烹饪蛋香鲜鱿所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
小吃菜谱蛋香鲜鱿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋香鲜鱿、蛋香鲜鱿、茶香鲜鱿佐橙汁沙拉酱，茴香鲜肉包。
（中华厨具网 建议，再次对77位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4818人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是77位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱蛋香鲜鱿做法
材料
a.透抽1只，葵花籽油600㏄，b.低筋面粉2/3杯，蛋2颗，水1杯，c.泠开水3大匙，海山酱2大匙，糖1小匙，蚝油1小匙，葱末1小匙，香油1大匙，葱段少许，姜丝少许，米酒少许，柠檬少许
做法
1.透抽洗净擦干水分，并切成厚约0.5公分圈状，加入所有腌料充分拌匀去腥；拿一小盆将所有材料b(预留少许低筋面粉不混入)放入拌匀成面煳
2.作法1的透抽先一一沾裹上少许干的低筋面粉，再均匀沾裹上作法1的面煳备用。
3.材料c以小火加热拌匀至糖完全溶化即为沾酱。
4.热锅，放入葵花籽油以中火烧热至185℃，放入作法2的透抽炸至表面呈金黄色捞起沥干油份，食用时搭配作法3的沾酱即可。
蛋香鲜鱿做法已被57人烹饪过！
第二种：小吃菜谱蛋香鲜鱿做法
材料
a.透抽1只，葵花籽油600㏄，b.低筋面粉2/3杯，蛋2颗，水1杯，c.泠开水3大匙，海山酱2大匙，糖1小匙，蚝油1小匙，葱末1小匙，香油1大匙，葱段少许，姜丝少许，米酒少许，柠檬少许
做法
1.透抽洗净擦干水分，并切成厚约0.5公分圈状，加入所有腌料充分拌匀去腥；拿一小盆将所有材料b(预留少许低筋面粉不混入)放入拌匀成面煳
2.作法1的透抽先一一沾裹上少许干的低筋面粉，再均匀沾裹上作法1的面煳备用。
3.材料c以小火加热拌匀至糖完全溶化即为沾酱。
4.热锅，放入葵花籽油以中火烧热至185℃，放入作法2的透抽炸至表面呈金黄色捞起沥干油份，食用时搭配作法3的沾酱即可。
蛋香鲜鱿做法已被16人烹饪过！
第三种：小吃菜谱茶香鲜鱿佐橙汁沙拉酱做法
材料
材料：新鲜透抽1只，蕃茄1颗，莴苣200克，香菜少许，柳丁1颗，红茶包2包，肉桂棒1根
做法
1.透抽洗净擦干水分，并切成厚约0.5公分圈状，加入所有腌料充分拌匀去腥；拿一小盆将所有材料b(预留少许低筋面粉不混入)放入拌匀成面煳
2.作法1的透抽先一一沾裹上少许干的低筋面粉，再均匀沾裹上作法1的面煳备用。
3.材料c以小火加热拌匀至糖完全溶化即为沾酱。
4.热锅，放入葵花籽油以中火烧热至185℃，放入作法2的透抽炸至表面呈金黄色捞起沥干油份，食用时搭配作法3的沾酱即可。
茶香鲜鱿佐橙汁沙拉酱做法已被86人烹饪过！
第四种：小吃菜谱飘香鲜鱿花做法
材料
鲜鱿鱼板400克。调料番茄酱50克，泡椒末30克，糖20克，醋10克，郫县豆瓣40克，盐2克，味精1克，蒜米20克，小葱10克，姜米10克，水淀粉20克，料酒10克，色拉油1000克。
做法
1、将鱿鱼板打上荔枝花刀，改刀成5厘米长、3厘米宽的块，然后放入盐、姜、葱、料酒腌渍40分钟。
2、锅放油烧至五成热，下入鱿鱼花小火炸3分钟至金黄色，捞起沥油。
3、把糖、醋、水淀粉兑成汁备用。
4、另起锅放底油烧至四成热，下入郫县豆瓣、泡椒末、姜末、蒜末大火炒香，再下入鱿鱼卷、番茄酱旺火翻炒几下，烹入3中的汁，放味精、葱花大火翻炒均匀，起锅装盘即可。
小诀窍
特点
鱿鱼鲜香，番茄香气与豆瓣香浓郁。
制作关键
新鲜鱿鱼不易入味，腌渍时间可适当长一些。
飘香鲜鱿花做法已被55人烹饪过！
第五种：小吃菜谱茴香鲜肉包做法
材料
姜末，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，盐，料酒，芝麻油，茴香，猪肉
做法
1.4分肥，6分瘦的猪肉剁碎，茴香没点油水，就不好吃了。加姜末，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，盐，料酒，芝麻油拌匀，搅上劲。
2.茴香洗干净，切碎，加上剁碎的粉条拌上些油，再和拌好的肉一起拌匀成馅料~
茴香鲜肉包做法已被25人烹饪过！
小编整理768位网友投稿材料与蛋香鲜鱿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼香鲜贝
第二种：鱼香鲜贝
第三种：香鲜马兰
第四种：糯香鲜虾丸
第五种：彩色柠香鲜蔬
第六种：蒜香鲜虾拌甜豆
第七种：山楂桂花香鲜奶西米露
第八种：柠香鲜虾青瓜樽
第九种：葱香鲜肉大馄饨
第十种：椰香鲜奶木瓜布丁
小编结合77位厨师推荐再从967网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五味花枝、惊心动魄、椒盐龙珠、三杯中捲、花枝羹
花枝丸、姜丝小管、菠菜绿丸子、玉米丸子
五味烤中卷、椒盐龙珠、宫保中捲。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4818人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蛋香鲜鱿,蛋香鲜鱿,茶香鲜鱿佐橙汁沙拉酱,茴香鲜肉包
