近年来，随着房地产业及装修业的迅猛发展，也拉动了厨具行业的发展。很多厨具行业品牌已经初具规模，市场也越发的成熟。虽然，厨具行业发展欣欣向荣，但也存在一些问题。这些问题阻碍了厨具行业的发展，也影响了整个行业的良性发展。

**、厨具产品同质化现象严重

我们应该承认拿来主义是中国很多行业都在走的一条捷径。中国的文字很有意思，中国的市场也很有意思。似乎不会抄袭就活不了，不能防止被抄就活不长。我们也清楚抄好了叫借鉴，抄不好叫山寨，实际上怎么抄袭是门学问。把借鉴等同于抄袭，永远无法获得厨具产品的核心竞争力。

第二、过度营销发展困难

所谓过度营销，可以理解为厨具企业在运营中过分依赖某一种营销手段，例如价格战、降价促销等模式，而忽视了品牌长远的发展以及地位。

行业人士分析，就厨具市场未来发展来看，联盟性质的促销活动势必是走弱的过程，主要原因一是厨具市场过度营销后，消费者对联盟活动的依赖度降低，抵御度增高了;二是近年来“大家居”概念兴起，无论是涵盖全屋、以“拎包入住”为旗帜的整装家装，还是各大厨具品牌的产品种类扩充，这些都对以品牌产品互补为主要优势的联盟形成了强大的冲击，市场分流不可避免。

第三、质量没有保障

由于厨具行业进入门槛低，品牌杂乱丛生，良莠不齐，从而导致原厨具市场山寨仿冒、偷工减料、以次充好等乱象不止。部分企业为了牟取暴利，大打价格战，之后便在后期制作中故意节约成本，偷工减料，不按标准生产，这些产品的价格压得越低，质量就越没保障。

第四、缺乏产品核心竞争力

降价——宣传——促销，厨具行业如此频繁却形式单一的降价促销，如车轮战般上演，不仅使得消费者产生了在厨具产品购买上的选择麻木与心理上的疲乏，同时这也使得厨具企业陷入了困顿的销售局面。

“不降价，不促销，不能销”，厨具企业对降价促销这一销售模式如此循环往复的使用，也终将消耗此模式的长久生命力与市场新鲜感，让自身品牌陷入**、低端的泥沼。厨具行业的这一过度降价促销，实则是厨具产品同质化所产生的不良结果，是企业核心竞争力缺失的层面表现。

因此，厨具企业在接下来的发展过程中，必须注意规避这些问题。现在是品牌竞争的时代，厨具企业只有实现统一的品牌价值，才能更深层次满足顾客的需求，才可以让企业不断前进。

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。



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