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厨师推荐大菜:什锦脆汉堡(芝士口味)烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器冒烟)
2024-04-01 12:40    6666    中华厨具网

烹饪什锦脆汉堡(芝士口味)所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机绞肉机、厨房凉霸、开水器、水果刀、勺子、擀面杖。

西餐菜谱什锦脆汉堡(芝士口味)做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦脆汉堡(芝士口味)、什锦脆汉堡(芝士口味)、什锦脆汉堡(中国风味),南宁老友粉(正宗广西南宁口味)。

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以下是24位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱什锦脆汉堡(芝士口味)做法

材料

略厚的方吐司面包片2枚,芝士条2汤匙(30g),切碎的西式火腿1小块(约30g),玉米仁2汤匙(30g),豌豆仁1汤匙(15g),胡萝卜丝2汤匙(30g),打散的鸡蛋1只,瓜子仁(或其它坚果碎粒)适量,油1碗(250ml,实耗10ml)

做法

胡萝卜丝过沸水变色捞出。芝士条、玉米仁、胡萝卜丝和西式火腿粒搅拌。

面包片平放,用西餐刀锋轻划厚度的中央部分,用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大,并保持1/2的面包边连着。

将拌好的馅料填进面包片内。

用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘,并用压捏使其封口(有时间还可放入冰箱内放置一会)。将剩余蛋汁涂满面包片两面,并将瓜子仁均匀粘上。

用低温油将此时的面包片煎炸至双面金黄色。

小诀窍

上盘时切开汉堡,丰富多彩的馅令人食欲活跃。

什锦脆汉堡(芝士口味)做法已被94人烹饪过!

第二种:西餐菜谱什锦脆汉堡(芝士口味)做法

材料

略厚的方吐司面包片2枚,芝士条2汤匙(30g),切碎的西式火腿1小块(约30g),玉米仁2汤匙(30g),豌豆仁1汤匙(15g),胡萝卜丝2汤匙(30g),打散的鸡蛋1只,瓜子仁(或其它坚果碎粒)适量,油1碗(250ml,实耗10ml)

做法

胡萝卜丝过沸水变色捞出。芝士条、玉米仁、胡萝卜丝和西式火腿粒搅拌。

面包片平放,用西餐刀锋轻划厚度的中央部分,用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大,并保持1/2的面包边连着。

将拌好的馅料填进面包片内。

用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘,并用压捏使其封口(有时间还可放入冰箱内放置一会)。将剩余蛋汁涂满面包片两面,并将瓜子仁均匀粘上。

用低温油将此时的面包片煎炸至双面金黄色。

小诀窍

上盘时切开汉堡,丰富多彩的馅令人食欲活跃。

什锦脆汉堡(芝士口味)做法已被74人烹饪过!

第三种:西餐菜谱什锦脆汉堡(中国风味)做法

材料

略厚的方吐司面包片2枚,培根(或熟的猪肉片)2片,切丁的蛇豆(扁豆或豇豆)5根,切小片的新鲜香菇2朵,绿豆芽2汤匙(30g),胡萝卜丝1汤匙(15g),打散的鸡蛋1只,水淀粉2茶匙(10ml),颗粒花生酱1汤匙(15g),盐,鸡精,白胡椒粉各1/2茶匙(3g),油1碗(250ml,实耗10ml)

做法

蛇豆丁、胡萝卜丝、豆芽和香菇片,过沸水轻汆并沥干水分。在这些材料中调入盐、白胡椒粉、鸡精和水淀粉,搅拌和匀。

面包片平放,用西餐刀锋轻划厚度的中央部分,用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大,并保持1/2的面包边连着。(如)

将拌好的馅料填进面包片内。

用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘,并用压捏使其封口(有时间还可放入冰箱内放置一会)。将剩余蛋汁涂满面包片两面,并将瓜子仁均匀粘上。(如)

用低温油将此时的面包片煎炸至双面金黄色。

小诀窍

上盘时切开汉堡,丰富多彩的馅令人食欲活跃。

什锦脆汉堡(中国风味)做法已被44人烹饪过!

第四种:西餐菜谱芝士口蘑炒意粉做法

材料

我做的是一人份:意粉(图中我用的是星星形状的意粉),口蘑四个,胡萝卜和猪一小块(自己看着办,想吃多少放多少),鸡蛋一个,还有最最重要的芝士粉

做法

1、煮意粉,煮好以后过冷水,然后晾干备用,煮的时候可以同时进行第二步啦

2、口蘑切片,胡萝卜切丁,鸡蛋打散加盐。猪肉切小片,加入酱油料酒和淀粉各一勺搅匀。

3、里油热后就炒蛋,不要炒老了,八分熟就盛出

4、然后炒胡萝卜,因为比较难熟,所以先入锅炒个一分钟的样子,再把口蘑倒下去一起炒,加一勺盐,口蘑炒软后把猪肉倒下去一起炒,炒至猪肉变色

5、把煮好的意粉和炒好的蛋倒进锅里一起翻炒,加入两大勺芝士粉搅拌均匀即可盛出装盘啦

芝士口蘑炒意粉做法已被13人烹饪过!

第五种:西餐菜谱南宁老友粉(正宗广西南宁口味)做法

材料

主料:切粉(河粉);浓香骨头汤;肉类切片(看各人喜好,可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠)

做法

1.起油锅放蒜末、酸笋丝,辣椒末、豆豉炝炒;

2.出香味后放入肉类,猛火翻炒至肉变色(动作一定要快,不然容易糊,小火的话炒不出香味)加入酸醋酱油;

3.加骨头汤煮开后,放入米粉,再次煮开后加葱花即成。

小诀窍

1.要用骨头汤,煮出来才会有浓香;

2.要用切粉(河粉),比较入味;

南宁老友粉(正宗广西南宁口味)做法已被72人烹饪过!

小编整理366位网友投稿材料与什锦脆汉堡(芝士口味)相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:干汁红烧肉(江南味)

第二种:粉蒸排骨(麻辣味)

第三种:桑白皮汤加(痰有腥味)

第四种:茶树菇蒸排骨(适合上班族的美味)

第五种:香糟猪肉(夏季美味)

第六种:糯米饭(咸甜两味)

第七种:果冻(原味)

第八种:土豆豆角炖肉(辣味)

第九种:仁当鸡(马來西亜风味)

第十种:果仁鸡蛋玉米糊(咸味)

小编结合24位厨师推荐再从565网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

优酪乳草莓慕斯、优酪小格、初学制作pizza、南瓜土司(中种法)、南瓜乳酪派

厚边火腿培根披萨、咖啡乳酪蛋挞、咖喱意大利通心粉、咖喱鸡培根披萨

咸香干酪土司、简单又美味的西式早餐、双色果酱土司。

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相关菜谱名称推荐:什锦脆汉堡(芝士口味),什锦脆汉堡(芝士口味),什锦脆汉堡(中国风味),南宁老友粉(正宗广西南宁口味)

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