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厨师烹饪大菜:法式风味香料羊排烹饪方法 图片及所用厨具(川铁油烟净化器)
2024-04-01 14:14    2215    中华厨具网

烹饪法式风味香料羊排所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库锯骨机排烟管道、传菜梯、斩切刀、叉子、削皮器。

西餐菜谱法式风味香料羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式风味香料羊排、法式风味香料羊排、红酒香料羊排,五味香料煮花生。

(中华厨具网 建议,再次对78位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5250人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是78位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱法式风味香料羊排做法

材料

小羊肋排4块、鲜迷迭香1根、法香碎(parsley)1大勺、大蒜2瓣、面包粉50克、黄芥末酱2勺、橄榄油2大勺、盐和黑胡椒碎适量。

做法

1、羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右;

2、把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内,倒入橄榄油搅拌均匀备用,有新鲜的香草当然是最好,这样香味比较浓郁,没有就用干的代替;

3、中倒入2大勺油,待油温5成热时,放入腌好的羊排,大火把汁封住,煎至两面都呈金黄色,不用煎熟喔,待会还要进烤箱烤;

4、煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱;

5、然后均匀的沾上香料面包粉,稍为压实,放入铺有锡纸的烤盘上,200度烤10分钟左右即可(烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定~)。

法式风味香料羊排做法已被14人烹饪过!

第二种:西餐菜谱法式风味香料羊排做法

材料

小羊肋排4块、鲜迷迭香1根、法香碎(parsley)1大勺、大蒜2瓣、面包粉50克、黄芥末酱2勺、橄榄油2大勺、盐和黑胡椒碎适量。

做法

1、羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右;

2、把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内,倒入橄榄油搅拌均匀备用,有新鲜的香草当然是最好,这样香味比较浓郁,没有就用干的代替;

3、中倒入2大勺油,待油温5成热时,放入腌好的羊排,大火把肉汁封住,煎至两面都呈金黄色,不用煎熟喔,待会还要进烤箱烤;

4、煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱;

5、然后均匀的沾上香料面包粉,稍为压实,放入铺有锡纸的烤盘上,200度烤10分钟左右即可(烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定~)。

法式风味香料羊排做法已被40人烹饪过!

第三种:西餐菜谱红酒香料羊排做法

材料

材料:,羊排6片,迷迭香5克,碎大蒜1小匙,碎红葱1大匙,红酒120cc,鲜奶油2小匙,奶油1小块

做法

1、羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右;

2、把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内,倒入橄榄油搅拌均匀备用,有新鲜的香草当然是最好,这样香味比较浓郁,没有就用干的代替;

3、锅中倒入2大勺油,待油温5成热时,放入腌好的羊排,大火把肉汁封住,煎至两面都呈金黄色,不用煎熟喔,待会还要进烤箱烤;

4、煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱;

5、然后均匀的沾上香料面包粉,稍为压实,放入铺有锡纸的烤盘上,200度烤10分钟左右即可(烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定~)。

红酒香料羊排做法已被31人烹饪过!

第四种:西餐菜谱意式风味煎羊排做法

材料

材料:新鲜羊排170克(四条),柠檬2片,杏仁3颗,薄荷草1颗,茴香草6根,蒜2瓣、姜1片,玫瑰酒露半调羹,黑胡椒粉适量,香草芝士1片,黄油切1小块,海盐适量,橄榄油适量,其它配菜随意。

做法

1将羊排洗净沥水用玫瑰酒露、海盐、薄荷草、蒜头、黑胡椒粉及少量橄榄油腌20分钟;2、在腌羊排的同时,将柠檬、茴香草,杏仁,香草芝士,姜,少量海盐和橄榄油捣成香草酱;3、锅内放入黄油化开,将羊排放入,用中火两面各煎4分钟左右至两面变色微黄,出锅后淋上几滴柠檬汁,再配上刚才捣好的香草酱那真是绝对的美味。

小诀窍

如果喜欢吃得熟一点又无法确定羊排是否已经煎熟,可用牙签扎一下看看是否还有血水冒出,没有血水冒出即已经是有八成熟了,这样就要赶紧出锅,不然太老了就不鲜了。

意式风味煎羊排做法已被34人烹饪过!

第五种:西餐菜谱五味香料煮花生做法

材料

新花生,八角,桂皮,香叶,茴香,陈皮,料酒,糖,盐

做法

1.花生表面的泥怎么才能彻底洗干净呢?先把花生过几遍水,洗掉大部分泥,沥干水之后倒一些面粉在花生上

2.抓一抓花生,让花生表面都裹上面粉

3.再用水冲洗,花生就干干净净喽~

4.花生入锅,加进五种香料

五味香料煮花生做法已被60人烹饪过!

小编整理249位网友投稿材料与法式风味香料羊排相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:俄式风味沙拉

第二种:泰式风味鸡肉米粉

第三种:日式风味可丽饼

第四种:日式风味面包

第五种:蟹客来推荐:粤式风味家常菜—冬菇苦瓜酿

第六种:香料烤羊排

第七种:法式炉烤香料春鸡

第八种:印度风味香辣土豆

第九种:风味香辣凉粉

第十种:风味香辣凤爪

小编结合78位厨师推荐再从705网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

简单美味鸡蛋三明治、黑芝麻三明治、不用烤箱做披萨、微波薯片、咖啡乳酪蛋挞

烤咖喱香肠配薯条、快手营养三明治、五角心土司、雙層美式臘腸比薩

节日零食:香芒烤薯角、平民比萨、香焖牛排骨

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5250人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:法式风味香料羊排,法式风味香料羊排,红酒香料羊排,五味香料煮花生

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