烹饪芝麻贝果所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
小吃菜谱芝麻贝果做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻贝果、芝麻贝果、原味芝麻贝果，基础贝果。
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以下是64位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱芝麻贝果做法
材料
a.高筋面粉500g，红糖20g，盐8g，水290cc，新鲜酵母10g，b.水1000cc，砂糖40g，白芝麻120g
做法
1.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，再倒入290cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。
2.将作法1面糰移置桌面上，用力地搓揉约15∼20分钟，直到面糰表面光滑、质地柔软，将面糰展延，可成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，并分别滚圆。
3.将作法2滚圆的小面糰，先从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，静置酦酵15∼20分钟。
4.取一锅，倒入1000cc的水和砂糖，开中火煮沸后，放入作法3的面糰，两面各煮约1分钟，即可捞起置于烤盘上。
5.将白芝麻均匀洒在作法4的面糰上，烤箱预热220℃，放入烘烤约18∼22分钟，至外表呈金黄色时即可取出。
芝麻贝果做法已被33人烹饪过！
第二种：小吃菜谱芝麻贝果做法
材料
a.高筋面粉500g，红糖20g，盐8g，水290cc，新鲜酵母10g，b.水1000cc，砂糖40g，白芝麻120g
做法
1.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，再倒入290cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。
2.将作法1面糰移置桌面上，用力地搓揉约15∼20分钟，直到面糰表面光滑、质地柔软，将面糰展延，可成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，并分别滚圆。
3.将作法2滚圆的小面糰，先从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，静置酦酵15∼20分钟。
4.取一锅，倒入1000cc的水和砂糖，开中火煮沸后，放入作法3的面糰，两面各煮约1分钟，即可捞起置于烤盘上。
5.将白芝麻均匀洒在作法4的面糰上，烤箱预热220℃，放入烘烤约18∼22分钟，至外表呈金黄色时即可取出。
芝麻贝果做法已被13人烹饪过！
第三种：小吃菜谱原味芝麻贝果做法
材料
芝麻贝果：8个
做法
1.按照先水、盐、糖、面粉、发酵粉的顺序放入原料
2.选面包机11档和面档开始搅拌一次，一次是23分钟
3.待第一次和面完毕，放入黄油进行2次和面。按停止键后再选择11档和面档即可开始2次和面
4.第二次和面完毕，便可以放在温暖潮湿的地方进行一次发酵。（如果没有面包机，手揉面的话揉到扩展阶段就可以了）
5.冬天室内气温低的话，也可以用面包机进行发酵。具体操作是在第一次和面以后，请选择12档，发酵档，这样便可以在揉面后，自行发酵。发酵体积至原来的1.5倍大
6.发酵后，把面团排气平均分成8份，每个面团约85g揉圆，盖上湿布或者保鲜袋，避免风干
7.取一面团，用手压瘪后对折
8.用擀面杖擀开成长方形，底部需薄一些
9.从上至下卷成细长卷，长度约25cm
10.把面卷弯成圆形，收口朝上，一头用擀面杖按扁，把另一头放在扁的面皮上面
11.然后用扁的面皮将另一边的圆包紧
12.底部沾少许面粉，放入烤盘中，每个面包胚之间，尽量留较大空间进行2次发酵
13.面包放上层，下层查上烤架，上面放一个托盘，装满热水，盖上烤箱门，进行2次发酵，约45分钟
14.带2次发酵完毕后，轻轻移动每一个面包胚，确保之间没有粘连
15.锅加水和白砂糖煮开转小火，放一个贝果胚煮15秒后翻面再煮15秒，发酵时冲上的那面先朝下放入水中。煮好后，码入铺上不沾布的烤盘中，放入预热220度的烤箱中层，烤焙15-20分钟，根据上色程度自由掌握时间
16.出炉后的贝果，可以做早餐，2片火腿+1个煎蛋+几片生菜叶+沙拉酱
17.贝果从中间抛开
18.在一侧涂抹沙拉酱，然后把生菜和煎蛋还有火腿加在里面就可以了
原味芝麻贝果做法已被72人烹饪过！
第四种：小吃菜谱椰蓉贝果做法
材料
a：高粉（塞北）270g，椰蓉30g，干酵母1小匙，盐1小匙，三温糖2大匙，牛奶200ml，b：焯水用砂糖1大匙
做法
1.将a材料全部混合，揉至面团光滑；
2.一次发酵，分割成6份，中间松弛15分钟；
3.取出一个，排气，擀圆，1/4对折法，整成圆柱体；
4.搓长，把一个头擀开，将另一个头放进去，抱紧，整成圆环形；
5.放在烤盘上二次发酵；
6.用一个敞口锅，烧上一锅热水，待水烧开以后，将b的白砂糖放入，改小火，锅底有小泡泡即可；
7.将二次发酵好的面团放入锅中，每面焯30秒；
8.开始烧水的时候就可以将烤箱200度预热；
9.放入烤箱中，中层，20分钟；
10.取出放凉即可食用。
椰蓉贝果做法已被52人烹饪过！
第五种：小吃菜谱基础贝果做法
材料
a：高粉（塞北）300g，干酵母（金安琪）1小匙，盐1小匙，三温糖1大匙，水（我用了200ml）180ml，b：焯贝果用白砂糖1大匙
做法
1.将a材料全部混合，揉至面团光滑；
2.一次发酵（室温30度，25分钟），分割（6份），中间松弛15分钟；
3.取出一个，排气，擀圆，1/4对折法，整成圆柱体；
4.搓长，把一个头擀开，将另一个头放进去，抱紧，整成圆环形；
5.放在烤盘上二次发酵（室温32度，40分钟）；
6.用一个敞口锅，烧上一锅热水，待水烧开以后，将b的白砂糖放入，改小火，锅底有小泡泡即可；
7.将二次发酵好的面团放入锅中，每面焯1分钟；
8.开始烧水的时候就可以将烤箱200度预热；
9.放入烤箱中，中层，16分钟（一般需要20分钟，我加了热风循环，所以快些）。
10.取出放凉即可食用。
基础贝果做法已被21人烹饪过！
小编整理405位网友投稿材料与芝麻贝果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻糬贝果
第二种：红豆贝果面包
第三种：贝果圈
第四种：花果茶贝果
第五种：苹果贝果
第六种：卡布奇诺贝果
第七种：鲜蚝贝果
第八种：义式贝果
第九种：全麦贝果
第十种：黑裸麦贝果
小编结合64位厨师推荐再从824网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蓝莓贝果、洋葱贝果、花型贝果、蒜味贝果、杂粮贝果
海之味bagel、义式帕玛森bagel、义大利香料棒、起司条
蔬菜捲、卡布奇诺bagel、铁板牛柳bagel。
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相关菜谱名称推荐：芝麻贝果,芝麻贝果,原味芝麻贝果,基础贝果
