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名菜推荐:花型贝果烹饪方法 图片及所用厨具(静电油烟净化器公司)
2024-04-03 10:36    7994    中华厨具网

烹饪花型贝果所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱咖啡机、吹风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、切菜器。

小吃菜谱花型贝果做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花型贝果、花型贝果、巨型贝壳意大利面,花型椰蓉面包。

(中华厨具网 建议,再次对39位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9250人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是39位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:小吃菜谱花型贝果做法

材料

a.高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,b.水1000cc,砂糖40g,黑芝麻100g,白芝麻100g

做法

1.将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,再倒入290cc的水,均匀搅拌面粉和水,混合成糰状,最后加入新鲜酵母,将之充分和匀于面糰中。

2.将作法1面糰移置桌面上,用力搓揉约15∼20分钟,直到面糰表面光滑、质地柔软,将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面糰分割成每个约80g的小面糰,并分别滚圆,使之松弛约10分钟,以利后续操作。

3.将作法2面糰桿成长20公分、宽6公分的长椭圆形,捲起来成为一个紧实的长形棒状;先将右边的面糰往左交叉,叠在上方,再将下方的面糰往上塞到中间的圆孔至面糰底部,续将上方的面糰由下侧塞至中间的圆孔内,并从上面拉出来;再次将上方的面糰由上往下,从中间圆孔拉出来,最后将两端面糰接合。

4.将作法3的花型贝果,接缝处朝下,盖上塑胶袋,静置酦酵15∼20分钟。

5.取一,倒入1000cc的水和砂糖,开中火煮沸后,放入作法4的面糰,两面各煮约1分钟,即可捞起置于烤盘上。

6.将黑白芝麻均匀洒在作法5的面糰上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18∼22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。

花型贝果做法已被19人烹饪过!

第二种:小吃菜谱花型贝果做法

材料

a.高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,b.水1000cc,砂糖40g,黑芝麻100g,白芝麻100g

做法

1.将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,再倒入290cc的水,均匀搅拌面粉和水,混合成糰状,最后加入新鲜酵母,将之充分和匀于面糰中。

2.将作法1面糰移置桌面上,用力搓揉约15∼20分钟,直到面糰表面光滑、质地柔软,将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面糰分割成每个约80g的小面糰,并分别滚圆,使之松弛约10分钟,以利后续操作。

3.将作法2面糰桿成长20公分、宽6公分的长椭圆形,捲起来成为一个紧实的长形棒状;先将右边的面糰往左交叉,叠在上方,再将下方的面糰往上塞到中间的圆孔至面糰底部,续将上方的面糰由下侧塞至中间的圆孔内,并从上面拉出来;再次将上方的面糰由上往下,从中间圆孔拉出来,最后将两端面糰接合。

4.将作法3的花型贝果,接缝处朝下,盖上塑胶袋,静置酦酵15∼20分钟。

5.取一,倒入1000cc的水和砂糖,开中火煮沸后,放入作法4的面糰,两面各煮约1分钟,即可捞起置于烤盘上。

6.将黑白芝麻均匀洒在作法5的面糰上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18∼22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。

花型贝果做法已被78人烹饪过!

第三种:小吃菜谱巨型贝壳意大利面做法

材料

主料:2罐意大利面酱(spaghetti sauce) 2杯part-skim ricotta cheese 1/2杯

做法

1. 按照盒子上的说明,将贝壳意大利面煮熟(不需要煮到全熟,贝壳软了即可,约15-

20分钟),沥干备用

2. 烤箱预热到350度

4. 将其中一罐意大利面酱(spaghetti sauce)倒入一只13*9inch的烤盘中,抹平

5. 将ricotta和另外10种用料(包括蛋)倒入一个大盆中,搅拌均匀

6. 等贝壳冷却,一只手握着贝壳,一只手将大约一两勺调好的馅塞入贝壳中央,稍稍

压紧,放在铺好意大利酱的烤盘中,开口超上

7. 将加好馅的贝壳排列好,然后将另一罐意大利酱均匀的抹在贝壳上

8. 最后可以撒上一些parmesan cheese,用锡纸包裹好烤盘

9. 入烤箱45分钟即可,拿出后等冷却5分钟后食用

巨型贝壳意大利面做法已被48人烹饪过!

第四种:小吃菜谱花型豆沙包做法

材料

高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋10克,盐1/4匙,酵母1小勺,奶粉1小勺

做法

1.配料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克(或色拉油),鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺, 表面装饰:全蛋液适量 烤焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟(我朋友说是我以前的时间她做会糊,你们一定要注意啊,每个烤箱的温度都是不一样的,我也是参考别人的时间,然后自己在烤箱旁边观察的)

2.面团发好后,取出按压排气,揪成6个小剂,静置10分钟。然后擀成圆饼,包入豆沙馅。我的豆沙馅就是在超市买的。

3.收口,反扣在案板上,用剪刀绕圆心剪开,等全部做完码入烤盘。启动烤箱发酵功能,在烤箱内放一碗水(这个是为了保持烤箱的湿度,发酵需要温度还湿度),烤盘放入。发至原来的两倍大可。

4.第一幅图就是发酵好的面包。然后刷蛋液,中间放黑芝麻点缀。烤箱预热180度5分钟,放入面包烤15-20分钟即可。要勤在旁边观察点,颜色烤至金黄色即可出炉了!

花型豆沙包做法已被30人烹饪过!

第五种:小吃菜谱花型椰蓉面包做法

材料

高筋面粉280克,水160克,干酵母1小勺(5ml),细砂糖50克,盐1/4小勺(1.25ml),奶粉12克,鸡蛋一个,黄油30克

做法

1.面包面团:高筋面粉280克,水160克,干酵母1小勺(5ml),细砂糖50克,盐1/4小勺(1.25ml),奶粉12克,鸡蛋一个,黄油30克 椰蓉馅:椰蓉60克,黄油30克,鸡蛋一个,细砂糖50克

2.把黄油融化,放入鸡蛋、白糖搅拌均匀,再加入椰蓉搅拌。制作成椰蓉馅。用时把椰蓉馅均分成8等份。

3.面粉发酵好后,取出按压排气,分成8份,揉成小面团,静置10分钟左右。取一个小面团揉匀,擀成小圆饼,包入一份椰蓉馅。

花型椰蓉面包做法已被10人烹饪过!

小编整理750位网友投稿材料与花型贝果相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酪梨乳酪贝果

第二种:洋葱茴香贝果

第三种:原味贝果

第四种:原味贝果diy

第五种:蓝莓贝果

第六种:麻糬贝果

第七种:红豆贝果面包

第八种:贝果圈

第九种:花果茶贝果

第十种:苹果贝果

小编结合39位厨师推荐再从710网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蒜味贝果、杂粮贝果、海之味bagel、铁板牛柳bagel、义式帕玛森bagel

义大利香料棒、蔬菜捲、卡布奇诺bagel、蓝莓盅

黄金薯、奶油霜、起司条。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9250人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:花型贝果,花型贝果,巨型贝壳意大利面,花型椰蓉面包

相关厨具产品推荐: 烤箱、水吧操作台锯骨机、平底锅、厨房设备 、叉子等,。

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