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大师操作:泡菜五花肉披萨烹饪方法 图片及所用厨具(高空油烟净化器)
2024-04-02 10:43    1983    中华厨具网

烹饪泡菜五花披萨所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备压面机、各类异形定制水池油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜切片机油烟净化器热水器、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。

西餐菜谱泡菜五花肉披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡菜五花肉披萨、泡菜五花肉披萨、韩式泡菜五花肉,泡菜五花肉。

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以下是71位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱泡菜五花肉披萨做法

材料

高筋面粉100克

做法

1.将面粉混合均匀,加入水、糖、盐、酵母、橄榄油揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处发酵至原来的2倍大,排气、滚圆、松弛备用

2.五花肉切成薄片,辣白菜切小块

3.炒烧热,倒入少许油,放入五花肉片用小火煎至出油,五花肉表面微微变焦黄,然后倒入泡辣白菜的汁,大火炒匀入味

4.再倒入切好的辣白菜,熄火

5.利用的余温将辣白菜和五花肉拌炒均匀

6.松弛好的面团放在案板上,擀成约8寸大小的圆形

7.先均匀的抹上一层番茄沙司,再撒上披萨草,铺上一层奶酪丝

8.奶酪丝上均匀的摆放上炒好的五花肉和辣白菜,再放适量洗干净的小朵西兰花

9.最上面再铺一层厚厚的奶酪丝就可以进烤箱了,烤箱提前预热,上火200度、下火180度,15-18分钟,出炉趁热吃口感最佳

泡菜五花肉披萨做法已被39人烹饪过!

第二种:西餐菜谱泡菜五花肉披萨做法

材料

高筋面粉100克

做法

1.将面粉混合均匀,加入水、糖、盐、酵母、橄榄油揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处发酵至原来的2倍大,排气、滚圆、松弛备用

2.五花肉切成薄片,辣白菜切小块

3.炒锅烧热,倒入少许油,放入五花肉片用小火煎至出油,五花肉表面微微变焦黄,然后倒入泡辣白菜的汁,大火炒匀入味

4.再倒入切好的辣白菜,熄火

5.利用锅的余温将辣白菜和五花肉拌炒均匀

6.松弛好的面团放在案板上,擀成约8寸大小的圆形

7.先均匀的抹上一层番茄沙司,再撒上披萨草,铺上一层奶酪丝

8.奶酪丝上均匀的摆放上炒好的五花肉和辣白菜,再放适量洗干净的小朵西兰花

9.最上面再铺一层厚厚的奶酪丝就可以进烤箱了,烤箱提前预热,上火200度、下火180度,15-18分钟,出炉趁热吃口感最佳

泡菜五花肉披萨做法已被98人烹饪过!

第三种:西餐菜谱韩式泡菜五花肉做法

材料

五花肉,韩式白菜泡菜,洋葱,黄豆芽,韩式辣椒酱,生抽,糖,芝麻香油,白芝麻(炒熟少许

做法

1.猪肉五花肉片切段,加韩式辣椒酱,生抽,糖腌制片刻。

2.黄豆芽去根洗净,入沸水快速汆烫捞起备用。

3.洋葱切丝,韩式泡菜切段备用。

4.热油下锅,爆香洋葱丝。

5.放入五花肉片炒至肉片微缩。

6.下泡菜和汆烫过的豆芽大火翻炒。

7.起锅前淋入少许香油。

8.洒上炒熟白芝麻增加香味。

小诀窍

这道菜的猪肉可以买精品五花肉回来自己切薄片操作,我用是可以烧烤的五花肉片,已经处理成很薄的片状,直接改刀成段即可,比较方便 五花肉片因为事先腌过已经入味,泡菜的咸味也很够,所以这道菜不需要额外再加盐了,在腌肉的时候加入一点糖可以让味道更鲜美 剩余的泡菜汁不要浪费,倒入锅中一起翻炒味道会更浓郁 最后画龙点睛的一笔是起锅前淋少许芝麻香油,令整道菜更加香浓

韩式泡菜五花肉做法已被78人烹饪过!

第四种:西餐菜谱泡菜五花肉做法

材料

辣泡菜,五花肉,洋葱,红辣椒,青辣椒,生抽

做法

1.五花肉切簿片;辣泡菜最好带汁,这道菜的味道就靠它了,但也不要太多,否则会很咸

2.洋葱切片

3.红辣椒、青辣椒切片

4.锅中倒点底油,将五花肉放入小火煸炒

5.直至肉片出油微焦,加适量的生抽调味

6.将肉划至锅的一旁,倒入洋葱、青红辣椒翻炒

7.最后倒入辣泡菜翻炒,即可

泡菜五花肉做法已被37人烹饪过!

第五种:西餐菜谱泡菜五花肉做法

材料

五花肉,辣白菜,少许姜丝,少许味精

做法

1、五花肉洗净去皮切薄片,炒锅烧热(不放油哈),倒入五花肉片爆出油,看肉片表面有些黄,香味出来了,就下少许姜丝翻炒几下。

2、倒入切小块的辣白菜,一般不用加盐了,翻匀后加少许味精调味即可。

泡菜五花肉做法已被96人烹饪过!

小编整理741位网友投稿材料与泡菜五花肉披萨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:辣白菜五花肉

第二种:蔬菜五花肉卷

第三种:辣白菜五花肉煲

第四种:红烧白菜五花肉

第五种:菇香鸡肉披萨

第六种:黑胡椒牛肉披萨

第七种:黑胡椒牛肉披萨

第八种:风味咖哩猪肉披萨

第九种:小巧牛肉披萨饼

第十种:牛肉披萨

小编结合71位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

简易炸薯条、芒果冻芝士、简易三明治、动物薯条、炸番薯片

美式三文治、炸薯条、简易土豆泥(不看准后悔)、自制土豆泥

奶酪焗土豆洋葱、做法式甜点的一些经验总结、苹果奶酪。

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相关菜谱名称推荐:泡菜五花肉披萨,泡菜五花肉披萨,韩式泡菜五花肉,泡菜五花肉

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