烹饪杨梅白兰地所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、夹盘器。
小吃菜谱杨梅白兰地做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杨梅白兰地、杨梅白兰地、奶油白兰地蛋糕，白兰地油醋汁沙拉。
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以下是12位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱杨梅白兰地做法
材料
牛奶323公克，细砂糖162公克，吉利丁片18公克，葡萄柚汁31公克，白兰地酒31公克，动物性鲜奶油437公克，杨梅数颗
做法
1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。
3.另取动物性鲜奶油搅打至6分发后，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白兰地酒一起拌匀，使其呈现出浓稠状后再倒入容器内，最后放入冰箱冷藏。
4.食用时再于表面上放置数颗的杨梅以作为装饰即可。
杨梅白兰地做法已被82人烹饪过！
第二种：小吃菜谱杨梅白兰地做法
材料
牛奶323公克，细砂糖162公克，吉利丁片18公克，葡萄柚汁31公克，白兰地酒31公克，动物性鲜奶油437公克，杨梅数颗
做法
1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。
3.另取动物性鲜奶油搅打至6分发后，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白兰地酒一起拌匀，使其呈现出浓稠状后再倒入容器内，最后放入冰箱冷藏。
4.食用时再于表面上放置数颗的杨梅以作为装饰即可。
杨梅白兰地做法已被51人烹饪过！
第三种：小吃菜谱奶油白兰地蛋糕做法
材料
低筋面粉400公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋500公克，奶油500公克，盐5公克，牛奶50公克，开心果碎100公克，白兰地酒100公克，细砂糖100公克，水100公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.低筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将水100公克煮开加入白兰地酒和细砂糖煮至糖完全融化，放凉即成酒糖液备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅打，利用刮刀将底部与边缘部分不易搅拌到的材料拌出，继续以慢速搅拌至奶油完全被吸收。
5.当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
6.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入开心果碎搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
7.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约15分钟后取出脱模，表面刷上适量作法3的酒糖液即可。
奶油白兰地蛋糕做法已被21人烹饪过！
第四种：小吃菜谱白兰地鱼肉色拉做法
材料
主料：金枪鱼100克，白兰地酒1勺，辅料：蒜香面包粒50克，生菜1片，草莓，黄桃适量，调料：卡夫奇妙酱50克
做法
奇妙酱和白兰地酒混合，制成沙司料。
金枪鱼和白兰地沙司料拌匀放生菜上，配上蒜香面包粒。
草莓用刀一分为二，黄桃切片，装盘即可。
白兰地鱼肉色拉做法已被81人烹饪过！
第五种：小吃菜谱白兰地油醋汁沙拉做法
材料
主料：奇异果2个，红椒1个，黄椒1个，洋葱1/2棵，橄榄油30ml，白兰地1茶匙(5ml)，辅料：白醋，糖适量，橄榄油30ml，白兰地1茶匙(5ml)
做法
时间：10分钟
烹饪时间：2分钟
1.洋葱、红、黄椒切片，用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白醋和适量糖，做成油醋汁。
白兰地油醋汁沙拉做法已被50人烹饪过！
小编整理894位网友投稿材料与杨梅白兰地相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白兰地水果蛋糕
第二种：白兰地水果蛋糕
第三种：红焖白兰地羊排
第四种：鲜杨梅白酒
第五种：杨梅罐头（冰糖杨梅）
第六种：乌梅白糖参淮山药冰糖
第七种：乌青梅白酒
第八种：酱梅白斩鲈鱼
第九种：白兰花粥
第十种：白兰花猪瘦肉汤
小编结合12位厨师推荐再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
热带果香、黑色之恋、烈燄之吻、彩纹慕斯、春宴
魔女之吻、纯白物语、马卡龙巧心慕斯、球塔慕斯
水果船、爱心、荔枝球塔。
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