烹饪水果冻所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、蒸笼。
小吃菜谱水果冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果冻、甜橙水果果冻、什锦水果冻，水果果冻。
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以下是91位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱水果冻做法
材料
奇异果1个，苹果半个，水蜜桃2片，洋菜粉1包，水3又1/2杯，糖1大匙，薄荷酱1/3杯
做法
(1)将奇异果、苹果洗净去皮切好，用少许盐水泡过，立即沥干，水蜜桃也切丁备用。
(2)将3杯水煮沸，将洋菜粉加入1/2杯冷水拌匀后，再倒入煮沸的水中继续煮6~8分钟，加入1大匙糖溶解后，即可熄火备用。
(3)取一容易脱模的大碗，先将奇异果片排放在碗底，再慢慢倒入洋菜汤汁到9分满，再放入苹果丁、水蜜桃丁，最后再将洋菜汤汁全部倒入至与碗平，在室温下自然冷却，再放入冰箱冷藏备用。
(4)将已冰凉的水果冻，取出倒扣在盘中，切片后，淋上薄荷酱即可食用。
水果冻做法已被71人烹饪过！
第二种：小吃菜谱甜橙水果果冻做法
材料
甜橙，西瓜，香梨，白糖，吉利丁片，榨汁机
做法
1.甜橙用榨汁机榨出汁，西瓜、香梨切成小丁，吉利丁片用水泡软，然后隔水炖化。
2.甜橙汁里放进适量白糖倒入锅中加热，用勺画圈搅动液体，一边一边倒入炖化的吉利丁水，沸腾后关火，晾凉。
3.把甜橙汁倒入玻璃杯，放进冰箱冷藏结冻。
4.取出，把西瓜丁、梨丁放在果冻上，用小汤勺舀着吃。
小诀窍
如果想要果冻表面光滑，就把橙汁表面的泡沫过滤掉。
甜橙水果果冻做法已被51人烹饪过！
第三种：小吃菜谱什锦水果冻做法
材料
果冻粉16公克，细砂糖50公克，水700公克，桔子果酱200公克，柠檬汁10公克，什锦水果适量
做法
1.先将果冻粉、细砂糖一起拌匀，再加入水调开后一起煮至沸腾，即离火放置一旁冷却至约60℃，再加入桔子果酱和柠檬汁一起拌均匀，备用。
2.于果冻杯中放入适量的什锦水果后，再将作法1拌均匀的果冻汁倒入杯中，冷藏约2小时后即完成。
什锦水果冻做法已被10人烹饪过！
第四种：小吃菜谱水果冻做法
材料
奇异果1个，苹果半个，水蜜桃2片，洋菜粉1包，水3又1/2杯，糖1大匙，薄荷酱1/3杯
做法
(1)将奇异果、苹果洗净去皮切好，用少许盐水泡过，立即沥干，水蜜桃也切丁备用。
(2)将3杯水煮沸，将洋菜粉加入1/2杯冷水拌匀后，再倒入煮沸的水中继续煮6~8分钟，加入1大匙糖溶解后，即可熄火备用。
(3)取一容易脱模的大碗，先将奇异果片排放在碗底，再慢慢倒入洋菜汤汁到9分满，再放入苹果丁、水蜜桃丁，最后再将洋菜汤汁全部倒入至与碗平，在室温下自然冷却，再放入冰箱冷藏备用。
(4)将已冰凉的水果冻，取出倒扣在盘中，切片后，淋上薄荷酱即可食用。
水果冻做法已被69人烹饪过！
第五种：小吃菜谱水果果冻做法
材料
1.果冻粉60公克，细砂糖200公克，水1000㏄，2.奇异果1颗，细砂糖30公克，3.水蜜桃罐头1罐，4.柠檬汁50㏄
做法
(1)奇异果洗净削去外皮后，取中间部位切成0.2公分圆薄片，水蜜桃自罐头取出后稍沥干糖液，亦切成0.2公分薄片备用。
(2)锅中加入30公克细砂糖，奇异果薄片表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中，以小火加热至砂糖融化，两面煮约5∼10分钟在奇异果尚未变黄之前熄火备用。
(3)将奇异果的糖液稍沥干后排放于模型中，水蜜桃薄片亦整齐排放于另一个模型内。
水果果冻做法已被49人烹饪过！
小编整理102位网友投稿材料与水果冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香浓咖啡水果冻
第二种：香浓咖啡水果冻
第三种：双色水果冻
第四种：鲜橙果冻水果杯
第五种：水果❤果冻
第六种：草莓果冻
第七种：果冻三色杯
第八种：qq果冻
第九种：神秘黑果冻
第十种：果肉果冻
小编结合91位厨师推荐再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹅肝酱餐盒、鲜奶吐司、汉堡餐盒、葡萄柚冻、牛角可颂餐盒
潜艇堡餐盒、水果果冻、蒟蒻花茶冻、布朗尼松糕
葡萄干瑞士捲、玉米球、洋葱圈。
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