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家常菜烹饪:法式蒜香鸡烹饪方法 图片及所用厨具(肥东厨房油烟净化器)
2024-04-01 13:29    2397    中华厨具网

烹饪法式蒜香鸡所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱咖啡机、油网烟罩热水器、多用刀、勺子、调料瓶。

西餐菜谱法式蒜香鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式蒜香鸡、法式蒜香鸡、烘焙之法式蒜香包,巴黎式蒜味乳酪红酒焗田螺。

(中华厨具网 建议,再次对23位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3139人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是23位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱法式蒜香鸡做法

材料

去骨去皮鸡脯500克,大蒜4—6瓣,第戎芥酱2汤匙,番茄茸1汤匙,葡萄酒醋2汤匙,清鸡汤或清水4汤匙,大葱4根,橄榄油2汤匙,意大利细面250克,盐、黑胡椒适量,太白粉(生粉)2茶匙,一次分离稀奶油225毫升

做法

1.水一置火上烧开,用来煮面。鸡脯斜切成细长鸡丝。

2.大蒜去皮拍碎,放在碗里。加入芥酱、番茄茸、醋、清鸡汤或清水。

3.大葱洗净沥干,切成葱末备用。葱叶末和葱白末分放两处。

4.煎锅中加入1 1/2汤匙橄榄油,旺火加热。放进鸡拌炒1—2分钟,至鸡肉变白。

5.锅中加入大蒜调汁及葱白,拌匀,煮沸后加盖,煨煮5分钟。

6.滚水中加入面条和适量的盐,煮沸后再煮3分钟。沥干面条,拌入剩余的橄榄油。

7.太白粉和少许奶油搅拌均匀,加入鸡肉中,拌匀。留出少量葱叶末作装饰外,其余的放入鸡肉中,再加入剩余的奶油。调味后用中火烧2—3分钟,并不时搅动,直至汤汁变稠。

8.面条盛入餐盘,再放上鸡肉,浇上汁,并用留出来的葱叶末作点缀。

法式蒜香鸡做法已被59人烹饪过!

第二种:西餐菜谱法式蒜香鸡做法

材料

去骨去皮鸡脯500克,大蒜4—6瓣,第戎芥酱2汤匙,番茄茸1汤匙,葡萄酒醋2汤匙,清鸡汤或清水4汤匙,大葱4根,橄榄油2汤匙,意大利细面250克,盐、黑胡椒适量,太白粉(生粉)2茶匙,一次分离稀奶油225毫升

做法

1.水一锅置火上烧开,用来煮面。鸡脯斜切成细长鸡丝。

2.大蒜去皮拍碎,放在碗里。加入芥酱、番茄茸、醋、清鸡汤或清水。

3.大葱洗净沥干,切成葱末备用。葱叶末和葱白末分放两处。

4.煎锅中加入1 1/2汤匙橄榄油,旺火加热。放进鸡肉拌炒1—2分钟,至鸡肉变白。

5.锅中加入大蒜调汁及葱白,拌匀,煮沸后加盖,煨煮5分钟。

6.滚水中加入面条和适量的盐,煮沸后再煮3分钟。沥干面条,拌入剩余的橄榄油。

7.太白粉和少许奶油搅拌均匀,加入鸡肉中,拌匀。留出少量葱叶末作装饰外,其余的放入鸡肉中,再加入剩余的奶油。调味后用中火烧2—3分钟,并不时搅动,直至汤汁变稠。

8.面条盛入餐盘,再放上鸡肉,浇上汁,并用留出来的葱叶末作点缀。

法式蒜香鸡做法已被39人烹饪过!

第三种:西餐菜谱烘焙之法式蒜香包做法

材料

牛油10克,蒜头2个,香菜适量,法包1个

做法

1.准备材料:10g牛油、蒜头2颗、香菜适量。

2.1个法包,1.2的还有这么大个头的还算不错的。

3.法包切片待用。

4.牛油放至室温,没耐心的话可以隔水加热,但不能全融化。

5.把蒜头变成蒜蓉与牛油放在一起,待用。

6.在调料上撒点香菜末,增加香味。

7.充分搅拌调料,待用。

8.把蒜蓉等涂到切好的面包片上。

9.烤箱预热,然后再180度烤5分钟,完成。

烘焙之法式蒜香包做法已被10人烹饪过!

第四种:西餐菜谱法式蒜香面包片做法

材料

法棒(超市购买),黄油约20克(根据个人口味选取用量),大蒜,法香(用香菜取代),色拉酱(用量根据自己口味)

做法

1、将在超市买的法棒切成1.5cm左右厚度的面包片,斜着切,放着备用。

2、将大蒜切成蒜泥,将香菜切成碎茉。

3、将黄油融化,等融化后将蒜泥,香菜碎茉倒入黄油中,再挤入适量色拉酱搅拌均匀涂在面包片的一边上。

4、最后放入微波炉,高火,3分钟左右。如果想让面包片口感脆一点就再多+一分钟左右。

法式蒜香面包片做法已被57人烹饪过!

第五种:西餐菜谱巴黎式蒜味乳酪红酒焗田螺做法

材料

进口田螺8个,红酒适量,鹅肝酱少许,马自拉起司适量

做法

1.将进口田螺洗净,去掉杂质、肠肚泥后,先以红酒闷烧炖煮,再转小火加入鹅肝酱拌炒后填入烤皿中。

2.在烤皿中加入炖煮田螺的原汁,上面再摆上马自拉起司,放进375℃烤箱约烤5分钟至起司融化即可。

巴黎式蒜味乳酪红酒焗田螺做法已被49人烹饪过!

小编整理148位网友投稿材料与法式蒜香鸡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蒜香鸡中翅

第二种:蒜香鸡汤潺菜

第三种:蒜香鸡排饭盒

第四种:蒜香鸡中翅

第五种:蒜香鸡翅

第六种:酥皮蒜香鸡翅

第七种:烤酱油蒜香鸡

第八种:蒜香鸡中翅-操作简单

第九种:蒜香鸡毛菜

第十种:蒜香鸡翅

小编结合23位厨师推荐再从998网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

番茄辣酱乳酪鸡、法式酒酿鸡、简便干酪鸡、简捷意大利干酪鸡、妈妈的番茄马苏里拉奶酪鸡

妈妈自制意大利干酪鸡、意大利干酪鸡、布莱克烤牛排、黑椒牛排

烤牛排配西红柿蘑菇、红酒菲力牛排、帕马森奶酪芝麻鸡。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3139人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:法式蒜香鸡,法式蒜香鸡,烘焙之法式蒜香包,巴黎式蒜味乳酪红酒焗田螺

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