烹饪梅酱淋中捲所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、倒油瓶。
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以下是13位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱梅酱淋中捲做法
材料
中捲300公克，姜片30公克，姜末20公克，20度米酒1大匙，泰式梅酱1大匙，鱼露1小匙，柠檬汁少许
做法
1.中捲洗净去膜及内脏，切成约1公分宽的中捲圈。
2.取一锅水，加进姜片、20℃米酒，将水煮沸，将作法1的中捲圈下锅汆烫约1分钟后取出，过冰水备用。
3.泰式梅酱加入姜末、鱼露拌匀。
4.将作法2的中捲圈置于盘内，淋上作法3调好的泰式梅酱即成。食用时，可以加入少许檬檬汁，增加香气！
梅酱淋中捲做法已被72人烹饪过！
第二种：小吃菜谱梅酱淋中捲做法
材料
中捲300公克，姜片30公克，姜末20公克，20度米酒1大匙，泰式梅酱1大匙，鱼露1小匙，柠檬汁少许
做法
1.中捲洗净去膜及内脏，切成约1公分宽的中捲圈。
2.取一锅水，加进姜片、20℃米酒，将水煮沸，将作法1的中捲圈下锅汆烫约1分钟后取出，过冰水备用。
3.泰式梅酱加入姜末、鱼露拌匀。
4.将作法2的中捲圈置于盘内，淋上作法3调好的泰式梅酱即成。食用时，可以加入少许檬檬汁，增加香气！
梅酱淋中捲做法已被52人烹饪过！
第三种：小吃菜谱酱淋鱼片做法
材料
鲷鱼肉1块，a.盐1/6小匙，白胡椒粉1/6小匙，太白粉1小匙，料酒1小匙，b.姜汁麻酱3大匙
做法
1.调味料a调匀成腌汁；鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片，加入腌汁拌匀，备用。
2.煮一锅水，滚沸后下作法1鱼片，汆烫约30秒后捞起，沥干水份盛盘，再淋上姜汁麻酱即可。
酱淋鱼片做法已被32人烹饪过！
第四种：小吃菜谱面酱淋汁做法
材料
甜面酱3大匙，蕃茄酱1大匙，红葱头20公克，蒜泥1小匙，细砂糖1小匙，水2大匙，沙拉油2大匙
做法
1.红葱头去皮剁碎备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，以微火爆香红葱头碎，至红葱头碎呈金黄色。
3.加入蒜泥略炒香，再加入甜面酱、蕃茄酱、水、细砂糖拌匀，煮至细砂糖溶解、酱汁滚沸即可。
面酱淋汁做法已被91人烹饪过！
第五种：小吃菜谱三杯中捲做法
材料
中捲1尾，蒜仁5瓣，老姜片4片，红辣椒1/2条，葱1根，九层塔5g，酱油膏3大匙，糖1大匙，麻油3大匙，米酒3大匙
做法
1.红辣椒切片；葱切段；中捲切成圈状过水汆烫备用。
三杯中捲做法已被71人烹饪过！
小编整理784位网友投稿材料与梅酱淋中捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸梅酱蒸鱼嘴
第二种：梅酱茄子
第三种：梅酱竹笋虾
第四种：梅酱彩椒
第五种：梅酱
第六种：泰式梅酱
第七种：梅酱排骨
第八种：家常菜肴@@干辣梅酱鸡
第九种：杨梅酱
第十种：苏梅酱酸甜鸡翅膀
小编结合13位厨师推荐再从423网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫保鲜鱿、蒸小卷、四喜中卷、蛋黄中卷、蛋黄花枝卷
双味中卷、蜜汁中卷、蒜味中卷、酸辣花枝羹
五味软丝、柠香中卷、百香果炸墨鱼。
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相关菜谱名称推荐：梅酱淋中捲,梅酱淋中捲,酱淋鱼片,三杯中捲
