烹饪改良焦糖薯条所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、开水器、切片刀、剪刀、磨刀器。
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以下是87位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱改良焦糖薯条做法
材料
土豆,白糖,生粉,果汁粉.
做法
1.土豆洗净,去皮,切成条.
2.上面洒上少许生粉.下锅煎炸成酥脆.
3.将另一口锅中放油和糖.
4.熬到糖浆变红色,放薯条.
5.稍稍翻炒,关火盛出.
6.洒上果汁粉,比如果珍即可.
改良焦糖薯条做法已被91人烹饪过!
第二种:西餐菜谱改良焦糖薯条做法
材料
土豆,白糖,生粉,果汁粉.
做法
1.土豆洗净,去皮,切成条.
2.上面洒上少许生粉.下锅煎炸成酥脆.
3.将另一口锅中放油和糖.
4.熬到糖浆变红色,放薯条.
5.稍稍翻炒,关火盛出.
6.洒上果汁粉,比如果珍即可.
改良焦糖薯条做法已被94人烹饪过!
第三种:西餐菜谱红糖薯心包做法
材料
高粉250克,奶粉10克,盐3克,砂糖25克,牛奶140克,酵母5克,蛋1只,黄油35克
做法
1.除黄油外所有材料混合,酵母溶于温牛奶中,混合成基本光滑面团,揉入室温软化的黄油。
2.糅、摔、拉、蹂躏后扯出还不够光滑的膜,直到扯出平滑破洞边缘光滑薄膜(热带鱼说她买的面包专用粉十五到二十分钟就能拉出薄膜,我还没买过,所以至少都要四五十分钟才能出现)。
3.揉出薄膜后成光滑面团,盖紧保鲜膜,天冷时放在温水里关在密闭的微波炉里。
4.发酵至两倍大,手戳进去无回弹就发好了。这个是刷表层的蛋液加了少许牛奶。
5.将馅料是红心红薯泥加少许炼乳或奶油比较好,用面皮包好
6.柔成面团,涂上黄油。
7.最后放进微波炉烘烤。
红糖薯心包做法已被85人烹饪过!
第四种:西餐菜谱改良版水煮肉片做法
材料
主料:,猪通脊肉,辅料:,金针菇,调料:,姜,葱,蒜,豆瓣辣酱,酱油,淀粉,盐,味精,干红辣椒,油
做法
1.猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下;
2.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;
3.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入配菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉变色熟透后连汤一起装入碗内;
4.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上。
改良版水煮肉片做法已被10人烹饪过!
第五种:西餐菜谱东北人最爱改良版的米线做法
材料
八爪鱼250g,鲜虾250g,米线500g,菠菜适量,豆芽适量,肥羊适量,郫县豆瓣酱一大勺,葱姜适量,酱油、白糖各一小勺
做法
1.将八爪鱼洗净
2.将八爪鱼剁成小块后,用料理机打成糜状,加生粉、蛋清,盐,调均。把虾去头、皮、虾线,也打成糜状,和八爪鱼一样处理
3.烧一锅开水,将米线放入约20分钟后,加入凉水中泡30分钟。
4.锅内入油,葱、姜爆锅后加入郫县豆瓣酱。
5.添汤,烧开。
6.开锅后,用勺加入鱼丸、虾丸。最后加入米线、豆芽、菠菜、肥羊
7.加入泡好的米线,豆芽、菠菜,肥羊煮至开锅既可。
东北人最爱改良版的米线做法已被81人烹饪过!
小编整理791位网友投稿材料与改良焦糖薯条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼
第二种:改良版陕西小吃——鱿鱼干卤面
第三种:改良罗宋汤
第四种:韩式大酱汤(改良版)
第五种:宫保鸡丁改良版--宫保肉丁
第六种:改良意式黄金火腿面疙瘩
第七种:鲜肉月饼酥改良版
第八种:大饼改良版
第九种:改良版绿豆糕
第十种:改良版绿豆糕
小编结合87位厨师推荐再从228网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杂粮土司披萨、芝士果酱三明治、吐司pizza、红酒菲力牛排、芝士紫薯泥
甜蜜法式草莓吐司、土豆泥、奶酪白酱risotto、蓝莓芝士挞
会爆浆的芝士可乐球、孜然烤薯角、酥炸芝士条。
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