烹饪橙香花样土司所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、油水分离器、调料台(车)、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、水果刀、剪刀、护手器。
西餐菜谱橙香花样土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橙香花样土司、橙香花样土司、花样小豆凉糕,花样面沙卷。
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以下是55位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱橙香花样土司做法
材料
这个土司的材料及用量,请看图说话吧.
做法
这个土司的做法,请看图说话吧:)
小诀窍
1、注意面团放置的方向,不然会形不成漂亮的花纹。
2、怎样做“橙香”?橙,包括桔、柚、柠檬等,它的主要香气来源都是因它皮下的“油囊”,所以,我们要制作“橙香”,首先要让橙子在温盐水中洗个澡,然后小心地削出薄薄的外皮,尽量不要把白色的瓤削下来,因为白瓤是略带苦味儿的。然后削下来的皮放进搅拌机,加适量水(我一般是根据做面包或者蛋糕需要的水量来决定),打碎。如果不喜欢有渣渣,就再过滤一下。这样,“橙香”就做好了,做面包或者蛋糕的时候,按量取用就好了。
橙香花样土司做法已被14人烹饪过!
第二种:西餐菜谱橙香花样土司做法
材料
这个土司的材料及用量,请看图说话吧.
做法
这个土司的做法,请看图说话吧:)
小诀窍
1、注意面团放置的方向,不然会形不成漂亮的花纹。
2、怎样做“橙香”?橙,包括桔、柚、柠檬等,它的主要香气来源都是因它皮下的“油囊”,所以,我们要制作“橙香”,首先要让橙子在温盐水中洗个澡,然后小心地削出薄薄的外皮,尽量不要把白色的瓤削下来,因为白瓤是略带苦味儿的。然后削下来的皮放进搅拌机,加适量水(我一般是根据做面包或者蛋糕需要的水量来决定),打碎。如果不喜欢有渣渣,就再过滤一下。这样,“橙香”就做好了,做面包或者蛋糕的时候,按量取用就好了。
橙香花样土司做法已被94人烹饪过!
第三种:西餐菜谱花样小豆凉糕做法
材料
红小豆,红糖,琼脂
做法
1、红小豆浸泡一天,多加些水煮至软烂,加红糖
2、煮熟的红豆捞出过筛成泥,红豆汤留着待用,琼脂泡软
3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀,上火煮,同时放入泡软的琼脂
4、待琼脂煮化,搅拌均匀即可离火,可加入糖桂花调味
5、稍晾凉后装入容器,放冰箱冷藏至凝固
小诀窍
1、这个琼脂的量没有称,因为经常用,所以是估计着差不多的量。
一般做豆类的甜品,豆子和琼脂的比例是100:1,但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多,琼脂也要多一些。
2、煮红豆时多加水,最后可以剩出一些来,加红糖喝红豆汤,非常美味哦
花样小豆凉糕做法已被64人烹饪过!
第四种:西餐菜谱花样豆沙卷做法
材料
a高筋麵粉350克,全蛋50克,鮮奶50克,酵母4克,水125克,b水95克,高筋麵粉150克,砂糖100克,鹽6克
做法
1.材料a稍拌打成團,約五分鐘,靜置待發成兩倍大。
2.取出後,加入b搅拌成光滑面团,加入c黄油,打到完成擴展階段。做基本發酵,約30-40分鐘
3.取出分割成75g,滾圓,(這麵包體較濕,手上可抹些油操作,避免用手粉)
4.靜置待發約十分鐘,再滾圓一次,包入豆沙,造型,做最后发酵,约60分钟
5.放入預熱好的烤箱,190°約烤15分钟即可。
花样豆沙卷做法已被23人烹饪过!
第五种:西餐菜谱花样面沙卷做法
材料
土司,香芋泥,鸡蛋1个,白芝麻适量
做法
1.用擀面杖把土司稍稍擀平薄,放上香芋泥或是南瓜泥。
2.卷起并在封口处涂上蛋液,粘紧并定型。
3.然后两头分别沾蛋液;沾芝麻就做好了。
4.做好的样子;大火油锅烧到七八分热,下去打滚炸成金黄就迅速捞出滤油,趁热吃,外酥里绵。
花样面沙卷做法已被83人烹饪过!
小编整理166位网友投稿材料与橙香花样土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:法棍的花样吃法 老好吃老好吃的
第二种:花样米饭
第三种:八道花样米粥
第四种:花样“放心菜”
第五种:铁板花样排骨
第六种:花样果肉糙米粥
第七种:花样米饭炸米饼
第八种:花样豆沙包
第九种:花样小饼干
第十种:花样豆腐羹
小编结合55位厨师推荐再从815网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蛋香土司、比萨、水果奶酪串、法式奇异酱、法式烤鸭胸薯茸
法式焗蜗牛、浓情海陆双汇芝心披萨、乳酪香--奶油奶酪吐司、海陆双拼pizza
海鲜色拉、湄公河酱烤虾、法式芥末烤春鸡。
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