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厨师推荐大菜:烤牛排配西红柿蘑菇烹饪方法 图片及所用厨具(上海厨房油烟净化器)
2024-04-01 13:34    1100    中华厨具网

烹饪烤牛排配西红柿蘑菇所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉万能蒸烤箱煮面炉(桶)、各类异形定制水池油水分离器工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜切片机油烟净化器、传菜梯、水果刀、剪刀、蒸笼。

西餐菜谱烤牛排配西红柿蘑菇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤牛排配西红柿蘑菇、烤牛排配西红柿蘑菇、烤牛排配西红柿褐菇,西冷牛排配法国蘑菇汁。

(中华厨具网 建议,再次对19位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4007人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是19位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱烤牛排配西红柿蘑菇做法

材料

橄榄油2茶匙,大蒜2瓣,切末,红洋葱4片(0.5厘米宽),大褐菇(portobellomushroom)4个,去蒂瓶装喷雾橄榄油,无骨牛肋排(rib-eyesteak)2块(每块约340克),盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,熟西红柿3个,细香葱(虾夷葱)或荷兰芹(洋香菜)少许,切碎

做法

1.烤炉(grill)预热至高温。同时,取一小,下油以中火加热。放入蒜末,煸炒2分钟。将油和蒜末盛入大碗。

2.洋葱片和蘑菇两面喷上橄榄油。放在烤炉上,每一面烤2分钟,至变成黄褐色。蘑菇切成厚片,和洋葱一起放入蒜油,拌匀。

3.牛排横切成两片,用纸巾吸干水分。撒盐和胡椒调味后喷上少许橄榄油。

4.放在烤炉上,烧烤3至4分钟,封住血水,至表面出现少许焦痕。翻过来再烤2至3分钟,至5分熟,或至个人喜欢的熟度。

5.每个西红柿切成6片,每份牛排上放3片。上面铺放泡在蒜油里的洋葱和蘑菇,撒入细香葱或荷兰芹(可选),即可上桌。

烤牛排配西红柿蘑菇做法已被56人烹饪过!

第二种:西餐菜谱烤牛排配西红柿蘑菇做法

材料

橄榄油2茶匙,大蒜2瓣,切末,红洋葱4片(0.5厘米宽),大褐菇(portobellomushroom)4个,去蒂瓶装喷雾橄榄油,无骨牛肋排(rib-eyesteak)2块(每块约340克),盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,熟西红柿3个,细香葱(虾夷葱)或荷兰芹(洋香菜)少许,切碎

做法

1.烤炉(grill)预热至高温。同时,取一小,下油以中火加热。放入蒜末,煸炒2分钟。将油和蒜末盛入大碗。

2.洋葱片和蘑菇两面喷上橄榄油。放在烤炉上,每一面烤2分钟,至变成黄褐色。蘑菇切成厚片,和洋葱一起放入蒜油,拌匀。

3.牛排横切成两片,用纸巾吸干水分。撒盐和胡椒调味后喷上少许橄榄油。

4.放在烤炉上,烧烤3至4分钟,封住血水,至表面出现少许焦痕。翻过来再烤2至3分钟,至5分熟,或至个人喜欢的熟度。

5.每个西红柿切成6片,每份牛排上放3片。上面铺放泡在蒜油里的洋葱和蘑菇,撒入细香葱或荷兰芹(可选),即可上桌。

烤牛排配西红柿蘑菇做法已被82人烹饪过!

第三种:西餐菜谱烤牛排配西红柿褐菇做法

材料

橄榄油2茶匙,大蒜2瓣,切末,红洋葱4片(0.5厘米宽),褐菇4个,瓶装喷雾橄榄油,无骨牛肋排2块(每块约340克),盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,熟西红柿3个,细香葱(虾夷葱)或荷兰芹(洋香菜)少许,切碎

做法

1.烤炉 预热至高温。同时,取一小锅,下油以中火加热。放入蒜末,煸炒2分钟。将油和蒜末盛入大碗。

2.洋葱片和褐菇两面喷上橄榄油。放在烤炉上,每一面烤2分钟,至变成黄褐色。褐菇切成厚片,和洋葱一起放入蒜油,拌匀。

3.牛排横切成两片,用纸巾吸干水分。撒盐和胡椒调味后喷上少许橄榄油。

4.放在烤炉上,烧烤3至4分钟,封住血水,至表面出现少许焦痕。翻过来再烤2至3分钟,至5分熟,或至个人喜欢的熟度。

5.每个西红柿切成6片,每份牛排上放3片。上面铺放泡在蒜油里的洋葱和褐菇,撒入细香葱或荷兰芹(可选),即可上桌。

烤牛排配西红柿褐菇做法已被62人烹饪过!

第四种:西餐菜谱西红柿蘑菇炒茄子做法

材料

橄榄油2汤匙,洋葱50克,蒜2瓣,盐1/8茶匙,茄子300克,白蘑菇4个,橄榄油1茶匙,西红柿200克,醋1/2茶匙,酱油2茶匙,糖1茶匙

做法

1.将糖,酱油,醋放小碗里混匀,搁一旁待用。洋葱切粗丝,大蒜切片。西红柿,茄子,蘑菇洗净,擦干水,切成0.2厘米厚的片。

2.炒锅置中偏大火上预热。倒入2汤匙油,放入洋葱,炒1分钟;加蒜,炒30秒;加入盐和茄片,炒2分钟至茄片边缘呈浅黄色。加蘑菇片,炒1分钟。

3.将锅中内容物铲至锅边,使中心空出,放1茶匙油,加入西红柿片,炒2分钟,至甜香味出来。然后把茄子蘑菇炒入,再炒2分钟使味道相互融入。

4.将糖醋调料汁倒入,炒1分钟即可铲出。

西红柿蘑菇炒茄子做法已被20人烹饪过!

第五种:西餐菜谱西冷牛排配法国蘑菇汁做法

材料

材料西冷牛排、法国蘑菇、土豆块、黄汁、百里香、洋葱末、芜荽末、黄油、盐、胡椒、红酒

做法

(1)西冷牛排加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍。

(2)土豆块煮熟,用黄油炒至呈金黄色,加入盐、胡椒调味,撒入芫荽末。

(3)用黄油煸香洋葱末后,加入法国蘑菇、红酒、黄汁,用小火烧至蘑菇变柔软,汁水变浓稠,即成法国蘑菇汁。

(4)将腌好的西冷牛排煎至所需的成熟度,取出装盆,配上土豆块,淋入法国蘑菇汁即可。

西冷牛排配法国蘑菇汁做法已被79人烹饪过!

小编整理207位网友投稿材料与烤牛排配西红柿蘑菇相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:美式烤牛排饭

第二种:黑胡椒烤牛排

第三种:烧烤牛排

第四种:山葵烤牛排

第五种:烤牛排

第六种:德式烤牛排

第七种:煎烤牛排

第八种:布莱克烤牛排

第九种:烧烤牛排和蔬菜

第十种:孜然烤牛排骨

小编结合19位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红酒菲力牛排、韩式牛排、烧烤牛排和蔬菜、泰式牛排沙拉、香辣牛排烩菜蔬

周日牛排、葡萄牙香肠蛤蜊、吐司比萨、意大利熏火腿水果

越式三明治、意式番茄香肠卷、蓝纹奶酪配猪排。

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相关菜谱名称推荐:烤牛排配西红柿蘑菇,烤牛排配西红柿蘑菇,烤牛排配西红柿褐菇,西冷牛排配法国蘑菇汁

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