烹饪黑芝麻芝士吐司所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、热水器、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
西餐菜谱黑芝麻芝士吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑芝麻芝士吐司、黑芝麻芝士吐司、培根芝士吐司（汤种），紫薯芝士吐司。
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以下是49位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱黑芝麻芝士吐司做法
材料
高筋面粉400g（80%），低筋面粉100g（20%），烫种50g（10%），黑芝麻60g（12%），芝士丁适量，馅料，盐6g（1.2%），砂糖100g（20%），干酵母8g（1.6%），鸡蛋60g（12%），牛奶100g（20%），水180g（36%），黄油50g（10%）
做法
1.将所有材料（除黄油外）一起搅拌，至光滑有弹性，然后加入黄油搅拌至能拉开面膜，再加入黑芝麻
2.搅拌至面团能拉开面膜即可
3.室温30℃，基本发酵40分钟
4.将面团分割成400g/个
5.滚圆，松弛20分钟
6.将面团包入芝士丁60g
7.将包入芝士丁的面团擀开
8.切两刀三条辫子
9.将面团编成辫子
10.将接头压紧
11.放入450g模具中，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟，发酵至模具的9成满
12.表面刷上蛋液
13.挤上墨西哥，撒上芝士丁
14.放入烤箱，以上火170℃，下火210℃，烘烤35分钟
黑芝麻芝士吐司做法已被53人烹饪过！
第二种：西餐菜谱黑芝麻芝士吐司做法
材料
高筋面粉400g（80%），低筋面粉100g（20%），烫种50g（10%），黑芝麻60g（12%），芝士丁适量，馅料，盐6g（1.2%），砂糖100g（20%），干酵母8g（1.6%），鸡蛋60g（12%），牛奶100g（20%），水180g（36%），黄油50g（10%）
做法
1.将所有材料（除黄油外）一起搅拌，至光滑有弹性，然后加入黄油搅拌至能拉开面膜，再加入黑芝麻
2.搅拌至面团能拉开面膜即可
3.室温30℃，基本发酵40分钟
4.将面团分割成400g/个
5.滚圆，松弛20分钟
6.将面团包入芝士丁60g
7.将包入芝士丁的面团擀开
8.切两刀三条辫子
9.将面团编成辫子
10.将接头压紧
11.放入450g模具中，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟，发酵至模具的9成满
12.表面刷上蛋液
13.挤上墨西哥，撒上芝士丁
14.放入烤箱，以上火170℃，下火210℃，烘烤35分钟
黑芝麻芝士吐司做法已被55人烹饪过！
第三种：西餐菜谱培根芝士吐司（汤种）做法
材料
汤种部分：，高筋面粉20克20克，水100ml，面团部分：，高粉酵母粉170克，低筋面粉45克，糖20克，盐1/2小匙，酵母粉1又1/2小匙，水60ml，全蛋30克，汤种50克，无盐黄油10克，培根适量，马苏里啦芝士适量，香葱末适量
做法
1.将所有材料除黄油和盐外放入搅拌缸，用低速将所有材料混合均匀，再用中速打至面团表面基本光滑。
2.加入室温软化的黄油和盐，低速搅拌至黄油完全吸收，再改用中速打至面团出现不易破的薄膜。
3.面团滚圆，放在盆中，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大，手指戳入有一点点回缩即可。
4.面团均分3份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.将面团擀成椭圆形，再整成长方形，均匀铺上切成小块的培根和马苏里拉芝士。从上往下卷起。
6.将面卷从中间对半切开，切口朝上，摆入模具。
7.将模具放在温暖处进行二次发酵。
8.待面团发至模具7分满时，面上撒上马苏里拉芝士和一些香葱碎。烤箱预热180度，中层，上下火，40分钟左右。
