烹饪乳酪朗姆葡萄球所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆浆机、油烟净化器、热水器、多用刀、开瓶器、厨房秤。
西餐菜谱乳酪朗姆葡萄球做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪朗姆葡萄球、乳酪朗姆葡萄球、乳酪朗姆葡萄球,朗姆葡萄干面包。
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以下是45位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱乳酪朗姆葡萄球做法
材料
奶酪100g,朗姆葡萄干35g,核桃20g,糖粉1大匙,牛奶1小匙,椰蓉适量
做法
准备工作:
先将核桃放入130°的烤箱,烤15分钟,取出后碾碎。
奶酪室温回暖。(如果你临时决定做这个,可以将奶酪用保鲜膜包好,微波加入1-2分钟,软化亦可)。
葡萄干事先放在朗姆酒中浸泡1个小时以上。(如果你经常用到朗姆酒泡的葡萄干,建议你将葡萄干浸入到朗姆酒中,放入冰箱,这样可以随用随取,我家冰箱里面有两个密封盒,一个是朗姆葡萄干,一个是朗姆果干)。
做法:
将奶酪放入盆中,搅打均匀,加入糖粉,牛奶,朗姆葡萄干,核桃,每一步都充分搅拌均匀;
用勺子将1的材料一勺一勺的挖出,摆在盘中;
放入冰箱冷藏30分钟;
从冰箱中取出,用手搓成圆球,均匀的沾上一层椰蓉,再放入冰箱中冷藏30分钟即可食用。
小诀窍
丸子物语:
如果你一下子吃不了那么多,就密封起来一直放在冰箱即可,随吃随拿,我在冰箱里面放了一个星期,都没问题,那次正好是老公出差我做的这个,我想给他留几个的,没想到,每次开冰箱都尝一个,哈哈,所以他至今未吃到这个,下次专门给他做吧!
同事们吃过了,觉得很纯很细腻,都很喜欢!
乳酪朗姆葡萄球做法已被25人烹饪过!
第二种:西餐菜谱乳酪朗姆葡萄球做法
材料
奶酪100g,朗姆葡萄干35g,核桃20g,糖粉1大匙,牛奶1小匙,椰蓉适量
做法
1.先将核桃放入130°的烤箱,烤15分钟,取出后碾碎。
2.奶酪室温回暖。
3.葡萄干事先放在朗姆酒中浸泡1个小时以上。
4.将奶酪放入盆中,搅打均匀,加入糖粉,牛奶,朗姆葡萄干,核桃,每一步都充分搅拌均匀;
5.用勺子将1的材料一勺一勺的挖出,摆在盘中;
6.放入冰箱冷藏30分钟;
7.从冰箱中取出,用手搓成圆球,均匀的沾上一层椰蓉,再放入冰箱中冷藏30分钟即可食用。
乳酪朗姆葡萄球做法已被84人烹饪过!
第三种:西餐菜谱乳酪朗姆葡萄球做法
材料
奶酪100g,朗姆葡萄干35g,核桃20g,糖粉1大匙,牛奶1小匙,椰蓉适量
做法
准备工作:
先将核桃放入130°的烤箱,烤15分钟,取出后碾碎。
奶酪室温回暖。(如果你临时决定做这个,可以将奶酪用保鲜膜包好,微波加入1-2分钟,软化亦可)。
葡萄干事先放在朗姆酒中浸泡1个小时以上。(如果你经常用到朗姆酒泡的葡萄干,建议你将葡萄干浸入到朗姆酒中,放入冰箱,这样可以随用随取,我家冰箱里面有两个密封盒,一个是朗姆葡萄干,一个是朗姆果干)。
做法:
将奶酪放入盆中,搅打均匀,加入糖粉,牛奶,朗姆葡萄干,核桃,每一步都充分搅拌均匀;
用勺子将1的材料一勺一勺的挖出,摆在盘中;
放入冰箱冷藏30分钟;
从冰箱中取出,用手搓成圆球,均匀的沾上一层椰蓉,再放入冰箱中冷藏30分钟即可食用。
小诀窍
丸子物语:
如果你一下子吃不了那么多,就密封起来一直放在冰箱即可,随吃随拿,我在冰箱里面放了一个星期,都没问题,那次正好是老公出差我做的这个,我想给他留几个的,没想到,每次开冰箱都尝一个,哈哈,所以他至今未吃到这个,下次专门给他做吧!
