烹饪南瓜小塔所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、筷子、铲勺。
小吃菜谱南瓜小塔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜小塔、南瓜小塔、柠檬小塔，南瓜小面包。
（中华厨具网 建议，再次对37位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8497人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是37位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱南瓜小塔做法
材料
塔皮：230公克，奶油120公克，糖粉55公克，蛋50公克，馅料：150公克，卡士达粉80公克，打发鲜奶油100公克，南瓜泥300公克
做法
1.塔皮制作：先将低筋面粉过筛，备用，再把奶油、糖粉一起用搅拌器打发至绒毛状，再将蛋分2次加入拌均匀后，把已过筛好的面粉加入后拌均匀。
2.将作法1拌匀的塔皮面糰，分割成25公克后，捏入塔模中再移入已预热好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤约15分钟后，即取出冷却备用。
3.将馅料中的牛奶与卡士达粉一起拌匀后，再加入打发鲜奶油搅拌均匀后，再加入南瓜泥拌匀即成南瓜馅。
4.准备一个干净的挤花袋，将作法3做好的南瓜馅放入挤花袋中，再挤入作法2已冷却的塔皮中，即完成。
南瓜小塔做法已被41人烹饪过！
第二种：小吃菜谱南瓜小塔做法
材料
塔皮：230公克，奶油120公克，糖粉55公克，蛋50公克，馅料：150公克，卡士达粉80公克，打发鲜奶油100公克，南瓜泥300公克
做法
1.塔皮制作：先将低筋面粉过筛，备用，再把奶油、糖粉一起用搅拌器打发至绒毛状，再将蛋分2次加入拌均匀后，把已过筛好的面粉加入后拌均匀。
2.将作法1拌匀的塔皮面糰，分割成25公克后，捏入塔模中再移入已预热好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤约15分钟后，即取出冷却备用。
3.将馅料中的牛奶与卡士达粉一起拌匀后，再加入打发鲜奶油搅拌均匀后，再加入南瓜泥拌匀即成南瓜馅。
4.准备一个干净的挤花袋，将作法3做好的南瓜馅放入挤花袋中，再挤入作法2已冷却的塔皮中，即完成。
南瓜小塔做法已被77人烹饪过！
第三种：小吃菜谱柠檬小塔做法
材料
模具： 6个4英寸（约10厘米）的小塔模
做法
1）把3/4杯柠檬汁，2个蛋，2个蛋黄，及1杯糖隔着热水（但不要沸腾）加热，一边加热一边用打蛋器搅打至起泡后，分次加入4大勺黄油，继续打发直到混合物已可以在勺子背上盖上厚厚的一层，约10分钟。取出后，把保鲜膜直接覆盖在混合物表面，放入冰箱冷藏3小时，或直到冷却。
2）在另一只碗里打发8大勺黄油及剩下的1/3杯糖直到颜色变淡且呈蓬松状，约4分钟。加入剩下的1个蛋黄，继续打发3分钟。用橡皮刀拌入已过筛的低筋粉，搅拌均匀。把面团夹在两张保鲜膜之间揉成圆柱状，仍用保鲜膜包着，放入冰箱冷藏1小时。取出面团，根据你的模具大小分等份后，把每一份夹在两张保鲜膜之间擀至3毫米厚。我用的是4英寸（约10厘米）的小塔模，分了6份。你可以先切一小份面团试一下，就可知道应该分几份了。如果你的塔模是脱底的，就直接在上面抹点黄油。如果不脱底，就先按塔模的形状铺好一层铝箔纸，再在铝箔纸上抹点黄油。把擀好的塔皮放入模具，按模具的形状轻轻压实，去除多余的塔皮。千万不要拉伸塔皮，不然在烤箱里一烤就会回缩。多出的塔皮可以捏成一团，放入冰箱的冷冻层，下次再做时，在室温下稍稍解冻一下就又可以用了。
3）把铺好塔皮的模具放入冰箱的冷冻室冷冻至少半小时，冷冻后就即不用戳透气孔也不用在烘烤时压重石了。取出冷冻好的模具，用已抹过黄油的铝箔纸覆盖在塔皮上（油面朝下），包严实。将模具放入已预热至华氏325°f的烤箱下格1/3处，加热20分钟后取出，小心去除铝箔纸，将模具重新放回烤箱继续烘烤直至塔皮呈淡金色，约10分钟。取出，在网架上放凉。将馅心从冰箱取出，平均分配在每个小塔内。
4）bon appétit!
柠檬小塔做法已被57人烹饪过！
第四种：小吃菜谱南瓜小米粥做法
材料
大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量
做法
1.大小米淘洗干净，放入陶瓷煲；
2.加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开；
3.南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开；
4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
南瓜小米粥做法已被37人烹饪过！
第五种：小吃菜谱南瓜小面包做法
材料
面粉200克，泡打粉1小匙，苏打粉0.5小匙，鸡蛋1个，南瓜泥100克，糖1.5大勺，盐0.5小勺，色拉油2小勺，牛奶30毫升
做法
1.南瓜切丁如微波炉高火加热3分钟左右，或入笼屉蒸熟压成泥。
南瓜小面包做法已被96人烹饪过！
小编整理247位网友投稿材料与南瓜小塔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜小饼
第二种：南瓜小蛋糕
第三种：新鲜南瓜小酥塔
第四种：南瓜小米饼
第五种：南瓜小豆色拉
第六种：南瓜小米粥
第七种：南瓜小馒头
第八种：瘦身美食南瓜小米粥
第九种：宝宝美食蛋黄南瓜小米粥
第十种：南瓜小米粥
小编结合37位厨师推荐再从547网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水果塔、玫瑰物语、西西里慕斯、开心小圆球、丹麦水果
杏仁瓦片、米苏大福、抹茶黑豆绿精灵、原味马卡龙
蒜香酥条、裂口马卡龙、马卡龙米苏。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8497人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：南瓜小塔,南瓜小塔,柠檬小塔,南瓜小面包
