烹饪香草轻奶酪所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、开水器、斩切刀、剪刀、蒸笼。
西餐菜谱香草轻奶酪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草轻奶酪、香草轻奶酪、香草轻乳酪，轻奶酪蛋糕。
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以下是58位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱香草轻奶酪做法
材料
奶酪 低筋面粉 鸡蛋 酸奶 黄油 淡奶油 香草糖
做法
1.奶酪隔热水软化，加酸奶、淡奶油和融化的黄油，可以一直隔水加热拌匀至无颗粒状态，也可以和我一样直接用手持搅拌器打匀，加入鸡蛋黄拌匀，筛入低筋面粉拌匀，面糊很稠不好拌匀，过一遍筛就会非常细腻了
2.鸡蛋白加香草糖打至湿性和中性发泡之间，提前打蛋器时可以粘起很多蛋液，尖角很长很软，蛋白液和蛋黄糊拌匀
3.倒入模子中，深烤盘中倒入温水，水深约模子一半，烤箱预热150度，中下层，45分钟，出炉后直接脱模，冷藏后味道更好
香草轻奶酪做法已被38人烹饪过！
第二种：西餐菜谱香草轻奶酪做法
材料
奶酪 低筋面粉 鸡蛋 酸奶 黄油 淡奶油 香草糖
做法
1.奶酪隔热水软化，加酸奶、淡奶油和融化的黄油，可以一直隔水加热拌匀至无颗粒状态，也可以和我一样直接用手持搅拌器打匀，加入鸡蛋黄拌匀，筛入低筋面粉拌匀，面糊很稠不好拌匀，过一遍筛就会非常细腻了
2.鸡蛋白加香草糖打至湿性和中性发泡之间，提前打蛋器时可以粘起很多蛋液，尖角很长很软，蛋白液和蛋黄糊拌匀
3.倒入模子中，深烤盘中倒入温水，水深约模子一半，烤箱预热150度，中下层，45分钟，出炉后直接脱模，冷藏后味道更好
香草轻奶酪做法已被97人烹饪过！
第三种：西餐菜谱香草轻乳酪做法
材料
奶酪150克 鸡蛋2个
做法
1.奶酪隔热水软化，加酸奶、淡奶油和融化的黄油，可以一直隔水加热拌匀至无颗粒状态，也可以和我一样直接用手持搅拌器打匀，加入鸡蛋黄拌匀，筛入低筋面粉拌匀，面糊很稠不好拌匀，过一遍筛就会非常细腻了
2.鸡蛋白加香草糖打至湿性和中性发泡之间，提前打蛋器时可以粘起很多蛋液，尖角很长很软，蛋白液和蛋黄糊拌匀
3.倒入模子中，深烤盘中倒入温水，水深约模子一半，烤箱预热150度，中下层，45分钟，出炉后直接脱模，冷藏后味道更好
香草轻乳酪做法已被90人烹饪过！
第四种：西餐菜谱轻奶酪蛋糕做法
材料
塔塔粉1克，奶油奶酪250克，鲜奶250克，蛋黄5个，低粉85克，蛋白7个，细砂糖100克，黄油80克
做法
1.锅中放入奶油奶酪加入1/2的鲜奶，用隔水加热法隔水熔化奶酪拌匀备用
2.另取1锅，加入蛋黄和剩下的1/2鲜奶拌匀
3.黄油用小火煮化后加入鲜奶蛋黄中
4.低粉过筛后加入拌匀，再将熔化的奶酪糊加入拌匀
5.将打发至湿性发泡的蛋白加入面糊中拌匀
6.烤模擦少许油，垫上油纸
7.奶酪面糊倒入烤模后，放在倒入冷水约1cm的烤盘上，放进烤箱隔水蒸烤
8.160度烤1小时即可出炉
9.待其冷却后再切块，可放进冰箱冷藏后食用，风味更佳
小诀窍
1、奶油奶酪最好放室温软化后较好操作 2、鲜奶部分先温热，在加入蛋黄时才不会结粒 3、无塔塔粉，可用柠檬汁或者白醋代替 4、面粉拌入时不可搅拌过久 5、蛋白糖与面糊拌和时也不可过久，会导致消泡，奶酪沉淀 6、这个方子做出来的奶酪面糊基本上可将8寸的蛋糕模填满，可按个人需要按比例自行增减方子中材料的用量
轻奶酪蛋糕做法已被69人烹饪过！
第五种：西餐菜谱轻奶酪蛋糕做法
材料
奶油奶酪100克，牛奶80克，蛋黄3个，黄油30克，低粉30克，玉米淀粉15克，蛋白3个，糖80克，柠檬汁少许
做法
1.奶油奶酪和牛奶隔水加热；
2.要有耐心不停地搅拌，直至搅成细滑的糊状；
3.加入溶化后的黄油拌均；
4.蛋黄依次加入奶酪糊里拌均；
5.筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均。
6.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可；加入奶酪糊中；
7.奶酪糊和蛋白糊要混合得很均匀；
8.170度预热烤箱，烤盘加水；面糊入模；
9.模具放烤网上，烤20分钟至表面上色后，转150度再烤40分钟。
10.烤好后将烤箱门半开，冷却，等凉至室温后放冰箱冷藏。
轻奶酪蛋糕做法已被38人烹饪过！
小编整理104位网友投稿材料与香草轻奶酪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香草巧克力戚风
第二种：混合香草烤翅根
第三种：香草可乐虾
第四种：香草猪排
第五种：香草梅子猪扒
第六种：香草烤龙利鱼卷
第七种：柠檬香草烤鸡腿
第八种：综合香草烤鸭翅根
第九种：番茄香草烩通心粉
第十种：香草番茄烩烧排骨
小编结合58位厨师推荐再从494网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香草轻乳酪、油炸薯条、意大利pizza、炸薯条、炸薯条
微波炉自制薯片、流心芝士包、培根奶酪焗土豆卷、在家里不用烤箱一样可以做出香浓拉丝的披萨
芝士火腿西多士、牛奶奶酪、香蕉土豆泥。
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