同事们吃过了,觉得很纯很细腻,都很喜欢!
乳酪朗姆葡萄球做法已被64人烹饪过!
第四种:西餐菜谱朗姆葡萄干面包做法
材料
朗姆酒2汤匙,葡萄干75克,水100毫升,高筋面粉275克,红糖2茶匙,盐1茶匙,黄油15克,浓奶油2汤匙,朗姆酒精半茶匙,鸡蛋1个,橄榄油1茶匙
做法
1.用一个小碗,将朗姆酒浇到葡萄干上,放置至少30分钟后沥干。
2.将所有原料倒到面包机里,设置为普通。
3.如果你的面包机有水果一档,信号亮时加入葡萄干或揉面过程结束前5分钟放入。
朗姆葡萄干面包做法已被33人烹饪过!
第五种:西餐菜谱朗姆葡萄干面包做法
材料
面包配料:高筋面粉125克,低筋面粉25克,细砂糖20克,鸡蛋15克,水75克,黄油15克,奶粉6克,盐1/4小勺1.25ml,干酵母1小勺5ml
做法
1、首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,再次揉成圆形,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。
2、准备巧克力蛋糕馅。巧克力海绵蛋糕(做法点这里)撕成小块,黄油室温放软,葡萄干用朗姆酒浸泡。
3、将巧克力蛋糕、黄油、葡萄干和朗姆酒混合在一起,混合匀以后团成一团。
4、面团中间发酵后,用手掌按扁。
5、将巧克力蛋糕馅放在面团中间,包起来。
6、包好的面团收口朝下,放在案板上,用擀面杖擀开成长椭圆形。
7、用刀在椭圆形中间竖切一刀,其中一头留出几厘米不要切断。
8、如图所示,从一边卷起来。
9、卷到头以后,绕过来,继续卷下去。www.yg-hz.com/hongbeishipu/mianbao/7990.
10、继续卷到头。
11、卷好的面团,露出馅的一面朝上,放在内壁涂了黄油的6寸蛋糕圆模内,进行最后发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%)。
12、发酵到填满模具以后(约40分钟到1个小时),在蛋糕表面刷上一层全蛋液,放入预热好上下火170度的烤箱,中层,烤25-30分钟即可。
小诀窍
1、面包里加入蛋糕作为内馅,口感十分融洽,很值得尝试。可以把巧克力海绵蛋糕配方内的可可粉换成等量面粉,制作原味海绵蛋糕,做成原味的蛋糕馅。但不建议用戚风蛋糕代替海绵蛋糕,因为戚风蛋糕太过柔软,做成馅容易被挤压得太厉害而失去蛋糕的松软感觉。
朗姆葡萄干面包做法已被13人烹饪过!
小编整理573位网友投稿材料与乳酪朗姆葡萄球相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:朗姆酒侵杨梅
第二种:朗姆酒芝士焗虾
第三种:冰镇果汁朗姆酒
第四种:朗姆加州核桃蛋糕
第五种:柠檬朗姆酒
第六种:柠檬朗姆伏特加
第七种:橙汁雪碧朗姆酒
第八种:朗姆酒果脯饭团
第九种:朗姆咖啡
第十种:朗姆鸡尾酒
小编结合45位厨师推荐再从635网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五彩土豆泥、五彩土豆泥、五分钟早餐三明治、什蔬三明治、什锦脆汉堡(芝士口味)
优酪乳草莓慕斯、初学制作pizza、南瓜土司(中种法)、南瓜乳酪派
厚边火腿培根披萨、双色果酱土司、优酪小格。
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