烹饪香葱奶酪司康所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、叉子、铲勺。
西餐菜谱香葱奶酪司康做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱奶酪司康、香葱奶酪司康、葱香奶酪司康,乳酪司康。
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以下是32位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱香葱奶酪司康做法
材料
高粉100克,低粉200克,泡打粉6克,细砂糖36克,盐少许,黄油50克,色拉油2克,蛋1 又1/2(另半个留着最后表面刷蛋液),牛奶40克,车打奶酪40克(切小丁),培根60克(切小丁),葱花(小香葱)适量
做法
1、高粉、低粉、泡打粉混合过两遍筛。
2、黄油切小丁入粉中撮成屑状。
3、入色拉油,葱花,奶酪丁,培根丁拌匀。
4、入牛奶,轻轻按压成团状。
5、案板撒少许面粉,面团压成约2cm厚。
6、模具刻好,略醒20-30分钟。
7、烤箱190度预热10分钟。
8、刷蛋液,撒点芝麻。
9、190度,中层烤20分钟。
香葱奶酪司康做法已被23人烹饪过!
第二种:西餐菜谱香葱奶酪司康做法
材料
高粉100克,低粉200克,泡打粉6克,细砂糖36克,盐少许,黄油50克,色拉油2克,蛋1 又1/2(另半个留着最后表面刷蛋液),牛奶40克,车打奶酪40克(切小丁),培根60克(切小丁),葱花(小香葱)适量
做法
1、高粉、低粉、泡打粉混合过两遍筛。
2、黄油切小丁入粉中撮成屑状。
3、入色拉油,葱花,奶酪丁,培根丁拌匀。
4、入牛奶,轻轻按压成团状。
5、案板撒少许面粉,面团压成约2cm厚。
6、模具刻好,略醒20-30分钟。
7、烤箱190度预热10分钟。
8、刷蛋液,撒点芝麻。
9、190度,中层烤20分钟。
香葱奶酪司康做法已被26人烹饪过!
第三种:西餐菜谱葱香奶酪司康做法
材料
高粉100克,低粉150克,泡打粉6克,细砂糖20克,盐3克,黄油50克,蛋1个,牛奶75克,奶油奶酪50克(切小丁备用),葱花适量
做法
1.低粉、泡打粉、混合过筛。
2.鸡蛋打散加入牛奶混合均匀。
3.黄油切小块加入过筛的面粉中搓成屑状。(黄油粒越细小均匀越好)
4.加入葱花和奶油奶酪搅拌均匀。
5.面粉中分次加入蛋奶混合液拌成面团。(蛋奶混合液再留一点最后刷司康表面)
6.案板洒高粉,将面团压成2cm厚。
7.用波纹模型或自己喜欢的模型扣出形状排入烤盘。
8.刷上蛋奶混合液,静置发酵15分钟。
9.烤箱预热,200度中层20分钟。
葱香奶酪司康做法已被41人烹饪过!
第四种:西餐菜谱奶油奶酪司康做法
材料
低筋面粉200克,奶油奶酪120克,砂糖60克,黄油40克,马淇淋20克,牛奶30克,泡打粉3/2小匙,鸡蛋1个
做法
1.将软化的耐油奶酪加入过筛的面粉、泡打粉、糖,搓成屑状
2.再加入切小丁的黄油,搓成屑状
3.牛奶一点点加入,直至无干粉状,捏成团
4.将面团擀开,折叠几下,压成2厘米厚的面饼
5.用模具造型,表面刷鸡蛋液
6.烤箱预热,180度,中层,15-20分钟
小诀窍
tips: 1、瑶妈原方是用60克黄油,因为家中黄油断货,遂用部分马淇淋代替 2、原方牛奶60克,个人觉得牛奶用量可以根据实际情况增减 3、司康的口感介于饼干和面包之间,喜欢的同学可以一试,不会失望的,配上一杯咖啡,更美味哈~ 4、如果做司康还失败的同学,那我就真的无语了哈~~~
奶油奶酪司康做法已被21人烹饪过!
第五种:西餐菜谱乳酪司康做法
材料
黄油60克,奶油奶酪120克,玉米粉50克,泡打粉1小匙半,高筋面粉200克,糖60克,牛奶60克
做法
1.将高粉、玉米粉、泡打粉、糖混合均匀后过筛.
2.加入奶油奶酪搓成粉末.
3.加入切成小粒的黄油继续揉搓成粗粒粉末.
4.分次慢慢加入牛奶拌成无颗粒状后捏成团,(千万不要反复揉,只要捏成团就可以了).
5.将面团擀长后折叠,再次擀长折叠反复3次.
6.之后擀成2cm厚的面片,用饼干模压出形状,表面刷全蛋水放在垫油纸的烤盘上.
7.烤箱预热180度,上下火,20分钟左右.
乳酪司康做法已被24人烹饪过!
小编整理947位网友投稿材料与香葱奶酪司康相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:洋葱奶油酱
第二种:洋葱奶油酱
第三种:韭葱奶油煎海鳟鱼
第四种:葱奶滴鼻液
第五种:奶酪香葱煎饼
第六种:奶酪香葱面包
第七种:杏仁全麦司康饼
第八种:提子司康
第九种:熏衣草司康
第十种:绿茶司康
小编结合32位厨师推荐再从319网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
培根芝士焗土豆泥、蔓越莓芝士桃仁包、杏仁芝士餅、kfc薯条+番茄酱、芝士焗蘑菇
杏仁奶酪冻、奶油白土司、北海道牛奶土司、南瓜土司
肉酱土豆泥、鸡汁土豆泥、培根芝士焗土豆泥。
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