烹饪杂豆烩肉煲所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
西餐菜谱杂豆烩肉煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂豆烩肉煲、杂豆烩肉煲、杂豆烩羊排，茄汁烩肉饭。
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以下是41位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱杂豆烩肉煲做法
材料
瘦猪肉大香肠8根，去皮腌熏猪肉（培根）125克，玉米油1汤匙，大洋葱1颗，大蒜2瓣，罐装法国菜豆400克，罐装白菜豆400克，罐装番茄块400克，混合干香草1—2茶匙，全粒芥酱1汤匙，番茄茸3汤匙，盐、黑胡椒适量
做法
1.香肠剪成2—3厘米厚。腌熏猪肉切丁。用大号耐火沙锅将玉米油加热，加入香肠、腌熏猪肉。用中高火拌炒8分钟，至香肠呈金黄色。
2.洋葱对切，去皮切片。大蒜去皮拍碎。罐装豆子一并沥干。
3.香肠、腌熏猪肉盛出，置纸巾上沥干待用。锅内留两汤匙油，放入洋葱和大蒜，中火烧5分钟至软。
4.番茄连汁加入洋葱拌炒。再加入香草、全粒芥酱和番茄茸。番茄罐内注入1／3罐水，摇匀后倒入锅中。不断搅拌至烧开，然后加入沥干的豆子。
5.香肠、腌熏猪肉回锅，加盐和胡椒。调低火力，加盖煨煮10分钟至香肠熟透。
杂豆烩肉煲做法已被55人烹饪过！
第二种：西餐菜谱杂豆烩肉煲做法
材料
瘦猪肉大香肠8根，去皮腌熏猪肉（培根）125克，玉米油1汤匙，大洋葱1颗，大蒜2瓣，罐装法国菜豆400克，罐装白菜豆400克，罐装番茄块400克，混合干香草1—2茶匙，全粒芥酱1汤匙，番茄茸3汤匙，盐、黑胡椒适量
做法
1.香肠剪成2—3厘米厚。腌熏猪肉切丁。用大号耐火沙锅将玉米油加热，加入香肠、腌熏猪肉。用中高火拌炒8分钟，至香肠呈金黄色。
2.洋葱对切，去皮切片。大蒜去皮拍碎。罐装豆子一并沥干。
3.香肠、腌熏猪肉盛出，置纸巾上沥干待用。锅内留两汤匙油，放入洋葱和大蒜，中火烧5分钟至软。
4.番茄连汁加入洋葱拌炒。再加入香草、全粒芥酱和番茄茸。番茄罐内注入1／3罐水，摇匀后倒入锅中。不断搅拌至烧开，然后加入沥干的豆子。
5.香肠、腌熏猪肉回锅，加盐和胡椒。调低火力，加盖煨煮10分钟至香肠熟透。
杂豆烩肉煲做法已被47人烹饪过！
第三种：西餐菜谱杂豆烩羊排做法
材料
羊肉清汤、清鸡汤或高汤150毫升，小的嫩菜豆150克，盐、黑胡椒适量，橄榄油1汤匙，黄油3汤匙，柠檬1个，迷迭香2枝，羊排或羊腰肉（羊柳）8块，每块约重100克，中等大小洋葱1个，罐装利玛豆2罐×300克，大蒜2瓣，无甜味白葡萄酒300毫升，稠奶油3汤匙，续随子2汤匙
做法
1.烧开一壶水，烤箱低温预热。羊肉清汤、清鸡汤或高汤倒入小锅内烧热。
2.嫩菜豆去蒂去筋，切为2.5厘米的段，放入煎锅。撒入少许盐，加开水浸没嫩菜豆，煮5－6分钟至软及熟。
3.同时，煎锅中注入橄榄油和一汤匙黄油，用中火烧热。柠檬皮擦碎放入煎锅内。加入迷迭香，转为旺火。
4.羊排抹上黑胡椒。待锅中黄油发出吱吱声，放入羊肉。每面用中火煎炸4—5分钟，至表面呈金黄色而中央仍呈浅红色。
5.洋葱去皮切末。另用一个煎锅将剩余的黄油融化，放入洋葱，用中火炒5分钟至软。
6.用滤锅沥干罐装豆，然后将煮好的嫩菜豆盛入滤锅沥干。
7.大蒜去皮拍碎，放入洋葱烧30秒钟。然后倒入所有的利玛豆，加盐、黑胡椒调味，搅拌均匀。调低火力，将锅内的食物热透，并不时搅动。
8.将第一个煎锅内的羊排和迷迭香盛出，放入烤箱保温。
9.锅内余下的油倒掉，但保留烧羊肉时留下的沉淀物。加入葡萄酒和半个柠檬的汁。旺火烧开，至汁液只剩下一半。
10.加入热羊肉清汤或清鸡汤，煮沸后调低火力煨煮，加奶油拌匀。放盐、胡椒、续随子，用小火煮至热透。注意不要让汁液沸腾，否则会凝固。
11.羊肉（连汁）和迷迭香盛入第一个锅中，烧热拌匀。
12.用匙子将利玛豆舀入预热过的餐盘中，放上羊肉和迷迭香，即可上桌。
杂豆烩羊排做法已被39人烹饪过！
第四种：西餐菜谱茄汁烩肉饭做法
材料
主料：稻米100克，番茄20克，洋葱（白皮）20克，胡萝卜10克，青椒10克，鸡肉20克，调料：色拉油10克，盐2克
做法
1.番茄去皮，去种籽，切碎；
2.洋葱也切碎；
3.胡萝卜磨成泥状；
4.青椒大略切碎；
5.沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；
6.在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。
小诀窍
食物相克：
稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
番茄：西红柿忌与石榴同食。
茄汁烩肉饭做法已被32人烹饪过！
第五种：西餐菜谱茄汁烩肉饭做法
材料
茄汁烩肉饭的制作材料：主料：稻米100克，番茄20克，洋葱（白皮）20克，胡萝卜10克，青椒10克，鸡肉20克，调料：色拉油10克，盐2克
做法
教您茄汁烩肉饭怎么做，如何做茄汁烩肉饭才好吃
1. 番茄去皮，去种籽，切碎；
2. 洋葱也切碎；
3. 胡萝卜磨成泥状；
4. 青椒大略切碎；
5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；
6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
茄汁烩肉饭做法已被35人烹饪过！
小编整理944位网友投稿材料与杂豆烩肉煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄烩肉片
第二种：宁夏美食 虎妞烩肉
第三种：杂豆粥
第四种：咸水杂豆
第五种：杂豆黑米粥
第六种：照烧汁猪肉炒杂豆
第七种：素杂豆汤
第八种：胡萝卜杂豆汤
第九种：牛肉杂豆粽子
第十种：最适合冬日里宴客的老火汤 —— 养颜山药杂豆煲鸡脚
小编结合41位厨师推荐再从702网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三色蔬菜蒸鱼排、西班牙式腌鳕鱼、厚皮菜意大利粉、意式佩斯托香蒜酱、双蔬奶酪煎蛋卷
蔬菜干酪蛋卷、蔬菜土豆泥、爱尔兰香葱土豆泥、烤番薯条
辣奶酪蔬菜蘸酱、烤红薯片、西洋菜酪梨果泥。
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相关菜谱名称推荐：杂豆烩肉煲,杂豆烩肉煲,杂豆烩羊排,茄汁烩肉饭
