烹饪蒜味中卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、新风系统、开水器、砍骨刀、叉子、厨房秤。
小吃菜谱蒜味中卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜味中卷、蒜味中卷、双味中卷，烤中卷。
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以下是79位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱蒜味中卷做法
材料
中卷1条，蒜头15公克，辣椒末5公克，葱段10公克，姜片3片，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，辣椒酱1小匙，糖2小匙，开水2大匙
做法
1.中卷去外膜洗净；蒜头拍扁去膜切末，备用。
2.取一锅放入适量的水、葱段、姜片煮沸后，放入作法1的中卷，以小火煮约2分钟后，捞出浸泡冰水待凉，捞出切圈片盛盘备用。
3.所有调味料连同作法1的蒜末、辣椒末，搅拌均匀后，淋于作法2的中卷上即可。
蒜味中卷做法已被48人烹饪过！
第二种：小吃菜谱蒜味中卷做法
材料
中卷1条，蒜头15公克，辣椒末5公克，葱段10公克，姜片3片，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，辣椒酱1小匙，糖2小匙，开水2大匙
做法
1.中卷去外膜洗净；蒜头拍扁去膜切末，备用。
2.取一锅放入适量的水、葱段、姜片煮沸后，放入作法1的中卷，以小火煮约2分钟后，捞出浸泡冰水待凉，捞出切圈片盛盘备用。
3.所有调味料连同作法1的蒜末、辣椒末，搅拌均匀后，淋于作法2的中卷上即可。
蒜味中卷做法已被18人烹饪过！
第三种：小吃菜谱双味中卷做法
材料
中卷4尾，地瓜粉3大匙，料理米酒适量，葱适量，姜适量，五味酱：1大匙，姜末1大匙，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，香菜末1大匙，蕃茄酱1大匙，酱油膏1大匙，白醋1大匙，糖1大匙，盐1/2小匙，香油1/2小匙，酥炸沾料：适量
做法
1.取中卷2尾去皮、内脏洗净后，切花再切片；五味酱的所有材料混合拌匀，备用。
2.取一锅水放入葱、姜及料理米酒煮沸后，放入作法1的中卷片汆烫至熟后捞起，淋上作法1的五味酱即可。
3.另取中卷2尾去皮、内脏洗净、切成圈状，以葱、姜、料理米酒腌约30分钟后，捞出沥干，沾裹太白粉备用。
4.热一锅，放入适量的油，将作法3的中卷圈入锅中炸酥后，捞起沥干、撒上椒盐粉即可。
双味中卷做法已被88人烹饪过！
第四种：小吃菜谱五味烤中卷做法
材料
中卷2条，五味烧肉酱200克
做法
1.中卷清理干净剖开。
2.将作法1清理好的中卷放上网架，两面不断涂上五味烧肉酱，烤约3分钟即可食用。
五味烤中卷做法已被57人烹饪过！
第五种：小吃菜谱烤中卷做法
材料
中卷1尾，串烧酱20公克，美奶滋40公克，七味粉少许
做法
1.将中卷头鬚取出、内脏清除后洗净，用竹签将其以蛇形方式串起备用。
2.串烧酱与美奶滋混合均匀备用。
烤中卷做法已被27人烹饪过！
小编整理860位网友投稿材料与蒜味中卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豌豆炒中卷
第二种：三杯中卷
第三种：高山娃娃菜炒中卷
第四种：三杯中卷
第五种：三杯中卷
第六种：镶中卷
第七种：黄瓜丝镶中卷
第八种：三杯中卷
第九种：芹菜炒中卷
第十种：三杯中卷
小编结合79位厨师推荐再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣花枝羹、五味软丝、柠香中卷、宫保双脆、三杯中卷
红糟小卷、烩三鲜、姜丝小卷、鲜尝透抽
铁板花枝、花枝天妇罗、台式鲜小卷涮涮锅。
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相关菜谱名称推荐：蒜味中卷,蒜味中卷,双味中卷,烤中卷
