烹饪南瓜雪糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、厨房秤。
小吃菜谱南瓜雪糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜雪糕、南瓜雪糕、豆沙西瓜雪糕，木瓜雪耳汤。
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以下是66位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱南瓜雪糕做法
材料
a.蛋白70公克，细砂糖40公克，b.鲜奶300公克，水100公克，c.南瓜泥250公克，冰糖80公克，d.葛粉60公克，水100公克
做法
1.将蛋白打发，加入细砂糖继续打至湿性发泡偏干备用。
2.将材料b混合，加入南瓜泥搅拌均匀，再加入打发的蛋白与冰糖拌匀，放置炉上煮滚(边煮边搅拌)。
3.将材料d调匀，慢慢加入作法2的材料中，煮至浓稠状即可熄火，倒入模型中待凉后冷藏1小时冰凉凝结即完成。
南瓜雪糕做法已被35人烹饪过！
第二种：小吃菜谱南瓜雪糕做法
材料
a.蛋白70公克，细砂糖40公克，b.鲜奶300公克，水100公克，c.南瓜泥250公克，冰糖80公克，d.葛粉60公克，水100公克
做法
1.将蛋白打发，加入细砂糖继续打至湿性发泡偏干备用。
2.将材料b混合，加入南瓜泥搅拌均匀，再加入打发的蛋白与冰糖拌匀，放置炉上煮滚(边煮边搅拌)。
3.将材料d调匀，慢慢加入作法2的材料中，煮至浓稠状即可熄火，倒入模型中待凉后冷藏1小时冰凉凝结即完成。
南瓜雪糕做法已被15人烹饪过！
第三种：小吃菜谱豆沙西瓜雪糕做法
材料
绿豆沙400克，高钙牛奶200克，西瓜200克，冰糖60克，雀巢炼奶50克
做法
1.自制带皮绿豆沙、牛奶、西瓜、冰糖、炼奶是为了增加口感，不喜欢的可以不放；
2.冰糖放入牛奶中加热，融化后凉透同其他用料全部放进搅拌机搅匀；
3.慢慢倒入模具盖好放入冰箱冷冻，最好8个小时以上；
4.冻好的雪糕稍稍放片刻马上用手暧一会或用水冲一下，轻轻抽出来即可。
小诀窍
温馨提示： 1、脱模要快否则时间一长雪糕会变软。 2、吃雪糕一定要有度，否则冷刺激频繁，会引起肠胃疾病。 3、不要在饭前或饭后吃。饭前吃冷饮会影响食欲,导致营养缺乏。 4、如果喜欢吃甜的，可以再加10－20克的冰糖。
豆沙西瓜雪糕做法已被74人烹饪过！
第四种：小吃菜谱木瓜雪耳煲猪骨做法
材料
猪骨1斤，木瓜1个，雪耳少许，姜1片，盐适量
做法
1.猪骨洗净后斩件焯水；木瓜去皮去籽洗净切块；雪耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。
2.将猪骨、木瓜、雪耳、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
木瓜雪耳煲猪骨做法已被54人烹饪过！
第五种：小吃菜谱木瓜雪耳汤做法
材料
木瓜1个，雪耳少许，姜1片，盐适量
做法
1.木瓜去皮去囊去籽后洗净切块。
2.雪耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。
木瓜雪耳汤做法已被23人烹饪过！
小编整理857位网友投稿材料与南瓜雪糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南方甜品木瓜雪耳糖水
第二种：木瓜雪耳炖冰糖
第三种：冬瓜雪耳炖猪骨
第四种：蜜瓜雪耳莲子羹
第五种：西瓜雪泡
第六种：木瓜雪耳蛋花汤
第七种：西瓜雪梨饮
第八种：黄瓜雪梨汁（清热
第九种：黄瓜雪梨汁
第十种：鲜榨西瓜雪梨汁
小编结合66位厨师推荐再从936网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅子麻糬、樱麻糬、豆腐慕斯、双色白玉、双色白玉
和风茶巾包、时蔬煎饼、东京文字烧、炸鸡块酸甜酱
炸臭豆腐淋酱、碳烤臭豆腐酱、抹茶水羊羹。
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相关菜谱名称推荐：南瓜雪糕,南瓜雪糕,豆沙西瓜雪糕,木瓜雪耳汤
