烹饪烂肉土豆泥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
西餐菜谱烂肉土豆泥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烂肉土豆泥、烂肉土豆泥、橙肉土豆泥，烂肉豇豆。
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以下是96位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱烂肉土豆泥做法
材料
大土豆2个（500克)，肉渣渣50克，泡豇豆4根，肉汤和棒子骨汤都可以，盐，鸡精，豆粉，葱花
做法
1、泡豇豆切成0.5厘米长，小葱洗净切葱花待用。
2、土豆削皮洗净，切成厚片用水煮熟，捞出放在一个小盆子里，用擀面棒把土豆压成泥（在压土豆泥的过程中要加点盐和肉汤，这样土豆泥的味道更鲜美）。
3、把土豆泥舀到盘子中，用勺子抹均匀。
4、热油锅里把肉渣渣炒散，再把泡豇豆放进一起翻炒片刻，再加点水煮开后，放点鸡精。
5、再把豆粉调成汁，淋在锅里来回翻炒哈，就可以起锅淋在土豆泥上，放上葱花即可。
烂肉土豆泥做法已被65人烹饪过！
第二种：西餐菜谱烂肉土豆泥做法
材料
大土豆2个（500克)，肉渣渣50克，泡豇豆4根，肉汤和棒子骨汤都可以，盐，鸡精，豆粉，葱花
做法
1、泡豇豆切成0.5厘米长，小葱洗净切葱花待用。
2、土豆削皮洗净，切成厚片用水煮熟，捞出放在一个小盆子里，用擀面棒把土豆压成泥（在压土豆泥的过程中要加点盐和肉汤，这样土豆泥的味道更鲜美）。
3、把土豆泥舀到盘子中，用勺子抹均匀。
4、热油锅里把肉渣渣炒散，再把泡豇豆放进一起翻炒片刻，再加点水煮开后，放点鸡精。
5、再把豆粉调成汁，淋在锅里来回翻炒哈，就可以起锅淋在土豆泥上，放上葱花即可。
烂肉土豆泥做法已被45人烹饪过！
第三种：西餐菜谱橙肉土豆泥做法
材料
土豆2个，橙1个
做法
做法：
1. 土豆去皮切片；胡萝卜去皮切薄片（只需几片），红豆洗净；一起上锅蒸熟；
2. 橙子切开，取橙肉，备用；
3. 枸杞用温水泡发，备用；
4. 取适量油，抹在模具内侧，以方便待会顺利脱模。
5. 土豆蒸熟后，加入保鲜袋中，用擀面杖（或可乐瓶之类的）擀成泥状，尽量细一点，这样口感会好一些；
6. 根据个人口味，将土豆泥分成两份：一份可加糖（或盐或淡奶油），做成原味的；另一份和准备好的橙肉混合均匀，即成橙味的。
小诀窍
——接下来就随性发挥，开始装饰啦：红豆可以做眼睛，枸杞子当嘴巴也不错的，薄薄的胡萝卜片可以剪成“眉毛”，“胡子”，“嘴巴”等等任何你想要的图案。
ps：我就的是手边有的几种材料，如果家里有黄瓜，葡萄干，玉米粒之类的，发挥空间就更大啦。一句话：一切皆有可能，思想有多远，你就能走多远，哈哈哈……
橙肉土豆泥做法已被25人烹饪过！
第四种：西餐菜谱胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉做法
材料
全麦粉50克，高筋粉200克，糖20克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐奶油20克，蛋液适量，白芝麻适量适量，蒸熟土豆200克，蒸熟鸡蛋2个，牛奶100克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。
4.取出基础发酵完成的面团，分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
小诀窍
有时候我会再加点胡萝卜和野山芹，加两勺沙拉酱拌成沙拉，配上一杯热饮，就是自己无油烟的简易晚餐～因为土豆本身的淀粉含量很高，让人很容易就有饱足感，鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜，基本的营养也差不多了吧。
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉做法已被74人烹饪过！
第五种：西餐菜谱烂肉豇豆做法
材料
泡豇豆1把，半肥瘦肉末300克，泡辣椒4条，干辣椒3条，花椒1小把
做法
1、泡豇豆和泡辣椒切成小粒，干辣椒切成段
2、炒锅内倒入适量油烧至7分热，放入干辣椒和花椒爆香后倒入肉末炒散至变色
3、倒入切好的泡豇豆和泡辣椒粒一起翻炒2分钟，起锅前调入少许味精炒匀即可
小诀窍
烂肉豇豆做法已被54人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与烂肉土豆泥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：过油肉土豆片
第二种：啤酒煮牛肉土豆
第三种：牛肉土豆片
第四种：牛肉土豆套餐
第五种：牛肉土豆咖喱饭
第六种：咖喱牛肉土豆
第七种：绝世腊肉土豆饭
第八种：青椒瘦肉土豆丝
第九种：过油肉土豆片
第十种：鸡肉土豆汤
小编结合96位厨师推荐再从226网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金沙土豆泥、芝士烤通心粉、山寨三明治、黑椒牛排、自制简易薯条
简易三明治、鮪魚茄汁意大利麵、快手披萨、chapati pizza
紫薯披萨、百味三明治、pizza toast。
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相关菜谱名称推荐：烂肉土豆泥,烂肉土豆泥,橙肉土豆泥,烂肉豇豆
