烹饪美国小牛排所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、菜品展示柜、锯骨机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、勺子、蒸笼。
西餐菜谱美国小牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美国小牛排、美国小牛排、炸小牛排，清煎小牛排。
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以下是58位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱美国小牛排做法
材料
调料：美极鲜酱油5克，盐、鸡粉各3克，黑椒碎5克，香菜籽2克，蒜片30克，红葡萄酒10克，迷迭香、香草粉各2克，蒜末3克，黄油20克，蒜蓉汁30克。
做法
1、牛排洗净，切长5厘米、宽5厘米、厚0.1厘米的片，加美极鲜酱油、盐、鸡粉、黑椒碎、香草粉、蒜末、红葡萄酒、迷迭香、香菜籽腌渍12个小时，
2、扒炉烧热，放入黄油小火烧化，将蒜片撒到黄油上，再直接将腌好的牛排放在蒜片上面，小火煎3分钟至七、八成熟后取出放入盘中，配上蒜蓉汁、切半的脆菜卷上桌。
小诀窍
特点：黑椒香味浓郁，肉质细嫩。
备注：蒜蓉汁的制作：生抽20克、蒜蓉8克、香油2克调匀即可。脆菜卷的制作：胡萝卜、生菜、西芹分别切成丝（用量可根据成本来搭配），用春卷皮包裹切好的丝，粘口后入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至外皮金黄，取出即可。
美国小牛排做法已被38人烹饪过！
第二种：西餐菜谱美国小牛排做法
材料
调料：美极鲜酱油5克，盐、鸡粉各3克，黑椒碎5克，香菜籽2克，蒜片30克，红葡萄酒10克，迷迭香、香草粉各2克，蒜末3克，黄油20克，蒜蓉汁30克。
做法
1、牛排洗净，切长5厘米、宽5厘米、厚0.1厘米的片，加美极鲜酱油、盐、鸡粉、黑椒碎、香草粉、蒜末、红葡萄酒、迷迭香、香菜籽腌渍12个小时，
2、扒炉烧热，放入黄油小火烧化，将蒜片撒到黄油上，再直接将腌好的牛排放在蒜片上面，小火煎3分钟至七、八成熟后取出放入盘中，配上蒜蓉汁、切半的脆菜卷上桌。
小诀窍
特点：黑椒香味浓郁，肉质细嫩。
备注：蒜蓉汁的制作：生抽20克、蒜蓉8克、香油2克调匀即可。脆菜卷的制作：胡萝卜、生菜、西芹分别切成丝（用量可根据成本来搭配），用春卷皮包裹切好的丝，粘口后入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至外皮金黄，取出即可。
美国小牛排做法已被75人烹饪过！
第三种：西餐菜谱炸小牛排做法
材料
主料：牛排500克，
做法
1.将鸡蛋打散成蛋液。土豆炸土豆条，胡萝卜、菜花煮熟备用。
2.将小牛排洗干净，切成8块，用刀背拍薄，撒盐、胡椒粉、蘸面粉、裹蛋液、面包屑，用热油炸黄，熟透。
3.装盘时，配上炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花，浇上黄油即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸小牛排做法已被11人烹饪过！
第四种：西餐菜谱煎面包渣小牛排做法
材料
主料：牛排2000克，
做法
1.将带骨的牛仔排用刀拍平，撒上盐、胡椒粉拌匀，沾上面粉，在打散的鸡蛋里浸一下，滚上面包渣；
2.煎锅烧热，投入猪油，将牛仔排下锅煎黄至熟后，滗出猪油，加入白脱油略翻一下，即可装盘（每客2块）；
3.上面撒上鸡丝、火腿丝和牛舌丝，旁配一些炒黄白萝卜条、小橄榄土豆、炒小卷心菜即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎面包渣小牛排做法已被14人烹饪过！
第五种：西餐菜谱清煎小牛排做法
材料
主料：牛排1750克，
做法
1.小牛排切成每份2块，用肉拍子拍薄；
2.撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；
3.熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；
清煎小牛排做法已被84人烹饪过！
小编整理760位网友投稿材料与美国小牛排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：专业小吃培训、徐州小吃把子肉培训、上海小吃培训、中国小吃培训
第二种：专业小吃培训、上海小吃培训、中国小吃培训、徐州顶级小吃米线面条蛙鱼培训
第三种：韩国小菜：香甜土豆
第四种：5分钟面包续之韩国小馒头
第五种：韩国小菜----甜土豆
第六种：韩国小馒头
第七种：美国烤虾串
第八种：美国浓汤
第九种：香草美国牛扒
第十种：烧烤美国嫩肋条
小编结合58位厨师推荐再从950网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火腿蘑菇omelet、伴碟土豆泥、杏仁芝士塔、蒜味奶油菲力牛排、松露泥鹅肝纽约克牛排
美式煎西冷牛排、瑞士煎牛排、陈年花雕蒸法国鹅肝、脆皮法国鹅肝配珍菌
酒香羊排配桃汁、香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁、bbq烤美国牛肋骨。
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