烹饪bbq烤美国牛肋骨所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、铲勺。
西餐菜谱bbq烤美国牛肋骨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐bbq烤美国牛肋骨、bbq烤美国牛肋骨、bbq烤肉酱,bbq烤翅。
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以下是43位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱bbq烤美国牛肋骨做法
材料
美国牛肋骨10根(每根长5厘米、宽4厘米),中芹段、胡萝卜块、洋葱片各50克,西兰花100克,小番茄10个。调料西域沙地葡萄酒20克,泰国鱼露15克,烧烤酱50克。
做法
1、西兰花切重约10克的块,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。
2、牛肋骨加中芹、胡萝卜、洋葱、鱼露、葡萄酒腌渍1小时,清水大火烧开,改小火煲1小时取出,浇上烧烤酱入烤炉内烤10分钟(200度)至酱红色取出装盆,用汆水的西兰花、小番茄点缀。
小诀窍
特点
香气馥郁,甜酸微辣,口味独特。
备注
烧烤酱的制作 番茄沙司50克、红糖10克、葡萄酒15克、大红浙醋10克、芥末3克、辣椒仔1克、烟熏水2克、生抽3克、蜂蜜10克调制而成。
bbq烤美国牛肋骨做法已被80人烹饪过!
第二种:西餐菜谱bbq烤美国牛肋骨做法
材料
美国牛肋骨10根(每根长5厘米、宽4厘米),中芹段、胡萝卜块、洋葱片各50克,西兰花100克,小番茄10个。调料西域沙地葡萄酒20克,泰国鱼露15克,烧烤酱50克。
做法
1、西兰花切重约10克的块,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。
2、牛肋骨加中芹、胡萝卜、洋葱、鱼露、葡萄酒腌渍1小时,清水大火烧开,改小火煲1小时取出,浇上烧烤酱入烤炉内烤10分钟(200度)至酱红色取出装盆,用汆水的西兰花、小番茄点缀。
小诀窍
特点
香气馥郁,甜酸微辣,口味独特。
备注
烧烤酱的制作 番茄沙司50克、红糖10克、葡萄酒15克、大红浙醋10克、芥末3克、辣椒仔1克、烟熏水2克、生抽3克、蜂蜜10克调制而成。
bbq烤美国牛肋骨做法已被94人烹饪过!
第三种:西餐菜谱bbq烤肉酱做法
材料
洋葱1/2粒,蒜末20g,姜末10g,蕃茄酱300g,糖150g,ok酱100g,tabasco酱50㏄,黑胡椒粉1大匙,水300㏄,奶油30g
做法
1.洋葱切碎备用。
2.热锅,放入奶油至融,加入洋葱、蒜末、姜末,以小火慢炒。
3.炒至蒜末微焦后,加入黑胡椒翻炒几下,再加入剩余材料,转小火煮至略为浓稠即可熄火。
bbq烤肉酱做法已被85人烹饪过!
第四种:西餐菜谱bbq烤鸡翅做法
材料
主材:,鸡翅15只,洗干净,汁料:,卡夫(kraft)bbq酱(我用大蒜的bbq,一样的)500毫升,茄汁125毫升(其实很难说多少,我就是估计的,但茄汁分量是bbq酱的1/4),o急汁1汤匙,白糖2汤匙,辣椒酱1茶匙
做法
1.将所有汁料倒入大碗搅匀 (糖很难溶解。我个人觉得汁不够稠,我觉得应该加入2-3汤匙生粉会好一点)
2.没有那么大一个碗,可以用大保鲜袋,一样可以
3.拌好汁就加入鸡翅(记得要先抹干),拌匀,冷藏一晚。
4.开炉,摄氏150度,烤1个小时。
5.我会建议用锡纸盖在上面,这样鸡翅不会很快糊 中途记得翻一翻。
bbq烤鸡翅做法已被77人烹饪过!
第五种:西餐菜谱bbq烤翅做法
材料
鸡翅中9个;cook100金牌bbq烤翅腌料35克;水20克;料酒15克;蜂蜜适量;
做法
1鸡翅中解冻,洗净,滤干水分;
2取一大盆,腌料、水、料酒混合,加入鸡翅,拌匀,腌渍七小时以上(可以事先把鸡翅上用牙签扎些小孔,嫌麻烦也可不扎,相应的腌的时间长一些就可以了);
3烤盘铺锡纸,将鸡翅在盘中码好,烤箱预热,200度,上下火,中层,40分钟;
bbq烤翅做法已被13人烹饪过!
小编整理797位网友投稿材料与bbq烤美国牛肋骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:金牌bbq烤龙虾
第二种:bbq烤鸡腿
第三种:bbq烤鱼
第四种:新奥尔良bbq烤鸡腿
第五种:bbq烤全翅
第六种:bbq烤雞翅
第七种:烧烤美国嫩肋条
第八种:香草美国牛扒
第九种:柠汁香煎牛肋骨
第十种:bbq松蘑鸡胸
小编结合43位厨师推荐再从298网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
瑞士煎牛排、陈年花雕蒸法国鹅肝、脆皮法国鹅肝配珍菌、酒香羊排配桃汁、香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁
瑞士乳酪火锅、惠灵顿牛排、芝士盆、自制冰激凌奶酪
意式薯蓉、培根披萨、西式烤乳鸽。
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