烹饪t 骨牛排配干熟白兰地汁所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、铲勺。
西餐菜谱t 骨牛排配干熟白兰地汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐t 骨牛排配干熟白兰地汁、t 骨牛排配干熟白兰地汁、煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁，奶油白兰地蛋糕。
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以下是55位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱t 骨牛排配干熟白兰地汁做法
材料
材料t骨牛排、各式蔬菜、土豆球、蘑菇、干葱头、洋葱末、黄汁、红酒、白兰地酒、黄油、百里香、盐、胡椒
做法
(1)t骨牛排用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分钟。
(2)各式蔬菜削成合适的形状，蘑菇刻花刀，焯水后待用。
(3)干葱头切成末，用黄油炒香后加入白兰地酒，明火引燃，加入黄汁、盐、胡椒调味，浓缩成干葱白兰地汁。
(4)牛排在扒炉上扒至所需的成熟度。
(5)用黄油加洋葱末翻炒各式蔬菜及蘑菇，将土豆球炸熟至呈金黄色。
(6)盆内放上牛排，配以蔬菜等，浇上干葱白兰地汁即可。
特别关照
牛排的成熟度要准确掌握。
t 骨牛排配干熟白兰地汁做法已被24人烹饪过！
第二种：西餐菜谱t 骨牛排配干熟白兰地汁做法
材料
材料t骨牛排、各式蔬菜、土豆球、蘑菇、干葱头、洋葱末、黄汁、红酒、白兰地酒、黄油、百里香、盐、胡椒
做法
(1)t骨牛排用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分钟。
(2)各式蔬菜削成合适的形状，蘑菇刻花刀，焯水后待用。
(3)干葱头切成末，用黄油炒香后加入白兰地酒，明火引燃，加入黄汁、盐、胡椒调味，浓缩成干葱白兰地汁。
(4)牛排在扒炉上扒至所需的成熟度。
(5)用黄油加洋葱末翻炒各式蔬菜及蘑菇，将土豆球炸熟至呈金黄色。
(6)盆内放上牛排，配以蔬菜等，浇上干葱白兰地汁即可。
特别关照
牛排的成熟度要准确掌握。
t 骨牛排配干熟白兰地汁做法已被95人烹饪过！
第三种：西餐菜谱煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁做法
材料
材料鹅肝、生菜、面包粒、混合香料、橄榄油、牛奶、芫荽末、盐、胡椒、白兰地酒、芥末、黄汁
做法
(1)鹅肝批去筋络，切成厚片，用盐、胡椒、混合香料、牛奶浸渍半小时左右。
(2)面包粒用橄榄油及芫荽末翻炒至酥脆；芥末加净水调成芥末汁；用黄汁加白兰地酒调成白兰地汁。
(3)鹅肝放入煎盘，用中火煎至成熟。
(4)鹅肝装盆，配以面包粒，淋上芥末汁和白兰地汁。
特别关照
a．黄汁(brown sauce)，一般可用面粉和肉汤等调配而成。
b．鹅肝须挑净筋络。
煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁做法已被98人烹饪过！
第四种：西餐菜谱香草羊排配干葱汁做法
材料
材料羊排、土豆、胡萝卜、节瓜、干葱末、芥末、阿里根奴、百里香、黄汁、白酒、黄油、盐、胡椒、油
做法
(1)羊排用芥末、盐、胡椒、干葱末、白酒、百里香、阿里根奴、油腌渍入味。
(2)土豆、胡萝卜、节瓜改刀成形，分别焯水后用黄油煎炒成熟，加盐、胡椒调味。
(3)干葱炒香，加入黄汁，收浓后加盐、胡椒调味，即成干葱汁。
(4)将羊排放在扒炉上扒至所需的成熟度，取出搁放在盆内，配上土豆、胡萝卜、节瓜，淋入干葱汁即可。
特别关照
扒羊排时，要注意炉温，控制在中火为宜。
香草羊排配干葱汁做法已被34人烹饪过！
第五种：西餐菜谱奶油白兰地蛋糕做法
材料
低筋面粉400公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋500公克，奶油500公克，盐5公克，牛奶50公克，开心果碎100公克，白兰地酒100公克，细砂糖100公克，水100公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.低筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将水100公克煮开加入白兰地酒和细砂糖煮至糖完全融化，放凉即成酒糖液备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅打，利用刮刀将底部与边缘部分不易搅拌到的材料拌出，继续以慢速搅拌至奶油完全被吸收。
5.当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
奶油白兰地蛋糕做法已被26人烹饪过！
小编整理191位网友投稿材料与t 骨牛排配干熟白兰地汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白兰地蛋诺
第二种：白兰地水果蛋糕
第三种：白兰地水果蛋糕
第四种：红焖白兰地羊排
第五种：煎红酒丁骨牛排
第六种：t骨牛排
第七种：干熟地黄酒
第八种：烤牛排配西红柿蘑菇
第九种：西冷牛排配法国蘑菇汁
第十种：烤牛排配西红柿褐菇
小编结合55位厨师推荐再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法式焗蜗牛、煎银鳕鱼柳配红椒汁、法式鹅肝酱、奶油芝士烤鲜蘑、芝心比萨
火腿比萨和黑胡椒烤翅、菠萝比萨、海鲜比萨、意大利春卷
番茄芝士色拉、法国蛋、鸡蛋香肠比萨。
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