烹饪牛奶奶酪所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、夹盘器。
西餐菜谱牛奶奶酪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶奶酪、牛奶奶酪、牛奶奶酪，法国面包夹羊奶奶酪烤菜。
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以下是10位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱牛奶奶酪做法
材料
牛奶２５０ml，奶酪３０克，鱼胶粉１０克
做法
，准备牛奶２５０ml倒入一个汤锅中，鱼胶粉加入30克水搅拌备用，奶酪３０克备用
２，奶酪切成小粒状
３，锅中加入切碎的奶酪，慢慢小火加热至融化
４，加过水的鱼胶粉隔水融化
５，将鱼胶粉与牛奶混合，冷却后倒入果冻模中
６，放入冰箱冷藏３个小时，脱模食用。脱模时，放入温水中１５－３０秒即可脱模。食用时配非常味美哦。
牛奶奶酪做法已被80人烹饪过！
第二种：西餐菜谱牛奶奶酪做法
材料
牛奶、鸡蛋清1个、白砂糖
做法
1、250克牛奶加10克糖放进锅里烧开
2、准备一个鸡蛋清，打至有泡泡为止
3、等到牛奶液冷却后把鸡蛋清加入
4、用筷子搅拌，边拌边烧开
5、然后倒进容器里，容器用保鲜膜封起来
6、在上面插几个小孔
7、入锅里蒸至奶液固定.
8、放锅煎20分钟，不可煎焦，煎焦失败。
9、再蒸30分钟。
10、拿出冷却后切成你喜爱的图形（我的是小方块）
小诀窍
1、热的时候吃很香，等到冷却后放进冰箱里冰冰也非常之好吃啊。
2、第8条失败的话可以切掉，没焦的浇入牛奶和鸡蛋全部搞碎也可再做。
3、里面加点小水果也不错（如草莓粒），不要加大水果（如苹果粒）
牛奶奶酪做法已被59人烹饪过！
第三种：西餐菜谱牛奶奶酪做法
材料
牛奶２５０ml，奶酪３０克，鱼胶粉１０克
做法
，准备牛奶２５０ml倒入一个汤锅中，鱼胶粉加入30克水搅拌备用，奶酪３０克备用
２，奶酪切成小粒状
３，锅中加入切碎的奶酪，慢慢小火加热至融化
４，加过水的鱼胶粉隔水融化
５，将鱼胶粉与牛奶混合，冷却后倒入果冻模中
６，放入冰箱冷藏３个小时，脱模食用。脱模时，放入温水中１５－３０秒即可脱模。食用时配非常味美哦。
牛奶奶酪做法已被39人烹饪过！
第四种：西餐菜谱鲜奶奶酪蛋糕做法
材料
厚分蛋海绵蛋糕一块，糖，鸡蛋，鲜牛奶，片状奶酪，面粉，玉米淀粉，黄奶油，葡萄干适量，火龙果，猕猴桃等
做法
1、室温放黄奶油加糖打到松发。
2、在奶油和糖的混合物中加蛋黄，要一个一个的加，加一个，搅匀，再加一个。
3、奶酪片放在牛奶里隔水加热至完全溶化，我用的光明奶酪很好溶，有不好溶化的奶酪可等冷却后用食物处理器打匀。
4、将奶酪倒入蛋黄混合物中，拌匀。
5、将面粉和玉米粉筛到混合物中拌匀。
6、蛋青加糖打发到干性发泡，以上混合物轻轻拌匀待用。
5、蛋糕模铺锡纸，先垫倒置海绵蛋糕，上面铺适量葡萄干，再将混合物倒入，轻摔两次震破大泡。
6、拷盘内倒一杯水，将蛋模放在盘内。
7、烤箱160度预热，拷盘放在最下层，70分钟。烤好后连锡纸提出。
8、凉透后放在冰箱里，食用时略放入微波炉中加热30秒
小诀窍
1、奶酪片须完全溶于牛奶中。有些品牌的奶酪极难溶解，可以在冷却后将牛奶和奶酪一起倒入果汁机中打匀。
2、奶酪牛奶必须放到完全冷却，显得很浓稠才可使用。否则混合后，面糊很稀，会渗进下层的海绵蛋糕中。
鲜奶奶酪蛋糕做法已被98人烹饪过！
第五种：西餐菜谱法国面包夹羊奶奶酪烤菜做法
材料
红甜椒2个，烤过后去籽去皮，纵切成4等份，短的法国棍形面包4根，每根约重130克，横剖成两半（也可用圆面包），红洋葱1个，切成小块，大笋瓜（节瓜、翠玉瓜）2根，斜切成厚片，大蒜2瓣，切碎（可选），新鲜迷迭香3束，特纯橄榄油1汤匙，盐和胡椒适量，菲达（feta）羊奶奶酪225克
做法
1.预热上火烧烤器（broiler）。面包切面稍微烤一下，取出后放置一旁备用。
2.取出烤盘，放入洋葱、笋瓜和大蒜（如果用的话）。撒入一些迷迭香叶片，淋上橄榄油，并加入适量盐和胡椒。放在底部烤架上，烤8至10分钟，期间蔬菜翻一次面，至两面略带焦黄。
法国面包夹羊奶奶酪烤菜做法已被68人烹饪过！
小编整理413位网友投稿材料与牛奶奶酪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓奶酪慕斯
第二种：奶油奶酪可可棋格蛋糕
第三种：胡萝卜金针奶酪卷
第四种：紫薯奶酪球
第五种：奶酪曲奇
第六种：西葫芦低脂奶酪卷
第七种：菠菜奶酪煎蛋
第八种：奶酪蛋糕
第九种：蛋白菠菜奶酪煎蛋
第十种：茴香奶酪煎蛋
小编结合10位厨师推荐再从400网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烂肉土豆泥、金沙土豆泥、芝士烤通心粉、山寨三明治、黑椒牛排
自制简易薯条、pizza toast、鮪魚茄汁意大利麵、快手披萨
chapati pizza、紫薯披萨、简易三明治。
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