9.汤种面团制作：20g面粉加入100ml水，小火，搅拌至面团出现明显纹路，或者用温度计测达到65度即可。然后放凉就可以使用了。
小诀窍
这次的酵母有1+1/2小勺，相当的多啊。我洗个澡出来，面团基础发酵已经完成了，发酵的速度那是蹭蹭蹭地快！面团揉好后是370g，我觉得酵母可以少放一些。按照方子放，都已经到8g了。
培根芝士吐司（汤种）做法已被47人烹饪过！
第四种：西餐菜谱香煎培根芝士吐司做法
材料
材料a：培根3片，黑胡椒1/2小勺
做法
1、将材料a的培根切碎放入平底锅中煎熟，撒上黑胡椒晾凉备用。
2、将材料b的所有材料混合，揉和成团。
3、以手掌向外推，向里拉这样反复的方式揉搓面团。
4、待面团有一定延展性后，加入黄油继续揉。
5、将面团揉到可以拉出大片薄膜的阶段。
6、将培根加入面团中，将面团切开，再相叠，重复这样的过程直到培根完全混入面团中，盖保鲜膜基本发酵。
7、基本发酵的时间室温约80分钟。请看基本发酵好的面团已经占满面盆的底部。手指按压面团不回弹说明发酵好。
8、基本发酵好的面团，取出整形，再进行15分钟中间发酵，然后取出面团整形成15*20的长方形。
9、将面团卷成圆柱形，卷紧，收尾部的面皮要薄，接口要紧。
10、然后接口朝下放入吐司模中，盖布室温醒发约60分钟。
11、醒发至8-9分满时，放入洋葱丝、芝士丝、黑胡椒，放入预热的180度烤炉中约烤35分钟即可。
小诀窍
1、剪培根时不用另外放油，因为配分中已经含有油份了。
2、培根放入面团中时，要尽量沥干其中的油份和水份。
3、夏天为了面包的操作方便，有条件的话建议在空调房中进行操作。
4、颗粒状的物体要混合进面团中，最好采用面团相叠的方法进行混合。
5、面皮不要擀的太宽，要根据自己模具的宽度来灵活掌握面皮的宽度。
6、如果感觉表面上色已经足够，可以调低上火，或者表面覆盖锡纸。
7、最好选择不沾模具，这样吐司很好扣出。
香煎培根芝士吐司做法已被28人烹饪过！
第五种：西餐菜谱紫薯芝士吐司做法
材料
紫薯泥……125g，
做法
1紫薯蒸熟，去皮，压成泥冷藏；芝士切小丁。
2混合除黄油外所有材料，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展，发酵至2倍大。
3发酵好的面团，轻轻拍出空气，分割成三份滚圆，静置15分钟。
4取一面团，按扁，拍出空气，擀成长椭圆形
5翻面，各向内折入1/3。
6擀长，卷起，依次放入吐司盒。
7放温暖湿润处发酵至9分满，盖上吐司盖。
8烤箱预热180度，上下火40分钟。
来看图吧（我是天还亮着开始准备，做着就进入夜色，开灯了，颜色就不灵啦）
紫薯芝士吐司做法已被65人烹饪过！
小编整理655位网友投稿材料与黑芝麻芝士吐司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花朵吐司蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味
第二种：健康全麦黑芝麻吐司
第三种：麦胚芽黑芝麻吐司
第四种：花生芝麻酱和黑芝麻酱
第五种：一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司
第六种：过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条
第七种：柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】
第八种：黑芝麻咸香饼干
第九种：黑芝麻汤圆
第十种：黑芝麻汤圆
小编结合49位厨师推荐再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
经典轻芝士、法脂鸭肝煎牛排、牛肉披萨、寿司披萨、迷你法式蓝莓慕斯
法式牛角、奶酪布里欧、彩椒午餐肉披萨、奶香薯条
吐司披萨、火腿奶油土豆泥、日式三明治。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7236人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：黑芝麻芝士吐司,黑芝麻芝士吐司,培根芝士吐司（汤种）,紫薯芝士吐司
