烹饪水果塔所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切菜机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、夹盘器。
小吃菜谱水果塔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果塔、水果塔、水果塔，水果塔。
（中华厨具网 建议，再次对45位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9825人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是45位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱水果塔做法
材料
塔皮面糰450公克，卡士达馅550公克，装饰：适量，镜面果胶适量
做法
1.将塔皮面糰放入7㎝塔模里约25公克的塔皮面糰，并捏成塔模状后，放入已预热好的烤箱里，以上火190℃、下火190℃，烘烤约15分钟后，即取出冷却，备用。
2.待作法1塔皮冷却后，挤入卡士达馅。
3.将草莓洗净、对半切开，均匀沾�上果胶后，放置于作法2的馅料上装饰即可。
水果塔做法已被14人烹饪过！
第二种：小吃菜谱水果塔做法
材料
奶油61克，糖粉31克，盐1克，鸡蛋20克，高粉78克，低粉20克，奶粉2克，泡打粉0.3克
做法
1.将糖粉倒入黄油中。
2.打发至发白。
3.分3次加入蛋液进行搅拌。
4.搅拌均匀的样子。
5.筛入粉类。
6.揉成团，放入冰箱冷藏20分钟。
7.取一小块，放入模具中。
8.均匀的压开来。
9.180度，15分钟。
10.冷却后，挤入鲜奶油。
小诀窍
1.加入蛋液打发的时候,一定要分次加入..然后每次都要搅拌均匀后,才能再加蛋液 2.黄油打发的时候,不能打发过头.不然会水油分离.影响塔皮的质量.. 3.揉好的面团.一定要包上保鲜膜,放入冰箱松弛..不然也会影响到塔皮的口感 4.一定要等到塔皮完全冷却了,才能挤入打发好的鲜奶油 5.至于上面的水果.就随便你个人喜好拉..
水果塔做法已被84人烹饪过！
第三种：小吃菜谱水果塔做法
材料
软曲奇或华夫饼适量，草莓若干，黄桃（罐头）适量，猕猴桃1个，打发奶油装裱花袋准备不用太多，巧克力酱热熔准备适量，椰丝一点点
做法
1.水果准备
2.草莓切两瓣，猕猴桃切片，黄桃切块
3.纸垫上扑软曲奇一块（其实我觉得华夫更好）
4.随意奶油1层打底
5.固定主角——草莓
6.猕猴桃排队
7.黄桃上场~
8.挖勺草莓酱
9.小小地裱花下
10.洒上雪花搬的椰丝 哇哦~
11.巧克力酱装饰基地
12.摆盘 ，既成！
水果塔做法已被54人烹饪过！
第四种：小吃菜谱什锦水果塔做法
材料
低筋面粉170公克，植物性奶油110公克，细砂糖60公克，盐2公克，水40cc，植物性鲜奶油200公克，各式水果适量
做法
1.取一钢盆，倒入细砂糖、盐、水，以直型打蛋器拌匀。
2.将低筋面粉过筛，加入植物性奶油至作法1中用手拌至面糰光滑，用桿面棍桿开，再整个捲成长条状。
3.将作法2以切面刀分成每个25公克的面糰，再放入塔模内，用手沿着塔模轻捏成薄片，使面皮贴着模型，用牙签在面皮上面戳孔。
4.将作法3放入烤箱中层，以180度烘烤20分钟。
5.取出烤好的作法4待凉，将植物性鲜奶油打发，装入挤花袋里，挤在烤好的塔里，再分别放上各种水果装饰即可。
什锦水果塔做法已被13人烹饪过！
第五种：小吃菜谱水果塔做法
材料
原味塔皮5小个，装饰：适量，法式布丁馅适量，季节性水果适量
做法
1、将烤好塔皮涂抹上一层巧克力，放冷冻冰藏。
2、待巧克力冰硬后，将法式布丁馅装入平口挤花袋中，填装于塔内，上面装饰水果即可。
水果塔做法已被73人烹饪过！
小编整理476位网友投稿材料与水果塔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：圣诞水果塔
第二种：水果塔
第三种：什锦水果塔
第四种：水果塔
第五种：法式水果塔
第六种：水果塔
第七种：新鲜的水果塔塔（fruit tart)
第八种：水果塔
第九种：简易苹果塔
第十种：莓果塔
小编结合45位厨师推荐再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰物语、西西里慕斯、开心小圆球、丹麦水果、杏仁瓦片
马卡龙米苏、抹茶黑豆绿精灵、原味马卡龙、蒜香酥条
裂口马卡龙、樱桃米苏、米苏大福。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9825人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：水果塔,水果塔,水果塔,水果塔
