烹饪黄桃派所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、夹盘器。
小吃菜谱黄桃派做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄桃派、黄桃派、黄桃派,简易版黄桃派。
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以下是37位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱黄桃派做法
材料
低筋面粉200克,黄油100克,细砂糖40克,鸡蛋一个,水1汤匙(15ml)
做法
1.打发黄油,中间分两次加入白糖和蛋液。时间10分钟左右
2.将低筋面粉过筛倒入大碗中
3.揉好的面
4.入保鲜袋,或者用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏半个小时。
5.半小时拿出擀皮
6.擀好后放入派盘,用面刀把边缘切掉。
8.20分钟取出后,放入糖浸黄桃又加了一些蜜豆,继续烘焙10分钟即可。
黄桃派做法已被96人烹饪过!
第二种:小吃菜谱黄桃派做法
材料
低筋面粉200克,黄油100克,细砂糖40克,鸡蛋一个,水1汤匙(15ml)
做法
1.打发黄油,中间分两次加入白糖和蛋液。时间10分钟左右
2.将低筋面粉过筛倒入大碗中
3.揉好的面
4.入保鲜袋,或者用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏半个小时。
5.半小时拿出擀皮
6.擀好后放入派盘,用面刀把边缘切掉。
7.烤箱预热后,放入烤箱底层,200度,烘焙20分钟。
8.20分钟取出后,放入糖浸黄桃又加了一些蜜豆,继续烘焙10分钟即可。
黄桃派做法已被66人烹饪过!
第三种:小吃菜谱黄桃派做法
材料
无盐黄油60克,中粉80克,椰蓉10克,糖25克,盐1克,牛奶45毫升,黄桃罐头1瓶,(这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派)
做法
1.从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。
2.中粉筛入盆中,,放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满面粉。
3.用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒。
4.加入20克糖、椰蓉和盐拌匀,加入牛奶,用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行,千万不要揉得很均匀,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次。
5.铺一张保鲜膜,再撒一些干面粉,把面团放在保鲜膜上面,再在面团上撒些面粉,盖上一张保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。
6.揭去饼皮上的保鲜膜,用擀面棍把饼皮卷起来,放在派盘上,用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。
7.用叉子在饼皮上叉些洞,放置10分钟。
8.罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1大匙汁,均匀的撒上一些糖。
9.烤箱200度预热,中层烤20分钟左右。表面上色后可以移到最下层。
小诀窍
这道派化复杂为简单,不用先烤制派皮,而是馅料和派皮一起烤制,实在是一道操作方便,成功率极高的美味点心~ 刚出炉的时候很是酥脆,切下后,就迫不及待的尝了一口,绝对美妙~~ 这种感觉和当年第一次尝试菠萝反转蛋糕有的一拼,惊艳它的味道,还有外表~~~ 放凉了后,派皮的边还是酥脆的,只是中间有点被馅料的水汽塌软的感觉,但是同样好吃,大家都赞不绝口呢。
黄桃派做法已被35人烹饪过!
第四种:小吃菜谱黄桃派做法
材料
低筋面粉300克,无盐黄油150克,蛋黄1个,冰水90ml
做法
1、准备好所有需要的材料,把黄油切成小块。
2、低筋面粉过筛备用。
3、将过筛好的低粉放在案板上,倒入黄油块与低粉拌匀,然后再用手搓揉均匀。
4、这时将搓揉好的面粉铺平,在中间打入蛋黄,再慢慢加入冰水,将全部材料揉搓成面团状。
5、用保鲜膜将面团包好,放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上。
6、取派皮,把它擀成0.4厘米厚的面皮,放入派盘中,用刮刀除去边缘多余的派皮,并用手压紧整形,松弛约15分钟。
7、派皮中间铺锡纸,放红豆,上下火200度烤10分钟再用。
黄桃派做法已被15人烹饪过!
第五种:小吃菜谱简易版黄桃派做法
材料
飞饼皮两张,糖水黄桃适量(超市买的飞饼皮大小正好适合家里6寸的派盘,尽量不要用新鲜黄桃,烤过会发酸)
做法
1、派盘内侧刷上一层薄薄的油,把回软的飞饼皮摆到盘里并按平。
2、另一张飞饼皮切成大小均匀的条状。
3、黄桃切碎后均匀的铺在饼皮上。ps:可以多放点黄桃,烤完会缩。
简易版黄桃派做法已被64人烹饪过!
小编整理118位网友投稿材料与黄桃派相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:樱桃派
第二种:奶油蜜桃派
第三种:水蜜桃派
第四种:胡桃派
第五种:樱桃派
第六种:蜂蜜核桃派
第七种:水蜜桃派
第八种:黑樱桃派
第九种:樱桃派
第十种:性感樱桃派
小编结合37位厨师推荐再从537网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葡式蛋挞、葡式蛋挞、大排档风味炸鸡块、巧克力爆米花、泡姜基围虾
蛋挞、香煎藕盒、学做蛋挞、炸鸡柳
自制油条、酥皮蛋挞、白激馍腊汁肉。
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