烹饪自制脆脆薯片所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、开水器、切片刀、叉子、铲勺。
西餐菜谱自制脆脆薯片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制脆脆薯片、自制脆脆薯片、香脆薯片，自制脆青梅。
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以下是44位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱自制脆脆薯片做法
材料
地瓜
做法
先用少量的盐泡一碗水
将地瓜洗净切成条状，放入盐水内浸泡一会儿
将浸泡过的薯条沥乾
沥乾的薯条，抹上地瓜粉
用中火将油温热，以筷子测试是否有起泡，若有即可将薯条慢慢的放入油锅
用筷子测试薯条是否有熟，若可以穿透即是熟了
薯条起锅时先要将火开成大火，主要的目的是将薯条上的油沥乾
沥乾的薯条可因个人喜好可沾蕃茄酱或洒胡椒粉，好吃又营养的薯条就完成罗！
备注： 泡过盐水的薯条先置放於冰箱再拿出来炸，口感会更佳喔！
自制脆脆薯片做法已被24人烹饪过！
第二种：西餐菜谱自制脆脆薯片做法
材料
地瓜
做法
先用少量的盐泡一碗水
将地瓜洗净切成条状，放入盐水内浸泡一会儿
将浸泡过的薯条沥乾
沥乾的薯条，抹上地瓜粉
用中火将油温热，以筷子测试是否有起泡，若有即可将薯条慢慢的放入油锅
用筷子测试薯条是否有熟，若可以穿透即是熟了
薯条起锅时先要将火开成大火，主要的目的是将薯条上的油沥乾
沥乾的薯条可因个人喜好可沾蕃茄酱或洒胡椒粉，好吃又营养的薯条就完成罗！
备注： 泡过盐水的薯条先置放於冰箱再拿出来炸，口感会更佳喔！
自制脆脆薯片做法已被94人烹饪过！
第三种：西餐菜谱香脆薯片做法
材料
小土豆2个约200g（人多就多准备点土豆），盐适量
做法
1、洗净土豆，削皮后切成薄片，越薄越好
2、把土豆片放入清水里浸泡10分钟，捞起沥干水分
3、在碟子上撒上少量盐粉
4、把土豆片的两面粘上盐粉，互不相连地平铺在另一碟子上，直至摆满，一个碟子不够就摆多几个
5、放入光波炉，调至烤鸡档，3分钟后翻面，继续3分钟，如此反复两三次（看薯片切的厚薄程度而定，自己目测烤好了就行）
6、待凉后口感甚为香脆
香脆薯片做法已被53人烹饪过！
第四种：西餐菜谱自制脆瓜做法
材料
小黄瓜600公克，盐1/5小匙，糖1杯，白醋1杯，酱油1杯
做法
1.将所有腌料放入锅中煮滚备用。
2.将小黄瓜洗净，切去头尾再切对半备用，放入作法1的腌料汤汁中汆烫，捞出放凉，如此反覆三次，再将小黄瓜切成0.7公分的厚片备用。
3.待作法2的腌料汤汁凉后，放入小黄瓜片浸泡并冷藏2天即可。
自制脆瓜做法已被23人烹饪过！
第五种：西餐菜谱自制脆青梅做法
材料
鲜青梅： （选6分熟色绿质脆、未充实的青果为宜）白砂糖 食盐7克
做法
煮开半锅水， 再加入梅子约2 分钟（去除涩味， 消毒），捞出梅子，冷却。
自制脆青梅做法已被93人烹饪过！
小编整理585位网友投稿材料与自制脆脆薯片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鬼马脆脆香
第二种：泡萝卜脆脆香
第三种：甜甜脆脆春卷皮
第四种：清清脆脆炝炒藕片
第五种：酥酥脆脆椒盐虾
第六种：自制薯片
第七种：自制薯片
第八种：自制纯薯片（超简单哦）
第九种：自制香辣薯片
第十种：自制无油健康薯片
小编结合44位厨师推荐再从885网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒牛排、芒果芝士杯、芝士派、黑椒牛排、手工可可点心：法式松露巧克力
椒盐烤薯条、diy自制薯片、简易三明治、微波炉披萨
简简单单炸薯条、简单教你炸薯条、鸡肉火腿披萨。
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相关菜谱名称推荐：自制脆脆薯片,自制脆脆薯片,香脆薯片,自制脆青梅
