随着互联网的发展，众多厨具企业涉水电商，厨房设备企业也不例外。但是，电商的发展并没有想象中的那么顺利，众多企业推出的电商成为了限制企业发展的鸡肋。到底病症何在，且听小编分析。

企业被迫转战电商 目的不清晰

近几年，厨房设备等厨具企业纷纷转型触电互联网，建立网上商城，与互联网巨头联姻，企图在市场上杀出一片天。然而，很多电商是名声大，但是雨点却小。业内人士认为，厨具企业从*初的抗拒到主动拥抱互联网，态度的转变颇有一些“后知后觉”。

据悉，这几年厨房设备等厨具卖场客流量减少，成交量更是减少，受到房地产的影响和互联网的冲击，导致实体店内销量减少，加速了厨具行业拥抱互联网，期望通过互联网来增加成交量。某厨房设备卖场电商人士表示，其实网上商城是实体卖场的补充，也是跟随大的趋势。

现状惨烈 厨房设备等厨具企业烧钱进行时

电商其实不是一个新鲜事物，近年以来，在行业内已经炒得火热。这些电商企业面临着同一个问题，电商是烧钱的，到底什么时候才能够盈利呢?据消息人士称，京城某知名厨具卖场的电商运营两年多来，至今一直处于赔钱状态，其电商负责人向集团伸手要钱已成为常态。业内人士表示：垂直家居电商存在严重的问题。不盈利的模式，再雄厚的资本也扛不住烧钱的速度。

平台型电商由于能满足用户一站式购物的需要，在黏性上比垂直电商具有先天优势。而厨房设备等厨具产品除了部分易耗品外，大部分都是消费周期较长的产品，重复购买周期长，即使能凭借口碑带来二次消费，也很难形成持续的黏性，只能通过市场投放吸引新用户，其市场成本怎能不高呢?*重要的是垂直厨具卖场电商基本养在深闺无人知。

厨房设备企业发展电商需深思熟虑

电商对于厨房设备企业来说究竟是“催化剂”还是“毒药”，现在评议起来为时过早。厨具行业协会有关专家表示，厨房设备用品是特殊商品，在配送和安装上存在着行业特殊性。与传统卖场相比，厨房设备电商的产品在配送中需要与物流有效对接，在安装方面也需要当地的经销商配合完成，电商不能成为只卖产品，不卖服务的商家，线上线下的服务的融合值得进一步探索。

虽然，电子商务的便捷，能让企业节省实体销售环节所产生的成本，也能对产品销量有所提升。但是，如何加大流量，吸引用户关注也是关键，因此，不管是在产品本身的打造还是平台的宣传上，厨房设备企业都要加以重视。

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。



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