以下是61位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱不臭的臭豆腐做法做法
材料
豆腐乳，硬豆腐，保鲜膜，（盐，白酒）
做法
1，把硬豆腐切块放入盆里。
2，倒入豆腐乳。（注：什么豆腐乳都可以，估计北京的可以买臭豆腐乳，口味不重的
一般豆腐乳都可以了。主要是用来发酵，豆腐乳或者豆腐乳汁都成。）
3，用保鲜膜密封。
4，冰箱放两天或者室内放一天。
5，可以吃了，煎或者蒸都可以。
如果以后还想做，可以把用过的豆腐乳汁加点白酒和盐放在冰箱里。个人觉得步骤2
时放点盐味道更好。
不臭的臭豆腐做法做法已被52人烹饪过！
第二种：小吃菜谱不臭的臭豆腐做法做法
材料
豆腐乳，硬豆腐，保鲜膜，（盐，白酒）
做法
1，把硬豆腐切块放入盆里。
2，倒入豆腐乳。（注：什么豆腐乳都可以，估计北京的可以买臭豆腐乳，口味不重的
一般豆腐乳都可以了。主要是用来发酵，豆腐乳或者豆腐乳汁都成。）
3，用保鲜膜密封。
4，冰箱放两天或者室内放一天。
5，可以吃了，煎或者蒸都可以。
如果以后还想做，可以把用过的豆腐乳汁加点白酒和盐放在冰箱里。个人觉得步骤2
时放点盐味道更好。
不臭的臭豆腐做法做法已被55人烹饪过！
第三种：小吃菜谱老家的臭豆腐做法
材料
生的臭豆腐，柿子椒，剁椒
做法
1.臭豆腐切片，柿子椒用手掰成块，葱切碎。
2.炒锅倒油，下豆腐块，小火慢煎。
3.翻面再煎，并撒上盐和白胡椒粉（多放一些，味道更好）。
4.煎好的豆腐暂先盛起，炒锅倒油，炒香剁椒。
5.放进葱碎稍炒片刻，再下柿子椒翻炒断生。
6.将煎好的豆腐一起下锅，加适量盐、酱油、鸡精调味，再加小半碗水烧开后闷一会儿，水干菜熟即可。
老家的臭豆腐做法已被13人烹饪过！
第四种：小吃菜谱豆腐做法---油豆腐炒肉做法
材料
【主料】
做法
1.准备好油豆腐，最好选用比较干煸的油豆腐，而不是气泡那种油果类型的油豆腐。
2.猪肉切片，放一勺盐腌制20分钟
3.倒少量亦舒堂火麻油，润锅
4.倒猪肉进锅，再加入酱油和老抽翻炒至半熟
5.猪肉半熟后，调至中火，倒入油豆腐，并放入蚝油，翻炒至熟透，再放半勺盐即可出锅。
小诀窍
油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
豆腐做法---油豆腐炒肉做法已被38人烹饪过！
第五种：小吃菜谱用豆腐做甜甜圈做法
材料
蛋糕粉 200g
做法
1 把蛋糕粉和豆腐倒入碗内
2 搅拌搅拌搅拌
3 加入鸡蛋
4 搅拌搅拌搅拌
5 用比较大的勺子一勺一勺的挖出球型
6 这时候就可以放到油里面去炸了 记住油一定要低温
7 在炸的时候 把巧克力放进碗里稍微加点水（牛奶就更好了）
8 然后把7放进微波炉里微波直到巧克力融化
9 把8搅拌搅拌搅拌
10 这时候6也炸得差不多了 先把6放到厨房用纸上吸油
用豆腐做甜甜圈做法已被20人烹饪过！
小编整理567位网友投稿材料与不臭的臭豆腐做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒炒臭豆腐
第二种：臭豆腐炒排骨
第三种：臭豆腐烧排骨
第四种：笋尖臭豆腐炒蛋
第五种：香辣臭豆腐
第六种：绍兴特色小吃——煎臭豆腐
第七种：麻辣臭豆腐锅
第八种：臭豆腐丸子
第九种：臭豆腐捲
第十种：鳕鱼蒸臭豆腐
小编结合61位厨师推荐再从123网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香炸鸡扒、绿茶饼、【武汉小吃】 之豆皮、黄金薯球、椰丝蛋挞
香浓芒果蛋挞、三色米纸卷、驴打滚、潮州粘米丸
潮州虾枣、芜湖小吃：赤豆酒酿、今天立夏，吃凉皮。
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