烹饪荤镶臭豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、削皮器。
小吃菜谱荤镶臭豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荤镶臭豆腐、荤镶臭豆腐、素镶臭豆腐，红烧臭豆腐。
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以下是49位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱荤镶臭豆腐做法
材料
炸过的小块臭豆腐3块，蒜泥适量，香菜段少许，台式泡菜适量，酱油酱汁1/2大匙，辣椒酱少许，乌醋1/2小匙
做法
1.将炸过的小块臭豆腐放入约180℃的热油中大火炸至表面酥脆，捞出沥干油分。
2.将作法1炸好的臭豆腐中央以干净的剪刀剪出交叉的开口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有调味料，放入盘中旁边搭配适量泡菜即可。
荤镶臭豆腐做法已被18人烹饪过！
第二种：小吃菜谱荤镶臭豆腐做法
材料
炸过的小块臭豆腐3块，蒜泥适量，香菜段少许，台式泡菜适量，酱油酱汁1/2大匙，辣椒酱少许，乌醋1/2小匙
做法
1.将炸过的小块臭豆腐放入约180℃的热油中大火炸至表面酥脆，捞出沥干油分。
2.将作法1炸好的臭豆腐中央以干净的剪刀剪出交叉的开口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有调味料，放入盘中旁边搭配适量泡菜即可。
荤镶臭豆腐做法已被88人烹饪过！
第三种：小吃菜谱素镶臭豆腐做法
材料
炸过的小块臭豆腐3块，小黄瓜1条，香菜段少许，泡菜适量，酱油酱汁1大匙，辣椒酱1/2大匙，乌醋1/2小匙
做法
1.将预炸过的小型臭豆腐放入约180℃的热油中大火炸至表面酥脆，捞出沥干油分。
2.将小黄瓜洗净，取适量盐搓揉表面，再以冷开水沖洗干净，沥干水分后以刨丝器刨成细丝备用。
3.将作法1炸好的臭豆腐中央以干净的剪刀剪出交叉的开口，填入作法2的小黄瓜丝，再淋上所有调味料，放入盘中旁边搭配适量泡菜即可。
素镶臭豆腐做法已被57人烹饪过！
第四种：小吃菜谱素镶臭豆腐做法
材料
炸过的小块臭豆腐3块，小黄瓜1条，香菜段少许，台式泡菜适量，酱油酱汁1大匙，辣椒酱1/2大匙，乌醋1/2小匙
做法
1.将预炸过的小型臭豆腐放入约180℃的热油中大火炸至表面酥脆，捞出沥干油分。
2.将小黄瓜洗净，取适量盐搓揉表面，再以冷开水沖洗干净，沥干水分后以刨丝器刨成细丝备用。
3.将作法1炸好的臭豆腐中央以干净的剪刀剪出交叉的开口，填入作法2的小黄瓜丝，再淋上所有调味料，放入盘中旁边搭配适量泡菜即可。
素镶臭豆腐做法已被37人烹饪过！
第五种：小吃菜谱红烧臭豆腐做法
材料
臭豆腐5块，豆瓣酱
做法
步骤1：豆腐洗净切块，每块“井”字状切小块
步骤2：将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分钟后沥油盛出待用
红烧臭豆腐做法已被17人烹饪过！
小编整理329位网友投稿材料与荤镶臭豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：臭豆腐烧排骨
第二种：笋尖臭豆腐炒蛋
第三种：香辣臭豆腐
第四种：老家的臭豆腐
第五种：绍兴特色小吃——煎臭豆腐
第六种：麻辣臭豆腐锅
第七种：臭豆腐丸子
第八种：臭豆腐捲
第九种：鳕鱼蒸臭豆腐
第十种：臭豆腐乳蒸蛋白
小编结合49位厨师推荐再从739网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐臭豆腐、炸臭豆腐、碳烤臭豆腐、三杯臭豆腐、蒸臭豆腐
炸芋丸、肉燥卤萝卜、蛋黄芋丸、地瓜丸子
马铃薯薯条、咸酥芋丝、鲜炸马铃薯条。
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相关菜谱名称推荐：荤镶臭豆腐,荤镶臭豆腐,素镶臭豆腐,红烧臭豆腐
