烹饪蒜味贝果所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
小吃菜谱蒜味贝果做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜味贝果、蒜味贝果、原味贝果，原味贝果。
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以下是81位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱蒜味贝果做法
材料
a.高筋面粉500g，细糖15g，盐8g，水290cc，新鲜酵母10g，香蒜粒30g，b.水1000cc，砂糖40g
做法
1.将高筋面粉、细糖、盐，倒入大钢盆中，再分批倒入290cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。
2.将作法1面糰移置桌面上，用力搓揉约15∼20分钟，直到面糰表面光滑、质地柔软，将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止；再加入香蒜粒和匀，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，并分别滚圆。
3.将作法2的小面糰，从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，使之酦酵15∼20分钟。
4.取一锅，倒入1000cc的水和砂糖，开中火煮沸后，放入作法3的面糰，两面各煮约1分钟，即可捞起置于烤盘上。
5.烤箱预热220℃，放入作法4煮过的贝果，烘烤约18∼22分钟，至外表呈金黄色时即可取出。
蒜味贝果做法已被51人烹饪过！
第二种：小吃菜谱蒜味贝果做法
材料
a.高筋面粉500g，细糖15g，盐8g，水290cc，新鲜酵母10g，香蒜粒30g，b.水1000cc，砂糖40g
做法
1.将高筋面粉、细糖、盐，倒入大钢盆中，再分批倒入290cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。
2.将作法1面糰移置桌面上，用力搓揉约15∼20分钟，直到面糰表面光滑、质地柔软，将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止；再加入香蒜粒和匀，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，并分别滚圆。
3.将作法2的小面糰，从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，使之酦酵15∼20分钟。
4.取一锅，倒入1000cc的水和砂糖，开中火煮沸后，放入作法3的面糰，两面各煮约1分钟，即可捞起置于烤盘上。
5.烤箱预热220℃，放入作法4煮过的贝果，烘烤约18∼22分钟，至外表呈金黄色时即可取出。
蒜味贝果做法已被20人烹饪过！
第三种：小吃菜谱原味贝果做法
材料
材料a：513公克，泡打粉3公克，酵母3公克，盐8公克，细砂糖15公克，水297㏄，材料b：1000㏄，细砂糖50公克
做法
1.将材料a倒入搅拌缸内。
2.搅拌至面糰撑开成薄膜状即可。
3.将面糰静置作基础发酵90分钟，需放入塑胶袋内或以东西覆盖，防止表面结硬皮。
4.将作法3发酵好的面糰分割成每个80公克；滚圆；静置松弛10∼15分钟。
5.将圆面糰压平，以桿面棍由中心向上桿平，再回中心向下桿平，均匀桿成适当的长椭圆形。
6.将长椭圆形放横，捲起一端成长条形，用手指均匀将长条形压紧，与长椭圆形面糰结合。
7.用手掌侧边稍微施力，将作法6压好的长条形向内均匀切一切。
8.重复作法6、7至面糰呈长条状，再以手掌均匀滚至适当长度，绕一圈呈圆圈状，两端接口处重叠、压紧；最后静置室温发酵30分钟。
9.待作法8的生面糰发酵至1倍大后，放入已煮滚的材料b糖水中，两面各煮1分左右，捞起沥干。表面刷上蛋白，入烤箱以上火200°c、下火180°c烤约20分钟，至表面呈金黄色即可。
原味贝果做法已被45人烹饪过！
第四种：小吃菜谱原味贝果diy做法
材料
面糰：500g，红糖20g，盐8g，水290cc，新鲜酵母10g，水煮材料：1000cc，砂糖40g
做法
1.将高筋面粉、红糖、盐倒入大钢盆中。倒入水，均匀搅拌面粉和水，使之混合成糰。
2.加入新鲜酵母，将之充分和匀于面糰中。
3.将面糰移置桌面上，用力地搓揉约15∼20分钟，直到面糰表面光滑，质地柔软。将面糰展延，可成为一个微微透明的薄膜为止。
4.把原味面糰分割成每个各80g的小面糰（共10个），并分别滚圆。将圆面糰，从正中间用大姆指戳一个洞。整型成圈状。
5.面糰盖上塑胶袋（保鲜膜亦可），使之酦酵15∼20分钟。
6.取一锅，倒入水和砂糖，开中火煮沸。8.烤箱预热220℃，将作法11煮过的贝果，放入烘烤约18∼22分钟，至外表呈金黄色时即可取出。
7.将酦酵完毕的面糰放入作法4的滚水中，两面各煮约1分钟，即可捞起置于烤盘上。
原味贝果diy做法已被25人烹饪过！
第五种：小吃菜谱原味贝果做法
材料
高筋面粉250克，酵母3克，糖8克，盐2克，水140克，黄油5克，清水1000克，白砂糖50克，小苏打2克，
做法
1.把面粉和酵母、糖、盐、水混合，将面团揉至扩展阶段，加入黄油，将面团揉至面团表面光滑且具有良好的延展性
2.将面团分割成6个，松弛2分钟
3.将分割好的面团擀成椭圆形
4.将椭圆形面饼横放，三折，每一折都用手掌压出面皮缝隙的空气
5.将边缘处捏紧，用手掌心均匀的搓成25公分左右长的细面棍儿
6.用擀面杖把面棍儿的一段压平，涂上一些清水利于后期粘合，把面棍儿的另一端平放在涂有清水的一端，用手将连接处捏紧，把做好的贝果盖笼布发酵20分钟
原味贝果做法已被52人烹饪过！
小编整理232位网友投稿材料与蒜味贝果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酪梨乳酪贝果
第二种：洋葱茴香贝果
第三种：蓝莓贝果
第四种：麻糬贝果
第五种：红豆贝果面包
第六种：贝果圈
第七种：花果茶贝果
第八种：苹果贝果
第九种：卡布奇诺贝果
第十种：鲜蚝贝果
小编结合81位厨师推荐再从202网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂粮贝果、海之味bagel、铁板牛柳bagel、义式帕玛森bagel、义大利香料棒
起司条、卡布奇诺bagel、蓝莓盅、黄金薯
奶油霜、杨梅白兰地、蔬菜捲。
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