烹饪芝士酒汁蒸蛤蜊所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
西餐菜谱芝士酒汁蒸蛤蜊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士酒汁蒸蛤蜊、芝士酒汁蒸蛤蜊、黄油清酒蒸蛤蜊，酒蒸蛤蜊。
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以下是70位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱芝士酒汁蒸蛤蜊做法
材料
蛤蜊700g，西洋芹一根，樱桃番茄几个，白酒少许，芝士片两片，沙拉酱适量，盐水适量，胡椒粉少许
做法
1、将蛤蜊泡于盐水中吐沙，然后搓洗干净，西洋芹切成块状，芝士片切成块状
2、将蛤蜊与西洋芹和芝士块放入容器中，淋入少许白酒，再加入适量的沙拉酱和胡椒粉，搅拌均匀
3、罩上微波薄膜或加盖，用微波炉高火加热5分钟。
4、取出容器，稍微搅拌，继续用高火加热4分钟。
5、最后用几个樱桃番茄作装饰，就大功告成了。
小诀窍
1、使用微波炉加热的中途一定要取出搅拌一次,否则会造成加热不均匀
2、如果用淡炼乳来代替芝士,也别有风味
芝士酒汁蒸蛤蜊做法已被97人烹饪过！
第二种：西餐菜谱芝士酒汁蒸蛤蜊做法
材料
蛤蜊700g，西洋芹一根，樱桃番茄几个，白酒少许，芝士片两片，沙拉酱适量，盐水适量，胡椒粉少许
做法
1、将蛤蜊泡于盐水中吐沙，然后搓洗干净，西洋芹切成块状，芝士片切成块状
2、将蛤蜊与西洋芹和芝士块放入容器中，淋入少许白酒，再加入适量的沙拉酱和胡椒粉，搅拌均匀
3、罩上微波薄膜或加盖，用微波炉高火加热5分钟。
4、取出容器，稍微搅拌，继续用高火加热4分钟。
5、最后用几个樱桃番茄作装饰，就大功告成了。
小诀窍
1、使用微波炉加热的中途一定要取出搅拌一次,否则会造成加热不均匀
2、如果用淡炼乳来代替芝士,也别有风味
芝士酒汁蒸蛤蜊做法已被88人烹饪过！
第三种：西餐菜谱黄油清酒蒸蛤蜊做法
材料
日本清酒4茶匙，日本甜料酒4茶匙，米醋2茶匙，新鲜蛤蜊（带壳）560克（擦洗净外壳），黄油3汤匙，酱油1茶匙，青葱1根切碎
做法
2、待锅热后，马上倒入清酒、甜料酒和米醋。
3、再加入蛤蜊，将锅盖上，煮至蛤蜊壳打开，约3至4分钟。
4、弃掉煮后不打开的蛤蜊，用勺舀出浮在表面的渣或泡沫，搅入黄油、酱油、青葱。
5、待黄油融化，翻炒，使黄油涂在蛤蜊壳上。
6、煮好的蛤蜊排放在大碗里，浇上锅里的汤汁，趁热吃。
黄油清酒蒸蛤蜊做法已被70人烹饪过！
第四种：西餐菜谱酒蒸蛤蜊做法
材料
蛤蜊，黄油，生抽，白酒（日本清酒），大蒜片，干辣椒
做法
1. 蛤蜊吐净沙子洗净待用
2. 将大蒜切成薄片，干辣椒剁碎备用
3. 锅里放少许油，然后放大蒜和干辣椒爆香
4. 放入蛤蜊翻炒几下，倒入白酒后盖盖子焖煮
5. 待到蛤蜊都开口后倒入少许生抽，放入准备好的黄油再闷3分钟
6. 撒葱花上桌
小诀窍
不需要放盐
酒蒸蛤蜊做法已被95人烹饪过！
第五种：西餐菜谱酒蒸蛤蜊做法
材料
花蛤500g，白葡萄酒50ml，姜片3片，干辣椒2个，蒜2瓣，小葱1根，黄油10g，清水适量
做法
1.买回的蛤蜊放入盆中，撒少许盐或者香油，让蛤蜊吐净泥沙。然后用流动的水反复清洗蛤蜊
2.姜蒜切片，辣椒剪段备用
3.锅中倒入少许炒菜油，放入姜蒜辣椒炒香
4.放入蛤蜊后立刻烹入白葡萄酒
酒蒸蛤蜊做法已被53人烹饪过！
小编整理753位网友投稿材料与芝士酒汁蒸蛤蜊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菇酒汁烧三文鱼
第二种：樱桃糖酒汁
第三种：法式酒汁煎饼
第四种：烟肉兔肉卷配雪梨酒汁
第五种：鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁
第六种：黑椒红酒汁安格斯牛柳
第七种：香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁
第八种：小麦胚芽江米酒汁
第九种：纽英格兰松子白酒汁扇贝
第十种：豉汁蒸凤爪
小编结合70位厨师推荐再从464网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝士金包、英式早餐土豆泥培根芝式烤肠、草莓薏仁优酪、营养三明治、莲藕猪肉汉堡
菠萝披萨、营养美味可爱土豆泥、葱香芝士司康、葱香芝士腊肠包
蓝莓芝士、蔓越莓芝士派、营养三明治- 早餐。
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