风水轮流转，如今这年月，仿佛只要是什么东西沾上互联网的边儿就成了高端大气的新行业，厨房设备行业也不例外，一个崭新的互联网厨具时代开始了。

但互联网的浪潮与o2o的不断执行落地，越来越多商业模式在互联网领域获得了执行和认可，传统的厨房设备行业迎来互联网革命也就成为必然，而借助互联网+的浪潮，群雄逐鹿的时刻也从2015年悄然开始。

2015年2月2日，小米老板雷军领衔砸下6000万元，被称为“小米家装”的爱空间揭开面纱，在北京开出首家互联网家装体验馆。直接将革命的浪潮推向了一个前所未有的高度。一时间好像装修好似没了门槛。当互联网的风口呼呼的刮了起来，却让我们不得不安静下来思考，我们做的这些到底是为了什么?

准确来说，“互联网厨房设备”是在“互联网+”的大背景下，借助互联网工具和互联网思维，通过去中介化、去渠道化及标准化，优化并整合装修产业链，颠覆传统厨房设备的用户体验，让厨具变得简单、透明、精致，性价比更高!”这是某个行业专家提出的一个观点，深得人们的认同。

首先互联网厨房设备的出现一方面通过互联网这个媒体，将产品“去中介化，去渠道化，标准化以及整合优化”，从而将厨具变得简单、透明、精致。其实真正具有核心爆发力的是“标准化”。因为在目前的市场环境中互联网思维的“标准化”代表着的是个性化!

为什么这样说?只要我们把眼光放到整个厨房设备行业，就会发现做标准化的几乎没有，那么这些不做标准化的就是大众化。反而在互联网上执行“标准化”成为了现在个性化的方式。这是一个悖论，因为当互联网厨具的市场份额超过了传统的线下厨具，那么可想而知那时肯定是“标准化”也会变成大众化。当然这是未来的一个变化，从现阶段来看，互联网的“标准化”确实赢得了大部分厨具需求人的热捧，也不乏因为以上原因。

消费者对于互联网厨房设备的“热捧”使这个行业门槛的下降。一些原本做线上服务的公司，靠着自己手里的网络流量和资源冲击市场，但严重欠缺的新产品研发问题频出，造成了市场的诸多乱象。目前看来，新产品研发可能成为互联网企业的生死关。

事实上，互联网厨房设备，线下的核心竞争力还是新产品研发!

显然，互联网厨具的玩家们在专业领域尚浅，拥抱有多年经验沉淀及整合力度的传统企业进经验，为其注入更多专业和专注，才是产品研发的关键点。目前的互联网厨具企业，要多多精耕细作，真正将自己的服务和研发做到更好，让概念落地。

目前互联网厨具前赴后继的有企业杀进来，可以说行业处在了一个入口上升期。行业目前还是向上发展，但是当整个行业发展到一定的体量之后，很可能将会和在大多数行业发生过的那样，迎来一次行业的整体衰退。到那个时候，*可能爆发出来危机肯定还是产品研发。但是，由于部分品牌企业会在这样的行业洗牌中形成口碑。这以后将迎来传统的厨具公司进军互联网厨具的一波热潮，从而将整个行业的标准化逐步确认。

当然无论是哪家真正成为未来互联网厨房设备行业的巨头，都是任重而道远，目前还处于将蛋糕做大的阶段，而这次过程中传统企业的夹击，将是两家共同面对的境遇。但不过无论怎样，真正受益的一定是我们的消费者。无庸置疑，这非常好!

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。



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